2009 m. gegužė 13 d., trečiadienis

Mėsa rozmarino ir citrinos marinate

Mes su mama skambiname viena kitai kasdien, mažiausiai po du kartus per dieną, dažnai ir daugiau. Dar ir el. laiškais susirašome. Tikrai taip. Ir visuomet turime apie ką paplepėti, pasitarti, pasiguosti, pasidžiaugti ir šiaip, pakalbėti apie orą, gyvenimą, draugus, pažįstamus giminaičius, apie rūbus ir svorį, apie maistą ir pan. Dažnai pasidaliname ir pietų ar vakarienės idėjomis, juk dvi galvos veikia geriau nei viena.

Taip ir vakar. Skambina mama, bepliurpdamos išsiaiškiname, kad stoviu prie viryklės ir gaminu rytdienos pietus brangiausiajam į darbą. Su naujausiu savo atradimu - rozmarino ir citrinos marinatu. Mama klausia, kodėl tokių receptų (rimtų ir mėsiškų) nepublikuoju, juk gaminu tai kone kasdien? Susimąstau. Atsakymo kaip ir nėra. O ir marinatas bandymų stadiją praėjęs ir puikiai naudojamas bei pritaikomas. Pažadu, kad bus. Receptas ir nuotrauka. Tik nelabai suprantu kam jai tas marinatas, nes mano mama gamina kokį tūkstantį milijonų kartų geriau ir skaniau nei aš. Bet duoto žodžio reikia laikytis. Taigi, mam, tau ir dėl tavęs ;)

Marinatas - universalus. Pirmąkart naudojausi originaliu receptu ir marinavau vištienos gabalėlius - buvo skanu. Bet nusprendžiau, kad jei jau marinato pagrinde dominuoja rozmarinas, kuris nuostabiai dera su kiauliena (šitai išmokau dirbdama JAV restorane), tai kaip gi čia aš dabar nepabandysiu? Juk geros žolelės maisto negadina. Nusiskyniau keletą šakelių nuo palangės ir paskendau virtuviniuose eksperimentuose...

Mėsa rozmarino ir citrinos marinate

500 g mėsos (vištienos, kiaulienos, kalakutienos)
3 v. š. alyvuogių aliejaus
2 skiltelės česnako
1/2 citrinos
2 v. š. sojų padažo
2 v. š. rozmarino (šviežių smulkintų lapelių)
šviežiai maltų piprų
druskos

Mėsą supjausyti kąsnio dydžio gabalėliais, išspausti citrinos sultis, česnaką susmulkinti (sukapoti ar iššspausti). Sumaišyti visus marinato komponentus su mėsa ir palikti vėsioje vietoje porai valandų.
Gerai įkaitinti grilį, grilio keptuvę ar paprastą keptuvę ir kepti. Iškepusi mėsytė būna labai minkšta, sultinga ir skleidžia nuostabų aromatą. Ir, čia labai svarbu, greitai paruošiama.

P.S. Nuotraukoje - mėsa ruošta pietums su makaronais, tai papildomai dar galite įžvelgti trintų pomidorų tyrę ir jalapeño pipirus.



Skanaus!
Recepto šaltinis: White on Rice Couple.
Bookmark and Share Print Friendly and PDF

21 komentarai (-ų):

Jurate rašė...

Patinka tokie skanus greitukai, gaminsiu! Gerai, kad mama paklause, mums i nauda isejo :o) (Beje, citrina recepte pasimete)

Egle rašė...

Jūrate, nepasimetė :) Spėjau pataisyti :) Per pirmas kelias min :)
Tššš... :)

Ačiū, šitą tai rekomenduoju :)

Dalia rašė...

valioooooooooooo, nuostabus receptukas, šiandien puikuosis ar ant mūsų stalo:)jau dabar kvepia....

Egle rašė...

Mam :) Matai kaip aš operatyviai :))

Loreta rašė...

Labas, Eglute. Tau rašo teta Loreta, Žydrūnės mama. Vakar su Tavo mama sėdėjome kavinėje. Ji papasakojo apie Tavo aistrą gaminti. Labai smagu. Šiandien nuo pat 8 val. tik ir skaitau Tavo puslapį. Kelis receptus atsispausdinau. Vakare virsiu pupelių sriubą su špinatais. Jų puse šiltnamio prisiauginau. Man jie labai patinka žali su kitom daržovėm. Nuo šiol būsiu pastovi tavo puslapio skaitytoja.Iki

Egle rašė...

Va, kokiom šauniom staigmenom prasideda mano diena :) labai nudžiuginot.

Ir ačiū už žinutę, žinosiu savo skaitytojus. Perduokit didžiausius linkėjimus Žydrūnei.

Eva rašė...

Puikus greitas receptas! Mesa jau marinuojasi:))

Živilė rašė...

Fantastiškas receptas. Gaminau jau 3 kartus.

Mohka.co.uk rašė...

What a wonderful post, thanks a lot for sharing this with us!
modern canvas art

the canvas art shop rašė...

Wow what a great recipe, thanks a lot!

Kornelija Bružaitė rašė...

Labai jau skaniai makaronai atrodo, kaip juos Jus ruošiate?

Anonimiškas rašė...

labai patiko! Rekomenduosiu VISIEMS! ACIU!

___________________________________________________________________________________
automobiliu nuoma | automobiliu nuoma kaune | automobiliu nuoma vilniuje | ilgalaike automobiliu nuoma

Anonimiškas rašė...

SUPER, nerealiai skaniai isejo!
________________

autobusu nuoma | mikroautobusu nuoma | autobusu nuoma

Anonimiškas rašė...

pats skaniausias :)

darbas anglijoje
plastikiniai langai

Anonimiškas rašė...

aciu, rekomenduosiu Jums !

anglijoje darbai
skubus darbas anglijoje
sezoniniai darbai
darbas londone ir anglijoje

Anonimiškas rašė...

puikiai!!!

mobilieji telefonai
pigus mobilieji telefonai
roletai

Anonimiškas rašė...

mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai mobilieji telefonai pigus mobilieji telefonai

Anonimiškas rašė...

www.limobusas.lt - www.limobusas.lt - limuzinu nuoma kaune

Anonimiškas rašė...

limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune - limuzinu nuoma kaune -

Anonimiškas rašė...

mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai | mobilieji telefonai |

Anonimiškas rašė...

www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt, www.emigra.lt,

Rašyti komentarą