Sako, ryte ir naktį snigo. Turbūt praleidau arba pramiegojau. Arba dar per užtamsintus langus ryte nespėjau pamatyti. Tai iš kur žinau, kad snigo? Ogi visas feisbukas mirga marga, kad sninga/snigo/snigs. Ir visi visur kaip susitarę visur kalba tik apie blogą orą. Ir taip aišku, kad ne vasara, tai ne... kiekvienam būtinai reikia dar pakarksėt lyg nuo to imtų kas ir pasikeistų.
Pabambėjau. Bet aš nepiktai. O ir ko man pykti? Atsikėlėm, židinį užsikūrėm, arbatą su kava gurkšnojom, jogurtą pusryčiams valgėm. Namie šilta, gera. Sėdžiu sau trumpom rankovėm ir basom kojom, truputį jaukiai susivėlus ir darbuojuosi. Išbėgau iki parduotuvės - gatvėj visi sušlapę, suirzę, sustirę ir vėl blogą orą keiksnoja, kaip gandrai per balas vaikšto, saugo skėčius, kad vėjas nenulaužtų. O man kas? Gobtuvą ant galvos, minutė ir jau parduotuvėj. Tiesa, aš kojas irgi spėjau sušlapti. Bet jos jau išdžiuvo.
Apie jogurtą. Mūsiškis naminis. Pats tikriausias. Savom rankom padarytas (neskaitant pirminių pirktinių žaliavų). Buvau prisižadėjusi kažkada, kad bus receptas ir instrukcijos. Bet kaskart labai nefotogeniškas tas jogurtas būna. Bet, jei žmonės prašo duonos ir žaidimų, vadinasi, duonos ir žaidimų bus. Gerai, būkim teisingi - greičiau jogurto ir... Gerai jau gerai, tik jogurto.
Nors internete naminio jogurtp receptų kiek tik nori, būkim teisingi, beveik visi jie vienodi. Aš naudojuosi Vyganto iš skaniai.lt receptu, 'patobulinimai' ir 'nutobulinimai' pagal mane. Jei atvirai, jokiu kitu būdu jogurto niekuomet nesu gaminusi. Pabandžiau šį - man tiko ir patiko, todėl nematau prasmės eksperimentuoti ir gadinti gerus produktus.
Kodėl naminis? Patikėkit, jis šimtąkart skanesnis nei pirktinis, o ir 1 l jogurto savikaina yra išties juokinga - 3 Lt + jūsų meilė + jūsų kantrybė laukiant, kol šaukšteliu bus galima tiesiai iš dubenėlio kabinti tobulo skonio naminį jogurtą. Ir aš nemeluoju. Paragavusi po daugiau nei metų laiko pirktinio jogurto, kuris buvo mano mėgstamiausias, negalėjau įveikti nei savęs, nei jo - sintetinė ir per saldi masė iškeliavo į šiukšliadėžę.
Atitaikiau proporcijas pagal save ir nėkart nebuvo nepavykę. Visuomet perku Rokiškio pieninės "Naminį" pieną (iš bėdos tinka ir "Dvaro natūralus") ir mažą indelį ekologiško "Dobilo" jogurto. Viskas. Jei turite galimybę daryti su kaimišku pienu (ir jei, žinoma, jį mėgstate), pirmyn! Sako, būna dar tirštesnis, riebesnis ir skanesnis. Mes nei turim galimybių, nei mėgstam.
Apie jogurtą. Mūsiškis naminis. Pats tikriausias. Savom rankom padarytas (neskaitant pirminių pirktinių žaliavų). Buvau prisižadėjusi kažkada, kad bus receptas ir instrukcijos. Bet kaskart labai nefotogeniškas tas jogurtas būna. Bet, jei žmonės prašo duonos ir žaidimų, vadinasi, duonos ir žaidimų bus. Gerai, būkim teisingi - greičiau jogurto ir... Gerai jau gerai, tik jogurto.
Nors internete naminio jogurtp receptų kiek tik nori, būkim teisingi, beveik visi jie vienodi. Aš naudojuosi Vyganto iš skaniai.lt receptu, 'patobulinimai' ir 'nutobulinimai' pagal mane. Jei atvirai, jokiu kitu būdu jogurto niekuomet nesu gaminusi. Pabandžiau šį - man tiko ir patiko, todėl nematau prasmės eksperimentuoti ir gadinti gerus produktus.
