Ėmė taip (ne)tikėtai ir užklupo mus gripas. Abu. Liūdniausia ir pikčiausia susirgus buvo tai, kad supratau, jog teks savo nesirgimo rekordą gerinti iš naujo. Žinau, žinau, kad labai juokingai skamba, bet aš nesirgau jau 5 metus jokia peršalimo liga (3 dienų sloga nesiskaito). Taigi, išbraukėm tris dienas iš gyvenimo ir abu karščiavom lovoj, apsikabinę milžiniškus puodus arbatos. Romantika, ar ne?
Sirgti man nepatinka. Tuomet pamatai, kad tavo planai griūna kaip kortų namelis, lengvam vėjui pūstelėjus. Taip sugriuvo ir maniškiai. Teko atsisakyti malonaus kvietimo sudalyvauti "Šiaurės skonio" renginyje ir pažiūrėti kaip virtuvėje sukiojasi švedų, suomių ir estų virėjai. Nubraukiau nuriedėjusią ašarą ir susitaikiau su tuo, kad antrąkart tokia proga nepasikartos. O mintyse vis dar bandžiau suskaičiuoti kaip pildosi nepadarytų darbų sąrašas.
Sukiotis prie viryklės ne tik kad ranka nekilo, bet net ir minčių tokių nebuvo. Tik šiandien pasijautėm geriau. Tad įrašas be receptų. Bet kadangi sveikata ir nuotaikos šiek tiek pasitaisė, nutariau ir aš prisijungti prie Vyganto iš skaniai.lt akcijos ir praverti mūsų, ligonių, šaldytuvą. Nežinau kaip jums, bet man visuomet smalsu kyštelėti nosį į kažkieno gyvenimą ir kasdienybę.
Tikėjausi, kad ligonių šaldytuvas bus tuštesnis, bet... nėra taip jau blogai. Čia dėl to, kad brangusis pastarąsias dienas jautėsi geriau nei aš, ir trumpam nubėgdavo į parduotuvę reikalingiausių produktų. O grįždavo ne tik su jais, bet dar ir su kalnu kitų gėrybių. Ne tokių gyvybiškai reikalingų. Taigi nedidelės mūsų virtuvėlės, nedidelis šaldytuvas atrodo taip:
Sirgti man nepatinka. Tuomet pamatai, kad tavo planai griūna kaip kortų namelis, lengvam vėjui pūstelėjus. Taip sugriuvo ir maniškiai. Teko atsisakyti malonaus kvietimo sudalyvauti "Šiaurės skonio" renginyje ir pažiūrėti kaip virtuvėje sukiojasi švedų, suomių ir estų virėjai. Nubraukiau nuriedėjusią ašarą ir susitaikiau su tuo, kad antrąkart tokia proga nepasikartos. O mintyse vis dar bandžiau suskaičiuoti kaip pildosi nepadarytų darbų sąrašas.
Sukiotis prie viryklės ne tik kad ranka nekilo, bet net ir minčių tokių nebuvo. Tik šiandien pasijautėm geriau. Tad įrašas be receptų. Bet kadangi sveikata ir nuotaikos šiek tiek pasitaisė, nutariau ir aš prisijungti prie Vyganto iš skaniai.lt akcijos ir praverti mūsų, ligonių, šaldytuvą. Nežinau kaip jums, bet man visuomet smalsu kyštelėti nosį į kažkieno gyvenimą ir kasdienybę.
Tikėjausi, kad ligonių šaldytuvas bus tuštesnis, bet... nėra taip jau blogai. Čia dėl to, kad brangusis pastarąsias dienas jautėsi geriau nei aš, ir trumpam nubėgdavo į parduotuvę reikalingiausių produktų. O grįždavo ne tik su jais, bet dar ir su kalnu kitų gėrybių. Ne tokių gyvybiškai reikalingų. Taigi nedidelės mūsų virtuvėlės, nedidelis šaldytuvas atrodo taip:
Šaldytuvo viršutinė lentyna: naminių svarainių stiklainėlis (mamos lauknešėlis), krienų stiklainėlis (pirktinis), grūdėtosios "Marks&Spencer" garstyčios, švelnios tekstūros garstyčios "Moutarde de Bourgognone", virto kumpelio gabalėlis, šaltai rūkyta dešra, ančiuvių skardinėlė, fermentinio sūrio gabalėlis, ekologiškas "Dobilo" jogurtas (naminio jogurto gamybai),
Vidurinė lentyna: raudonieji namie marinuoti svogūnai (pagal D. Lebovitz), pirktinė bruknių uogienė, 5 kiaušiniai (netilpę į šoninę lentyną), pakelis su puse sviesto, indelis margarino (K. nevalgo sumuštinių su sviestu), pakelis su puse mielių (ruošiausi kepti duoną).
