Anądien po darbo grįždama namo parnešiau keletą mažų spurgyčių. Spurgų neliko akimirksniu.
Po greito spurgų išnykimo brangiausiojo pilve, išgirdau nedrąsų: O tu namie tokių iškeptum?
Jei geras būsi...
Ir šiandien išaušo ta diena.
Po greito spurgų išnykimo brangiausiojo pilve, išgirdau nedrąsų: O tu namie tokių iškeptum?
Jei geras būsi...
Ir šiandien išaušo ta diena.
Varškės spurgos
400 g varškės
3-4 kiaušiniai
3-4 šaukštai cukraus
7-8 šaukštai miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių
vanilinio cukraus
aliejaus
cukraus pudros
Varškę ištrinti su kiaušiniais ir cukrumi, įdėti vanilinio cukraus, sudėti miltus, kepimo miltelius. Tešlą gerai išmaišyti. Drėgnomis rankomis formuoti mažus rutuliukus ir dėti į gerai įkaitintą aliejų. Kad spurgytės neprisigertų riebalų, į aliejų, įmesti nuskustą nedidelę bulvę. Išėmus iš karštų riebalų, dėti ant popierinio rankšluosčio, o atvėsusias apibarstyti cukraus pudra.
3 komentarai (-ų):
„Kad spurgytės neprisigertų riebalų, į aliejų, įmesti nuskustą nedidelę bulvę.“ Tai ji ten visą laiką turi būti ar tik pačioje pradžioje?
martynai, visą laiką ;)
Kai bulvė visiškai pajuoduoja, ją išimu ir dedu "naują". Šiaip tai vieną bulvę perpjaunu pusiau, ir sunaudoju abi per spurgyčių virimo procesą :)
Kiti pila šiek tiek degtinės ar spirito į aliejų. Sako, jog irgi neprisigeria riebalų. Nebandžiau :)
Tikra tiesa, kad nuo degtinės neprigeria - į skrusdėlyno tešlą pilam ir labai gerai gaunasi, neriebūs lapeliai
Rašyti komentarą