Kodėl naminis? Patikėkit, jis šimtąkart skanesnis nei pirktinis, o ir 1 l jogurto savikaina yra išties juokinga - 3 Lt + jūsų meilė + jūsų kantrybė laukiant, kol šaukšteliu bus galima tiesiai iš dubenėlio kabinti tobulo skonio naminį jogurtą. Ir aš nemeluoju. Paragavusi po daugiau nei metų laiko pirktinio jogurto, kuris buvo mano mėgstamiausias, negalėjau įveikti nei savęs, nei jo - sintetinė ir per saldi masė iškeliavo į šiukšliadėžę.
Atitaikiau proporcijas pagal save ir nėkart nebuvo nepavykę. Visuomet perku Rokiškio pieninės "Naminį" pieną (iš bėdos tinka ir "Dvaro natūralus") ir mažą indelį ekologiško "Dobilo" jogurto. Viskas. Jei turite galimybę daryti su kaimišku pienu (ir jei, žinoma, jį mėgstate), pirmyn! Sako, būna dar tirštesnis, riebesnis ir skanesnis. Mes nei turim galimybių, nei mėgstam.
Naminis jogurtas
1 litras pieno
1 mažas indelis 125 g natūralaus jogurto "Dobilas"
Pieną supilti į didelį indą ir pakaitinti, kol užvirs. Nukelti nuo ugnies ir atvėsinti. Jei norite tirštesnio jogurto, kurį laiką pieną reikėtų pavirinti ant silpnos ugnies ir maišant kad neprisviltų. Apie 20 min. Iš pieno išgaruoja dalis vandens ir jogurtas būna tirštesnis bei šiek tiek riebesnis.
Prieš įmaišant jogurtą, reikia patikrinti pieno temperatūrą. Tai svarbu, nes, esant per aukštai temperatūrai, jogurto bakterijos žus, o esant per žemai, pienas nevirs jogurtu. Tinkamiausia temperatūra jogurto bakterijoms - 43-45°C. Temperatūrą lengviausia tikrinti taip - jei, įkišę pirštą į pieną, galite, neskubėdami suskaičiuoti iki 15 – temperatūra tinkama. Paprasta!
Į šiltą pieną supilti ir išmaišyti jogurtą (pirktinį) ir gautą masę perpilkite į indą, kuriame jį laikysite (molini dubenėlį ar stiklainėlį). Uždenkite masę folija ar plėvele ir, uždengę dangčiu, palikite 6-8 valandoms kambario temperatūroje. Jei namie vėsu, apvynioju stiklainėlį storu rankšluosčiu ir pastatau greta židinio ar radiatoriaus. Geriausia gaminti vėlai vakare, o ryte jogurtas jau tinkamas valgyti. Vėliau laikyti jogurtą šaldytuve. Taip pagamintas jogurtas bus tinkamas vartoti 7-8 dienas.
Čia jau pusryčių variantas - su naminiais javainiais ir bruknių uogiene.
Skanaus!
48 komentarai (-ų):
Valio! Ilgai lauktas receptukas :)
Kadangi šiandien ryte suvalgiau visą jogurtą, tai ryt keliausiu į parduotuvę pirkti naująjį, o penktadienį jau šaukštais kabinsiu naminį :))
Ačiū, Egle, už receptuką :)
P.S. o nuotraukytės, kaip visad labai gražios.
Dovile, pagaliau ištesėjau pažadą, nes jau sąžinė garsiai prabilo labai :)
Ačiū.
Oi. Parabéns por seu excelente blog. Gostaria de lhe convidar para visitar meu blog e conhecer alguma coisa sobre o Brasil e nossa luta contra o comunismo. Abração
Obrigado. Eu prometo a visitar o seu blog.
Labai jau paprastai čia viskas pasigamina...gal ir man reikės išbandyt ;)
O šiaip tai aš esu tų bambeklių apie bogą ora atsovė Nr.1 ir tikrai tau pavydžiu, kad gali sėdėti namuose dar ypač šalia židinio. Tuo tarpu aš, myself, turiu lakstyti po visą miestą, dar ne bet kuo, o viešuoju kiauruoju transportu, ir šalti šalti šalti :) Taigi, tokiu atveju - oras priešas "numero uno"
Mademoiselle, tikrai paprastai ir aš ypač rekomenduoju. Pirmą kartą, skonis gali pasirodyti galbūt neįprastas, bet pagardinus uogiene ar medumi, riešutais, razinomis, javainiais ar kitais priedais - skanumėlis.