Apatinė lentyna: marinuotos slyvos, marinuoti agurkai, rauginti agurkai, marinuoti grybai, česnakų ir paprikų naminė tyrė (viskas iš K. mamos lauknešėlio), "Gurmanų" apelsinų džemas ("Iki"), svarainių uogienė (užsilikusi dar nuo pernai ko gero), grietinės indelis, tahini stiklainėlis, pradarytų juodųjų alyvuogių indelis, silkių filė ir citrinų bei aitriųjų paprikų pasta.
Daržovių skyrelis: du pomidorai, apdžiūvęs brokolis (jau iškeliavo šiukšliadėžėn), trys morkos, 0,5 kg pievagrybių, pusė agurko, koks pusė kilogramo imbiero (tikrai tikrai), vienas laimo vaisius ir ryšulėlis bveik šviežio baziliko.
Šoninė lentyna: 7 kiaušiniai, Rokiškio "Gardus" jogurtas su džiovintomis slyvomis (be konservantų), kaparėliai, 2 l pieno, vienas iš jų "Mū", atsiradęs, nes bijojau, kad sergant neišgersiu ir nereikėtų išmest, Creamed Coconut ("Marks&Spencer"), majonezas "Helman's" (irgi K. "turtas"), pustuštis "Beaujolais Nouveau", "Heinz" ketčupas, 2 salotų užpilai (šie irgi iš lauknešėlio).
Po šaldytuvu - kalnas vitamino C - citrinos, greipfrutai ir kivi vaisiai. Greta medus iš tėvų kaimyno bityno ir juodasis ridikas su medumi - pats geriausias vaistas.
Tai va, nežinau toks kuklus ar nekuklus sergančiųjų šaldytuvas. Toks neiškalbingas ir nieko čia neįprasto nėra. Net įprastai čia gyvenantys sūriai visi suvalgyti. Gydėmės. Mūsų skoniai ir valgymo įpročiai beveik-šiek tiek-kardinaliai skiriasi, tad visai nesunku būtų atspėti, ką iš šito turinio valgau aš, o ką mano brangusis.
Išties, abu jau jaučiamės žymiai geriau ir, manau, kad iki pirmadienio būsim sveiki kaip ridikai. Džiaugsmingai atsisveikinusi su gripu, pirmiausia bandysiu nugriauti kalnus nepadarytų darbų (ką jau dabar sėkmingai darau), o tada jau kuo skubiau įsisuksiu į virtuvę. O tai pavyzdžiui mano ligonio pusryčiai šiandien buvo tik karšti sumuštiniai "Paprastieji" - su dešra, marinuotais svogūnėliais, pomidoru, lašeliu majonezo, ketčupo ir kalnu tarkuoto sūrio. Pietūs irgi paprasti - kartu bandysim sumeistrauti "KoKletėlius paprastuosius". O aš pabandysiu prisikviesti pabėgusį apetitą.
Vidurinė lentyna: raudonieji namie marinuoti svogūnai (pagal D. Lebovitz), pirktinė bruknių uogienė, 5 kiaušiniai (netilpę į šoninę lentyną), pakelis su puse sviesto, indelis margarino (K. nevalgo sumuštinių su sviestu), pakelis su puse mielių (ruošiausi kepti duoną).
Apatinė lentyna: marinuotos slyvos, marinuoti agurkai, rauginti agurkai, marinuoti grybai, česnakų ir paprikų naminė tyrė (viskas iš K. mamos lauknešėlio), "Gurmanų" apelsinų džemas ("Iki"), svarainių uogienė (užsilikusi dar nuo pernai ko gero), grietinės indelis, tahini stiklainėlis, pradarytų juodųjų alyvuogių indelis, silkių filė ir citrinų bei aitriųjų paprikų pasta.
