Mano patiekalų repertuare bulvių gali nebūti visiškai. Jokiu pavidalu. Turiu prisipažinti, jog taip ir yra... Bet vyriškoji namų pusė, kaip tikras lietuvis, be šios "tautinės" daržovės tikriausiai ilgai neišgyventų, o kasdien valgant ryžius, bijau, kad akys imtų ir paprasčiausiai susiaurėtų ;) Dažnai girdžiu tokį ilgesingą ir graudų: "O gal gali iškepti bulvyčių?...", lyg bulvės būtų toks retas svečias jo lėkštėje, kad būtų neįmanoma prisiminti kada paskutinį kartą jomis gardžiavosi. Vyrai.Taip nutiko ir vakar, po ilgo ir nuostabaus saulėto pasivaikščiojimo Vilniaus parkais ir senamiesčio gatvelėmis. Prisikvėpavę gryno oro ir kupini gerų emocijų, grįžom namo gerokai praalkę. O šis užkandis labai greitas ir labai paprastas, bet su nepaprastu padažu, kurio receptą radau gimtadienio proga gautoje knygoje "500 užkandžių". Ačiū mielajai dovanotojai ;)
Bulvių skiltelės su grietinės ir bazilikų padažu
4 didelės bulvės
3-4 v. š. alyvuogių aliejaus
druskos
šviežiai maltų juodųjų pipirų
džiovinto čiobrelio (nebūtina)
džiovintų aitriųjų paprikų miltelių (nebūtina)
150 g grietinės
2 a. š. bazilikų padažo (pesto)
Bulves su lupenomis (namie turėjom iš kažkurio PC parsineštų šviežių bulvių su labai plona luobele. Deja, ne lietuviškų) supjaustyti skiltelėmis, apšlakstyti aliejumi, pabarstyti druska, šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Jei patinka, galite dar pabarstyti džiovintais čiobreliais ir aitriųjų paprikų milteliais (aš naudoju štai tokius, kuriuos pirkau "Sveikuose produktuose", o įsigijau perskaičiusi Brigitos iš Tastyart rekomendacijas).
Bulves kepti 30-35 min iki 190°C įkaitintoje orkaitėje, vieną ar du kartus pamaišant, kad bulvės tolygiai apskrustų. Galima kepti ir keptuvėje, tik tokiu atveju aš stengiuosi naudoti kuo mažiau riebalų.
Serviravimo indelyje sumaišyti grietinę ir bazilikų padažą, pagardinkite trupučiu druskos ir įberkite pipirų. Su padažu patiekite ką tik iš orkaitės ištrauktus, prieskoniasis kvepiančius, traškius ir garuojančius bulvių gabalėlius.
P.S. O mano pasodinti bazilikai jau tinkami maisto puošybai, o greitai jau galėsiu mėgautis kvapniomis ir bazilikais kvepančiomis salotomis... Mmm..
Skanaus!O čia kelios šiltojo savaitgalio akimirkos:
10 komentarai (-ų):
aaa, kaip gražu gražu! bulvytės kaip skaniai atrodo (aš tapau totali bulvių fanė) ir įspūdžiai iš miesto labai jaukūs, gražu gražu ir įdomu labai :)
Bri, prajuokinai :) man patinka tokie emocionalūs žmonės :)
Nuoširdžiai dėkoju, praskaidrinai mano rytą ir dabar mano šypsena iki ausų :)
Ačiū :)
tavo patiekalai.. ir jų pateikimas šiame bloge... wonderfull.
Man vis klausimas kyla - o pati valgei? ;)
Tu labai graži :) Berods esu mačiusi ir facebooke tavo baltąjį veidelį ;)
Ačiū už puikius receptus. Miiirštu dėl tų švelniai rožinių putėsių, valgyčiau iki apsivalgymo.
O šių bulvių receptas neseniai buvo Kauno diena dienraštyje. Pateiktas kaip išeitis nuo nesveikų riebaluose išmirkusių fri bulvyčių :) Man skanu visokios bulvės, tik ne su mėsa :)) gi lyg ir negalima?
Orchidėja, man labai gera, kad kažkam džiaugiasi širdis skaitant mano įrašus. Ir net jei nekyla ranka gaminti, o užsuki tik paskaityti, pasidžiaugti ir pasigėrėti nuotraukomis, vadinasi, rašyti šį blog'ą yra verta :)
Ačiū :)
Vilma, šio įrašo "vinis" turėjo būti padažas, o bet tačiau kadangi originali jo versija buvo pateikta su bulvėmis, tai ir aš patalpinau su bulvėmis. O pati , be abejonės valgiau. Su daržovių asorti - morkom, salierais, agurkų šiaudeliais.
Beje, labai gerai šis padažas tirpsta ant troškintų arba virtų daržovių. Jau išbandžiau šiandienos pietums :)
Vija, dėkoju už komplimentus :) Nors tikrai nesitikėjau jų sulaukti, tačiau vistiek labai malonu :)
Ir tikrai džiaugiuosi, kad radai kažką sau artimo ir skanaus :) Tie putėsiai ir man pačiai labai labai labai :)
Dėl bulvių ir mėsos "galima - negalima", čia gal leisčiau labiau pasisakyti tiems, kas išties laikosi maisto derinimo principų, tačiau taai vėl būtų subjektyvi nuomonė. Dietologai šį mitą lyg ir paneigė. Na, o aš tikrai nebūčiau gera patarėja šiuo klausimu. Bet.. Jei tau neskanu, tai ir nvalgyk :)
Dėl feisbuko, mes gal turim bendrų pažįstamų? :)
eh, dar vienas šiltas, saulėtas įrašas. Nuostabu tiesiog :)
vyrai.. taigi, maniškis - toks pats. Bulvės, mėsa.. džiaugiuos tik dėl to, kad ne kaip daugelis - mėėėgsta daržoves :)
tau pasisekė :) man irgi. Tikriausiai dėl to, jog maniškis valgo beveik viską, nors mėgsta tikrai ne viską, bet jei bet kas būna patiekta šalia jos Didenybės MĖSOS yra gerai :)
Ačiū :)
Rašyti komentarą