Jei sakai, kad 'numero uno', tai tikiu. Aš žinau, ką tai reiškia ;) Bet... Always look on the bright side ;)
Aha aha, aš prie tų burbančių :D Ir burbu, ir burbėsiu - kur čia sąžinė spalio vidury snigti, kai bobų vasara mus lepinti turėtų? Ir nežinau, kur jūs ten gyvenat, bet mano "kaime" tai snigo visą dieną. Iš pradžių didelėm šlapiom snaigėm, paskui - mažais lediniais traškučiais. O ką aš? Visa peršlapau kaip viščiukas, sušalau kaip... net nežinau kas, ir dar beveik visu ūgiu išsitiesiau ant pažliugusio molino šaligatvio... Ir apskritai, šaltis man didžiausias priešas, net sunku paaiškinti, kartais, atrodo, net skauda kaip šalta. Tuo tarpu kiti sau vaikšto išsišiepę – nei čia taip šalta, neva, nei ką. Na, aš nesuprantu jų, jie tikriausiai nesupranta manęs. Todėl ir burbu – pusę gyvenimo džiaugsmo tas šaltis iš manęs atima... :(
Gerai, baigiu – taika. Dabar jau ir aš linksmai, kai sėdžiu šiltai ir jaukiai namie :D
O kas dėl jogurto – tai ačiū! Jau balažin kiek laiko planuoju, noriu ir svajoju, bet vis neprisiruošiu. Dabar, po tokių nuotraukų ir pagyrų, prisiruošiu tikrai greičiau. Juolab, kad tie pirktiniai tikrai jau pabodo, o jogurtus aš mėgstu :)
Na ir romanas gavos, vaje... :))
Nu jau kaip skaniai atrodo paskutinėje nuotraukoje ;o šakės kaip užsimaniau jogurto su namine juodųjų serbentų uogiene ir traškiais dribsniais bei vaisių gabaliukais :)
O dėl oro, tai jooo. Aš tai kojos iš namų beveik neiškišau, tai man gerai šiandien buvo :p
Egle, kaip manai ar galima būtų vietoj to pirktinio jogurto, naudoti kažkokią kitą rūgštelę? Na man kažkaip pats jogurto iš jogurto darymo principas yra nelogiškas, tad dėl koncepcijos norėtųsi nenaudoti jokio jogurto darant jogurtą.
Pvz, darant sūrį, kad pieną sutrauktų, aš naudojų citrinos sultis...
Asta, šiaip, aš esu visiška žiemos nekentėja ir, galvoju, kad turėjau gimti kokiuose Karibuose ar greta Viduržemio jūros. Bet yra kaip yra - apsimuturiuoju žiemą šaliku užsidedu kepurę (be jos nė iš vietos) nu ir nieko. gyventi galima ;)
Išmėgink, turėtų patikti.
Bri, matai, kaip mums gerai?? Ir į susirinkimą nereikėjo šian :) PuikEi :D Ane?
Andriau, galima. yra pirkti jogurto bakterijų (tik šiuomkart nepasakysiu kur tiksliai). Darant sūrį ir varškę aš taip pat naudoju citriną, o ne actą, kaip kiti, gaunasi švelnesnio skonio ir, žinoma, natūralus produktas. O šiaip, šiame jogurte (bent jau aš šventai įsitikinusi) yra gyvos jogurto bakterijos, todėl blogybės jokios neįžbelgiu.
Neparašiau, ko gero, svarbiausio - trečią, penktą ir visus kitus kartus, atsidedu kokį 100 ml jau naminio jogurto ir jį naudoju vietoj pirktinio.
Andriau, radau tokią info, kad geriausios bakterijos naminiam jogurtui yra jogurto bakterijos YC- 180, jomis prekiauja (tačiau galvoju, kad dideliais kiekiais tik), "Baltvita", Vytenio g. 50.
http://www.baltvita.lt/news/read/14/32/47
Dar žmonės sako, kad galima bandyti iš jogurto kapsulių, parduodamų vaistinėse, pradarius kapsulę 'iškrapštyti' miltelius, tik jau neįsivaizduoju kokio kiekio reikia :)
Čia tai tikras gėris:), kokius 4mėnesius pusryčiams valgydavau naminio jogurto su sėlenom, paprasčiausiais avižiniais dribsniais, skirtais košėms, ir vaisiais, kokių turėjau, taip gera buvo:), padariau pertrauka, bet labai pasiilgau jau tokių pusryčių, rytojau jau gaminsiu. O darau visiškai kaip čia parašyta:). Esu bandžius su kaimišku pienu, pirktiniu įvairių įmonių ir net su 1% riebumo, pavykdavo visada.
