„Food, Inc.“ (2008 m.)

Trumpas diskursas nuo receptų, tačiau ne nuo kasdienio gyvenimo ir realybės. Nusprendžiau, jog laikas papildyti pamirštą „skanių“ filmų kategoriją, juolab kad paskutiniuoju metu žiūrėjau tikrai nemažai su virtuve, virtuvės reikalais ir maisto pramone susijusių tiek meninių filmų, tiek ir dokumentikos. Šį kartą - mano ilgai lauktas ir pagaliau sulauktas „Food, Inc.“(2008 m.).

Praėjusį rudenį revoliuciją sukėlusi Roberto Kellerio dokumentika. Filmas, apnuoginęs ir atskleidęs tikrąjį maisto pramonės, perdirbėjų, augintojų ir supirkėjų veidą. Tokį, kurio daugelis nesapnavo net baisiausiuose košmaruose. Tai daugiau nei tiesiog siaubinga dokumentika. Tai filmas, atveriantis akis ir baksnojant pirštu žiūrovui parodantis, kad maistas, kurį jis valgo, tėra maisto iliuzija. Susigulėjus įspūdžiams apie „Food, Inc.“ (2008 m.) dalinuosi jais su jumis.

Plastmasiniai pomidorai, visus metus „švieži“ vaisiai, uogos ir daržovės, dažiklių ir konservantų „prikimšta“ sveikai atrodanti mėsa – tai produktai, greičiausiai esantys mano ir jūsų šaldytuvuose. Alergijos, maisto produktų netoleravimas ir netgi mirtis, sukelta maisto iš greitojo maisto restorano. Netikite? Pažiūrėkite „Food Inc.“


Filmo „Food Inc.“ reklaminė afiša

Už 1 JAV dolerį galima nusipirkti šiltą, kvepiantį, apskrudusia mėsa ir sintetika pagardintą tukinantį mėsainį, o ekologiškas brokolis kainuoja 2,5 JAV dolerio. Todėl nedideles pajamas gaunantys gyventojai, dėl šviesesnės savo ir vaikų ateities dirbantys po 18 valandų per parą, yra priversti maitintis greituoju maistu. Pasekmės – praėjusiais metais JAV suskaičiuota daugiau nei 72 milijonai nutukusių žmonių. Ne turinčių antsvorio, o nutukusių. Pašlijusi sveikata, suprastėjęs širdies darbas, padidėjusi infarkto rizika ir kiti sveikatos sutrikimai yra tiesiogiai susiję su prasta mityba ir sintetiniais maisto produktais. Ar galite įsivaizduoti, kad mėsainis kainuoja mažiau nei paprasta, sveika, mažai kalorijų ir daug vitaminų turinti daržovė?

Tikriausiai girdėjote ir apie tai, kad viščiukai paukštynuose duodant jiems papildų ir antibiotikų užauga per 48 dienas, nors normalus jų augimo ciklas yra 70 dienų. Galbūt girdėjote ir apie tai, kad biologinė viščiukų sandara yra taip modifikuota, jog jie sveria perpus daugiau nei tie, kurie laksto kaime po pievas. Ar žinojote, kad sparčiai augant jų svoriui ir kauliniams junginiams nespėjant taip greitai vystytis šie vargšai paukščiai tiesiog nebepakelia savo svorio, jų kojos linksta, o jie patys nepaeina nė poros žingsnių. Štai tokią „sveiką“ paukštieną mes valgome.


NHPA/Photoshot/Scanpix nuotr.

Arba kukurūzai. Kukurūzų yra visur – „Coca-Cola“ gėrimo buteliuke, riešutų svieste, sausainiuose, pomidorų padaže, saldikliuose ir netgi maitinimo elementuose. Net 80% maisto produktų, esančių prekybos centruose, sudėtyje yra vienaip ar kitaip perdirbtų kukurūzų. Ir galvijai maitinami kukurūzais. Iš prigimties žolėdžiai gyvūnai priverstinai maitinami kukurūzais, nes taip yra keliolika ar net keliasdešimt kartų pigiau, be to, taip maitinami gyvuliai greičiau priauga svorio ir juos galima greičiau skersti. Vadinasi, ir pelnas augintojų kišenes pasieks greičiau.


©The Image Works/TopFoto/Scanpix nuotr.

Viskas šiame filme sukasi apie maistą, kurį valgo paprasti žmonės, ir pinigus, lobizmą, korporacijas, kartelinius susitarimus, valdžią ir valdžios protekcijas. JAV veikiantys įstatymai ir teismų praktika neturi jokio ginklo, negali duoti jokio atsako galingai ir savo gniaužtuose valdžią laikančiai pramonei, kasdien vis labiau nuodijančiai paprastus gyventojus ir akylai slepiančiai tikrąją tiesą.

Taip, tai filmas apie kitapus Atlanto vykstančius procesus, kur maisto kultas karaliauja jau daugelį dešimtmečių. Tačiau siūlome bent akimirkai paslėpti savo naivumą giliausiame virtuvinės spintelės kampe ir pabandyti pagalvoti, ar senojoje Europoje ir nedidelėje Lietuvoje tikrai viskas yra kitaip – geriau, gražiau, humaniškiau? Abejoju.

Nemoralizuosiu, neteisiu ir nedėstysiu tiesų apie kitą, teisingesnį kelią. Bet dėl viso pikto praverkite šaldytuvą ir perskaitykite, kas rašoma produktų etiketėse. Radote kukurūzų pėdsakų?

Štai tokie mano įspūdžiai. Net brangiausias, kuris buvo nusiteikęs skeptiškai ir ilgą laiką ignoravo mano norą pažiūrėti šį filmą kartu, sėdėjo įsitraukęs, pasibaisėjęs ir neatplėšdamas akių nuo ekrano.

Straipsnis buvo rašomas portalui CityOut.lt , todėl visą nekoreguotą jo variantą rasite čia.