Daržovių skyrelis: du pomidorai, apdžiūvęs brokolis (jau iškeliavo šiukšliadėžėn), trys morkos, 0,5 kg pievagrybių, pusė agurko, koks pusė kilogramo imbiero (tikrai tikrai), vienas laimo vaisius ir ryšulėlis bveik šviežio baziliko.
Šoninė lentyna: 7 kiaušiniai, Rokiškio "Gardus" jogurtas su džiovintomis slyvomis (be konservantų), kaparėliai, 2 l pieno, vienas iš jų "Mū", atsiradęs, nes bijojau, kad sergant neišgersiu ir nereikėtų išmest, Creamed Coconut ("Marks&Spencer"), majonezas "Helman's" (irgi K. "turtas"), pustuštis "Beaujolais Nouveau", "Heinz" ketčupas, 2 salotų užpilai (šie irgi iš lauknešėlio).
Po šaldytuvu - kalnas vitamino C - citrinos, greipfrutai ir kivi vaisiai. Greta medus iš tėvų kaimyno bityno ir juodasis ridikas su medumi - pats geriausias vaistas.
Tai va, nežinau toks kuklus ar nekuklus sergančiųjų šaldytuvas. Toks neiškalbingas ir nieko čia neįprasto nėra. Net įprastai čia gyvenantys sūriai visi suvalgyti. Gydėmės. Mūsų skoniai ir valgymo įpročiai beveik-šiek tiek-kardinaliai skiriasi, tad visai nesunku būtų atspėti, ką iš šito turinio valgau aš, o ką mano brangusis.
Išties, abu jau jaučiamės žymiai geriau ir, manau, kad iki pirmadienio būsim sveiki kaip ridikai. Džiaugsmingai atsisveikinusi su gripu, pirmiausia bandysiu nugriauti kalnus nepadarytų darbų (ką jau dabar sėkmingai darau), o tada jau kuo skubiau įsisuksiu į virtuvę. O tai pavyzdžiui mano ligonio pusryčiai šiandien buvo tik karšti sumuštiniai "Paprastieji" - su dešra, marinuotais svogūnėliais, pomidoru, lašeliu majonezo, ketčupo ir kalnu tarkuoto sūrio. Pietūs irgi paprasti - kartu bandysim sumeistrauti "KoKletėlius paprastuosius". O aš pabandysiu prisikviesti pabėgusį apetitą.
Berašydama sugalvojau, kad visai į temą ir svogūnėlių receptas, šiek tiek pakeistas, bet daugiau mažiau orginalus D. Lebovitz'o receptas.
Marinuoti raudonieji svogūnėliai
180 ml paprasto maistinio acto
30 ml vandens
50 g cukraus
žiupsnis druskos
lauro lapas
5 kvapieji pipirai
3 gvazdikėliai
3 džiovinti čili pipirai
1-2 raudonieji svogūnai
Puodelyje užvirti actą, vandenį, cukrų, prieskonius ir čili pipirus. Plonais griežinėliais supjaustyti svogūnus, sumesti juos į užvirusį marinatą ir nukelti nuo viryklės. Pravėsus supilti į stiklinį indą, uždaryti ir laikyti šaldytuve.
Mūsiškiai sėkmingai gyvena ten jau daugiau nei 2 savaitės.
Mūsiškiai sėkmingai gyvena ten jau daugiau nei 2 savaitės.
Recepto šaltinis: David Lebovitz.
Linkiu nesirgti. Labai labai linkiu nesirgti.
25 komentarai (-ų):
Egluže, saulute, nesirkit, laikau visus kumščius (ir rankų, ir kojų) už jus:):):)
o žiūrint į tokias gėrybes jūsų šaldytuve, aš noriu "sukiaulėti" :):):) Tfu tfu tfu:):):)
Aš jau žinok, labai gerai jaučiuos. Tikrai. Daug geriau nei ryte.
O tu net nedrįsk galvoti apie kažkokius dar sukiaulėjimus. Nejuokauk tik.
Egle, limkiu kuo greičiau pasveikti!!! Žinau ką tai reiškia, nes mūsų jau visa šeima išsikapstė... O tie svogūnėliai yra gėris! Aš juos esu išbandžiusi...
Taigi, dar kartą SVEIKATOS JUMS!!!
Anonimė Rasa
Net juokinga pasidarė kaip mūsų skoniai sutampa...