Po naminio jogurto tapau entuziastė, gaminti namie, o ne pirkti
O taip... Šitas receptas mano yra jau išbandytas ir galiu tik patvirtinti, kad yra absoliutus gėris. O dar, Egle, su tavo javainiais orkaitėje keptais (dar vienas išbandytas gėris, kurį lapnojo, net nemėgstantys tokio "paukščių maisto")tai tiesiog skanumėlis... Bet man kažkodėl tokie pusryčiai yra labiau tinkami šiltesniam metų laikui kažkodėl...
Beje, mano dukra nei į burną neima pirktinio natūralaus jogurto, o šitą šveičia pasigardžiuodama.
Anonimė Rasa
mano irgi receptas toks pats - ar, veikiau, tas pats. bet čia gaminau tik porą sykių: nekyla rankos, kai idealios konsistencijos jogurto kilogramas kainuoja tiek pat kiek litras pieno, o ir į paskaitas užkandžiams nešiotis kiek patogiau. bet jau kai grįšiu... :)
bet klausykis, Egle, taip negalima - vakar buvo dingęs internetas, įrašo neperskaičiau, tai šiąnakt sapnavau tave, klausykis, neįmanoma, sapnavau, kad tu tame pačiame chruščiovo-daugiabučių-komplekse-prie-tėvynės-kino-teatro gyveni, ir kad mudvi turime susisiekiančius balkonus, ir net frazę atsimenu, kurią sakiau: 'ei, aš čia irgi kažkur gyvenu, nes pro savo balkoną matau tą patį radoną namą', tik pro tavo langus jis raudonesnis netgi atrodo.
buvo toks auksinis auksinis ruduo.
telepatija????
Oagunda, na va, pasirodo tikrai "foolproof" rceptas. Aš gi sakiau, sakiau :) Džiaugiuosi, kad ne aš viena galiu paliudyti, jog visuomet viskas gaunasi su šiuo jogurtu.
Rasa, vadinasi dukra turi gerą ir sintetikos nesugadintą skonį :) Tiesa, o ką jūs pusryčiams valgot? Maniškis vis sako, norįs kažko naujo ir kad kiaušinienės, omletai, dešrelės, košės ir sumuštiniai karšti bei šalti jam pabodo. Ar tik nebus kokiu aristokratu gimęs? Juokauju aišku. Rimtai, įdomu, ką dar galima valgyti košėms be mano jau išvardytų dalykų. Vaisiai nesiskaito. :)
Jul, rimtai??? Žinok, ne prie ex-tėvynės-kino-teatro gyvenu :) bet tai ot :) įdomus tavo sapnai.
Įsivaizduoji, šiandien pas mus giedra, saulė šviečia ir nė debesėlio. Tikras auksinis ruduo.
Ech panasu kad pagaliau pavyks pakomentuot po aibes nesekmingu bandymu vakar.. mobilusis internetas s..cks. Laukiu nesulaukiu kol galesiu pamatyt nuotraukas - labai idomu kaip sugebejai sufotogenint toki dalyka kaip jogurtas :)) O pati jogurta - zinoma! - bandysiu!
p.s. ne obrigado, o obrigada. Tu gi mergaite ;-)
Beje del naturalaus jogurto teks pasukti galva. Cia naturalus kokiu penkiu rusiu.. kazin kuki geriausia..
Žiupsneli, dėl 'obrigado' mano ispanų k. žinios lygios apvaliam nuliui su skyle pilve :) Tik norėjau būti 'polite' :)
Paskaityk arba pasidomėk, kuriame yra gyvos bakterijos ('Danone' pasakom aš netikiu, bet žmonės šneka, kad ir su šiuo pavyksta) ir pirmyn ;)
Ne ispanu, o portugalu ;-)
Jogurta galminsim ;)
Net jei ir pasakyčiau, kad turėjau omeny portugalų, tikriausiai nieks nepatikėtų.
