Pastaruoju metu tapo savotišku ritualu ir, sakyčiau, geru įpročiu kelis kartus per savaitę apsilankyti turguje. Popiet po darbo palengva pasivaikščiojant nueiti iki turgaus, ramiai pasižvalgyti po prekystalius (prekindamasi tai galiu padaryti tik vaiščiodama viena, jokiu būdu ne su antrąja puse), pasiderėti, išsirinkti gražiausius špinatus ir ridikėlius. Nepamirštu nusipirkti ir šviežių svogūnų laiškų su mažais svogūnėliais, būtinai į krepšelį keliauja pora ryšulėlių krapų, dar jaunų burokėlių lapeliai, kaskart vis kitokios salotos. Dar stabteliu prie vaisių prekystalių, bet dažniausiai manęs ten niekas nesužavi, neben pernokę ir atpiginti bananai, su kuriais plakame pieno kokteilius. Prisikrovusi pilną krepšį, patenkinta patraukiu namo. O tuomet jau pradedu žongliruoti peiliais ir tarškinti puodų dangčiais. Žodžiu, kreizuoju ir jaučiu, kad laimė, kaip ir virtuvės kvapai, pasklinda po visus namus.
Vienas iš paskutinių mano tvarinių - "Skanioms savaitėms" (o taip! Ačiū merginoms už puikiai parinktą šios savaitės temą, kuri skirta pirmosioms pavasarinėms daržovėms) skirtos, šiltos ir sočios, vyriškos salotos. Perfrazuojant seną reklamą - subalansuota vyrams, bet tinka ir moterims.
Super paprastos, iš super paprastų komponentų ir super lengvos, skirtos lengvai vakarieniei salotos. Taigi, paieškokite šaldytuve ridikėlių (šiuo metu laiku neabejoju, kad jų turite), gabalėlio agurko, iš rūsio atsineškite kelias bulves, pasiraitokite rankoves, pasigalaskite peilius ir kibkit į darbą.
Šiltos bulvių salotos su agurkais ir ridikėliais3 vid. dydžio bulvės
6-7 ridikėliai
1 trumpavaisis agurkas arba 1/3 ilgojo agurko
ryšulėlis krapų
šviežiai maltų pipirų
druskos
2 v. š. grietinės
1 v. š. citrinų sulčių
Daržoves gerai nuplauti. Bulves nuskusti ir išvirti sūdytame vandenyje, agurką supjaustyti plonais pusžiedžiais, o ridikėlius plonais griežinėliais.
Bulves apkepti gerai įkaitintoje keptuvėje su lašeliu aliejaus. Viską dėti į lėkštę, gerai sumaišyti, pabarstyti smulkintais krapais ir padažu padarytu iš grietinės, citrinos sulčių, druskos ir šviežiai maltų pipirų.
Skanaus!
8 komentarai (-ų):
Labas rytas, Eglute. Vakar viriau sriubą su pupelėmis ir špinatais. Man labai patiko. Šeimyna, t.y. Eglė ir tėvelis, ragaus šiandien, vakare bus jų įvertinimas. Dar bandžiau plikytos tešlos spurgas virti. Bededant jas į aliejų, sulūžo konditerinis švirkštas. Tai liko puse tešlos nepanaudotos, vakare bandysiu gelbėti ją. Tik nežinau kaip, gali gali patarti, jei nespėsiu naujo įrankio nusipirkti. Šeimynai buvo skani vakarienė, svarbiausia saldi, ko jie daugiausia pageidauja. Sekantys patiekalai mano sąraše - šašlykas, salotos su špinatais ir gr. varške bei varškės pyragas. Bet tai bus savaitgali. Ačiu už įdėjas. Sėkmės
Labas rytas. Oho, kaip greitai Jūs spėjot tiek daug išbandyti, smagu labai :)
Dėl tešlos ir konditerinio švirkšto. Tikiuosi, kad iki vakaro tešla nesudžius, aš tiesiog pasiimčiau polietileninį tvirtesnį maišelį (arba sudėčiau 2 maišelius į vieną), įstrižai nukirpčiau galiuką ir tiesiai iš maišelio spausčiau tešlą į verdantį aliejų. Gal nebus tokios rantytos kaip su konditeriniu švirkštu, bet vistiek skanios :)
Na ką, laukiu kitų atsiliepimų apie bandymus ir, žinoma, sėkmės bei geros nuotaikos eksperimentuojant ir improvizuojant virtuvėje ;)
Kalvarijų turguj lankais? Aš kažkaip ten viena nemėgstu vaikščiot, nejauku, nežinau, paranoja, kad būtent į mano rankinę vietinių akys nukreiptos :) Ir šiaip kol kas neturim įpročio pirktis daržoves turguje, nors aš nuolat užsimenu, kad reiktų pabandyt, nes gi ten švieeežios. Realiai ir poreikio didelio nėra, pavasarinių gėrybių atsivežam iš tėvų, parduotuvėse perkame tik tai, ko dar sodai užauginti nespėjo ir visokias 'egzotikas' :)
Smalsu, ar smarkiai kainos skiriasi nuo parduotuvinių?
allegra, aha, Kalvarijų. Nu ir man ten nėra ypatingai jauku jauku :) bet užtai kokių įdomybių ir keistuolių prisižiūriu. Man patinka kitokie žmonės. Aš į turgų ir einu būtent dėl tokių dalykų,
kaip šviežūs ridikėliai, špinatai, salotos ar krapai, kai parduotuvėje tektų pirkti kokius lenkiškus ar olandiškus.
Aišku nepalyginsi, Kalvarkių su Italijos turgum... va ten tai eidavau su dideliu malonumu.. Vien ką reiškia šviežūs abrikosai, braškės ar artišokai. Ir tonos jūros gėrybių.
kainos? Niekada specialiai nelyginau, bet pigiau žinok. Špinatų 100 g 1-2,5 Lt, vid. dydžio ridikėlių pundas 2 Lt, krapų 2 ryšulėliai 1 Lt, bananai - 4,99 Lt, o nukainoti 2,90 Lt (berods). Didelių kiaušinių 10 vnt. 3,5-4 Lt. Kivi 1 kg - 4 Lt ir pan.
Labas rytas. Vakar vakarienei, tiksliau naktipiečiams, paduošiau šias salotas. Su Žilvinu, žiūrėdami krepšinį, suvalgėme, labai skanu. Svarbiausia visai paprasti produktai, kurie auga darže arba visada yra šaldytuve.Ačiu
Na va, kaip gera girdėti :)
Iš tikro, tai atrodo iš tokių paprastų ir kasdienių produktų, gaunasi visai neprastas (netgi sakyčiau labai neprastas) užkandis. Man tai šitos salotos dėl ridikėlių bulvių, krapų ir agurkų kvepia šaltibarščiais :) Tik burokėlių ir kiaušinių nėra :)
Kaip tik beveik visko turiu, ko šitam dalykėliui reikia :] bus kaip likučius pribaigt :)
Indre, nu matai kaip šaunu :)
Parašyk ar patiko ir skanaus :)
Rašyti komentarą