Anonimė Rasa
Sveik.
Šį pavasarį mes abu irgi sirgom. Klaikiai. Net verkiau naktim, kaip viską skaudėjo ir mušė karštis. Maniškis, atsimindamas tą metą, sako, kad jau mąstė nukeliausiąs pas Abraomą. Sakau, gal koks išankstinis kiauliagripis aplankė ir imunitetą įgijom (ot gerai būtų) :)
Žodžiu, pasikartosiu - sveikatos.
Rasa, ačiū labai už linkėjimus ir sveikatą :) O svogūnėliai mums irgi labai, ik dažnai ar dar vos vos actą vandeniu atskiedžiu, nes labai stiprus tas acto kvapas.
Jurgita, ohooo... Netgi taip? Laimei pasveikot ;) ir vestuves atšokot :D Aš savo ruožtu, linkiu nesusirgt šią žiemą. :)
Taip taip.. masine ziupsnelio erzinimo akcija.. 'paziurekit i mano saldytuuuuuvvvvaaaaa.. matot, kaip veikia? veikia veikia!'
As jums sakau ':P'
O kam tiek imbiero??? :) Marinuosi?
Žiupsneli, :))) Dar neveikia jūsiškis? Vaje.. O pataisyt įmanoma?
Čia ne neasinį akcija, čia - grynas atsitiktinumas ;)
Imbiero buvom 'užsiturbinę" kaip antigripinį vaistą. Kaip matai - nepadėjo :D
Jau norėjau dar kartą linkėti sveikatos, bet paskaičius komentarus susigriebiau, kad tikriausiai jau reik sveikint išsikapanojus ir ligoms pamojavus rankute "ate ate"? :) Tada dar belieka palinkėt, kad tie kalnai darbų griūtų labai sėkmingai :)
Beje, apie šaldytuvą - žaviuos žmonėm, kurie visą savo valgomą gyvenimą sutalpina į keturias lentynas. Aš nesuvokiu kodėl, bet mūsų virtuvėj šaldytuvas aukščio tokio, kad viršutinės lentynos aš beveik nepasiekiu, tenka ant kėdės pasilipt, ir jis ne pustuštis, tikrai ne! Kartais, rodos, praverstų antras toks pats! Net pikta.
Bet čia pat ir pasiteisinsiu (prieš save?..) - aš gi su tėvais gyvenu, o va kai jų vasarom savaitę kokią bent nebūna, Die, koks tvarkingas šaldytuvas būna.. Ir lentyna užimta tik viena, na, dvi blogiausiu atveju. Ir produktai visi tokie mieli akiai (pvz, nei šlapiankos, nei pašteto tada tikrai nerasi :O)...
Oi, norėčiau ne-re-a-liai nuosavos virtuvės!!! :)))
L.geras saldytuvo turinys..o man mazi saldytuvai labiau patinka, maziau produktu telpa, bet dazniau apsipirkineji,sviezesni, o dideli kai prikrauni, tai ir stovi viskas po kelias savaites... Apsieinate be saldymo kameros?
girdėjau, koks piktas gripas šiais metais. Prigriebia net tuos, kurie šiaip niekaip susirgt negali. Užjaučiu.
Tikiuos, greit visai pasveiksit.
Laikykitės.
Asta, visiškai mano situacija namuose. na, aš viršutinę lentyną pasiekiu - neveltui aukštakulnių neaviu - bet.. bet dažnai norint _naują daiktelį_ padėt šaldytuvan, tekdavo ten daryti masinius perkraustymus ir kaip nors gudriai sudėlioti produktus vienus ant kitų.
ypač didelės problemos buvo su šaldikliuku - normalus, dviejų lentynų. bet ten grūsdavau taip, kad.. padedi ką nors, prilaikai ranka, tada tą ranką greit trūkteli iš kameros ir greit greit greit užremi šaldiklio dureles, kol neiškrito.
galiausiai visa šita istorija baigėsi tuo, kad šeimyna įsigijo šaldiklį atskirą. tai dabar turim metro aštuom/devym šaldytuvą ir... tokį patė šaldiklį.
užtat čia man rojus, keturios lentynos ir durelės man vienai. tetrūksta šaldikliuko.
beje, regėjau, kaip kitame bendrabuty merginos gyvena tuėdamos... pusę lentynėlės kiekvienai. jergau! myyrčiau vietoj.