Ką gi, belieka pripažinti, kad dukart gėdingai apsižioplinau :)
geras, aš kaip tik pirmadienį irgi užsiėmiau jogurto gamyba pagal tą patį receptą :) ir dargi su tais pačiais Naminiu pienu ir Dobilo jogurtu :)) dabar valgau tris dienas iš eilės su konservuotais mangais.....
//komentaras nepasirodė
ogi prie tėvynės užtat sapnavau,
kad aš pati turiu džiaugsmo gyventi tose chruščiovkėse - tad gal čia namų ilgesys su rudeniu su viskuo kituo sumišęs iš pasąmonės lenda .)
Ačiū už receptą, tik norėjau paklausti, kas ne taip, nes jis man gavosi toks tąsus.
Vaidulka, tąsus ta prasme, kad skystas ar kaip?
Priežastys gali būti kelios:
1. naudotas natūralus jogurtas (jei ne "Dobilas") sudėtyje gali turi želatinos ar kokių sintetinių E priedų;
2. per žema rūgimo temperatūra, todėl gerosios jogurto bakterijos neturėjo tinkamos terpės daugintis;
3. jogurtą įmaišėt į per karštą pieną.
Aš įsigudrinau daryti taip: pieno visiškai neužvirinti tik gerai pakaitinti, atvėsinti iki reikiamos temperatūros jogurtą sumaišyti su keliais šaukštais šilto pieno ir įmaišau į likusį (pieną). Viskas.
Bandykit dar kartą, tikrai turi pavykti.
Bandžiau dar kartą. Vis tiek tas pats. Pakabini šaukštu, o jis iščiuožia. Ne tai kai jogurtas, kad pakibini ir jis niekur nebėga. Toks snarglius tįstantis....
Tada, jau nežinau... Atrodo, viską, kas gali būti ne taip JAU surašiau. Man tikrai visuomet viskas išeina puikiai, tai net nežinau kuo pagelbėti. Ir tikrai ne koks 'snarglius tįstantis'. Labai gaila.
Dėkui, Egle, už puikų naminio jogurto gamybos aprašymą. Vakar vakare gaminau, o šį rytą valgiau. Viskas pavyko puikiai :-)
man irgi kazkoks glitus isejo, reiks dar bandyti
Nerealus blogas! Toks grozis! As skaitau ir tik mintyse gaminu gaminu, o net nieko nesu grazaus gaminus... minimaliste maistui esu, galiu kirsti salotas istisai... jogurta seniai ismeginti norejau ir vakar pagaminau! Ryte jis tokiam vandenuke plaukiojo (skanus ir tas vandenukas-isrugos), jogurto eile bus vakare...ragavau- o svelnumas, o skanumas! 'Veza' tokius blog'us skaityt! :) Aciu uz grozi!
atsiprasau del antro zodzio - 'blog'as' turetu buti, kad nesigautu dviprasmiskai...
Atsiprašau, kad rašau atsiliepimą į komentaro apie jogurtą vietą (per šį įrašą radau šį tinklaraštį).
Pirmiausia apie "blogus" dalykus.
Niekaip neradau būdo pareikšti savo nuomonės apie visą tinklaraštį. O ir viršuje esantis horizontalus meniu visai nefunkcionalus (neveikia).
O dabar apie gerus dalykus.
Labai džiaugiuosi čia užklydęs. Nejaučiu malonumo gaminant valgį, bet šie receptai yra "Kažkas tokio". Nuostabios iliustracijos gražiai aprašomiems patiekalams. Nuo šiandien tampu šių receptų prenumeratoriumi. Gal ir nepagaminsiu nei vieno patiekalo, bet žinau, kad pasigardžiuodamas skaitysiu Jūsų tinklaraštį.
Wiziri, ačiū už atsiliepimą ir nuomonę. SU viršutine juosta, tai žinau, kad bėda yra - ji vis dar laukia remonto, po kažkada pasibaigsiančio darbų maratono. Bus sutvarkyta :) Sukursiu ir vietą, kur bus galima pareikšti nuomonę apie visą tinklaraštį :) O kol kas yra kaip yra.
Be galo malonu ir gera skaityti tokius mielus atsiliepimus :)
o as ji bandziau daryti jau gal 6 kartus, kiekviena karta pradedama su didziule viltimi, kad gal jau si syki pavyks ir... kiekviena karta nusivildama... nesuprantu, kame reikalas! bet jau toks liudesys....
darysiu ir as butinai
man dar nėra buvę, kad nesigautų... :/
Parašykite kaip sekėsi ;)
Aš irgi pasigaminau jogurto pagal šį receptą. Dariau iš naminio pieno, tai super skonis, tikrai kurkas geresnis nei pirktinio. Nuostabu, turiu visą litrą skaniausio jogurto! Ačiū!!! Ryt gaminsiuos naminius javainius pagal čia esamą receptą ;)
Gaminau jau du sykius, tikrai labai gardu ir keista - pirktinio natūralaus jogurto nemėgstu, o šitas niam :)
Beje, mano mama gamina tokį iš jogurtinės žemaitijos pieno grietinės.
O tiems, kam gaunasi tąsus, tai kažkur skaičiau, kad reikia tiesiog gerai energingai tą jogurtą išmaišyti, ir jis įgaus teisingą konsistenciją.
Jovita, kaip smagu! O mama tikrai iš jogurtinės grietinės daro? Reiks užmesti akį į sudėtį. ir kaip gaunasi? Puikiai?
Taip, iš tokios. Kai antrą sykį gaminau, labai nedaug to pirmojo jogurto buvo likę, tad dėl visa ko irgi šitos grietinės šaukštą įkrėčiau, viskas pavyko. Sudėtis tai tokia: grietinėlė, išrūgų baltymai, pienarūgštės ir jogurto kultūros. Nežinau, ar tos pienarūgštės kultūros nėra blogai jogurte..
Beje, kiek tu sykių iš eilės esi naudojusi seno jogurto likutį naujam gaminti? Skaičiau, kad galima ne daugiau nei pora kartų, nes paskui ima vystytis patogeninės bakterijos visokios. Įdomu, ar tikrai..
Šitas jogurtas - visiškas gėris :) išėjo puikiai, tik iškilo klausimas, ar įmaišius į visą pagamintą jogurtą medaus jį taip pat galima laikyti kelias dienas šaldytuve?
Oi, net nežinau, niekada neskaičiavau.. Gal kokius 4-5. Dažniausiai pamirštu pasilikt 'starterio' taitenka daryti iš naujo. O tokią info pirmąkart išgirdau.. Tikrai įdomu, ar tikrai...
Anonime, niekad nebandžiau taip. Bet manau, kad porą dienų, kaip ir jogurtus su uogiene tikrai galima. Medus - natūralus konservantas, tai neturėtų skonis labai pagest.
tiktai pagaminsiu,isbandysiu.skaitant seile nutyso.
Tikrai labai gardu. Man pirktinio jogurto nė per kur nesinori..
O galima gaminti naudojant kefyra vietoj jogurto? Jis irgi gyvas.
Jei atvirai, niekada negirdėjau, kad kas jogurtą gamintų iš kefyro. Pati irgi niekada nebandžiau, bet man tokia mintis ir nekilo. Kefyras, kaip ir jogurtas, JAU yra raugintas pieno produktas su natūraliomis raugo bakterijomis, tad kodėl reikėtų jį rauginti dar kartą? Juk kefyras kulinarijoje dažnai naudojamas, kaip jogurto pakaitalas (ir atvirkščiai), tad jie yra savotiška atsvara vienas kitam.
Pabandžiau greitai paieškoti informacijos internete. Nepasisekė rasti žinių, kad kas nors gamintų jogurtą iš kefyro. Pabandyti niekas nedraudžia, bet vargu ar kas nors gero iš to pavyks.
Sveiki visi..Vakar dariau jogurta pagal jusu receptura ,bet man nesigavo..:(( ryte radau skysta glicia mase..panasiai kaip nuo pieno grybo kad buna...Ka padariau ne taip ,niekaip negaliu suprast.Grieztai laikiaus recepturos..
Patarimai tiems, kam jogurtas nesigavo arba atrodė per glitus:
Aukščiau aprašytas jogurtas yra neriebus, todėl ir skystesnis. Kas norite tiršto jogurto, pavirkite pieną 10-15 min, laikykite per naktį susuktą į antklodę ir ryte turėsite riebesnį, bet tirštą jogurtą.
Kažkur esu skaičiusi, kad norint tiršto jogurto, laikyti jį per naktį, kol rūgsta, viename inde, nes prieš tai supilsčius į mažus indelius, jis gaunasi skystesnis.
Sėkmės gaminant ir ragaunant naminius jogurtus!
Rašyti komentarą