Egle Egle, laikykitės abudu, kad tik neatkristute.! laikau kumščius ir špygas (taip taip - vienu metu).
Asta, ačiū už linkėjimus, jau taisomės labai smarkiai, o ir darbų kalnai po truputį griūna.
Matai, mūsų šaldytuvas mažas ne dėl to, kad mes tokio norėtume, o dėl to, kad toks jis nuomojamas, kartu su visu butu (ir dar va kaip mandrai yra prikabintas, nes niekur kitur netelpa).
Kita vertus, visai gerai, kad jis toks mažas - visuomet atrodo pilnas :D O išties, tai daugiau stengiamės valgyti šviežių produktų, todėl tokio mažylio neprigrūsi nei šaldytom mėsom, nei daržovėm. Visai neblogai. Ir aš norėčiau nuosavos-savos virtuvės.
Anonimiškas, na, mes verčiamės su tokiu, kokį turim šiuo metu (turiu omeny šaldytuvą). Pripratom ir gerai.
Viršuje matosi mažulytė šaldymo kamera, kuri beveik nešaldo arba šaldo nelabai gerai. Tad išties mes ten nieko nelaikom. Kartais įmetu mėsą pernakt, jei nespėju pagaminti. Tik tiek. O ir vietos ten vos vos, kad niekas daugiau ir netelpa.
rūtuliuk, ačiū labai labai už linkėjimus. Kur dingusi?
jule, ačiū laikomės. Kad taip tavo žodžiai kai kam į ausį :))
Mano tėvų namie niekuomet nebuvo "mados" prigrūst pilno šaldytuvo. Ypač visokiom uogienėm, mėsom ir t.t. Dabar mama tik vasarines uogas ir krapus šaldo. O visa kita esu įpratus pirkti šviežiai ir tik tada, kada reikia. Netaupu, bet... :)
Keliauju filmo žiūrėt ir pailsėt ;) Gero penktadienio vakaro :)
Sveikinu išsikapsčius :))))) Šaunuoliai...Aš vakar tokia ant ribos buvau, tai šiandien dirbau iš namų...tikiuosi tuom ir pasibaigs...nesirkim visi, ką? :))))))
Čili sriuba sergant labai gerai - prikerti tokios ir į lovą. Mmm
Tą a la krokembušą pagaminau, bet žiauriai įdaras nenusisekė, tai apsiterlinau, kol sušvirkščiau į vidų. O ir skubėdama šokoladą mikrobangėj perkaitinau ir jis apdegė ir iš skysto pavirto traškiu :D tai suklijuoto net nefotkinau, nes tikrai nekaip atrodė. Na bent tie kas ragavo sakė, kad labai skanu :] vienintelis pliusas...
Kaip šių metų Beaujolais ? :)
Nedidukas jūsų šaldytuvas, bet netuščias (kokybės prasme)Imbierai -the best :) o beigi ką gi aš matau? kavos aparatą??? Wauwa Wywa!! Lucky you, girl, if you can have your perfect latte at home:)
Svogūnus beprotiškai mėgstu visais pavidalais. Tavajį receptą bandysiu taip sakant in a week :) promise to myself :)
linkiu neskubėti jaustis pasveikus ir surgipuoti antrąkart. Ir nepamiršk, visom progom tau lnikiu didelės virtuvės, plataus stalviršio maišymamas, minkymams ir pjaustymams, didelio šaldytuvo ir orkaitės :D
sveik, eisim kavos ;)
ta prasme, linkiu NEskubėti jaustis pasveikus ir NEsugripuoti antrąkart :)
Inga, ačiū. Žiūrėk ir pati laikykis, nesirk ;) Pasisaugok.
Indre, aha padeda, bet kad nebeliko jėgų net iš lovos pakilt, ką jau apie čili kalbėt. O esam dviese, dviese ir atkritom, tai ir taip jau manim rūpinosi, arbatėles nešiojo savęs negailėdamas, man net iš lovos nebuvo leista pakilt.
O dėl krokenbušo, tai svarbiausia, kad skanus buvo, dzin tas vaizdas. Tikriausiai didelio mokslo nereikia šokoladą perkaitint. Skubos darbą velnias gaudo ;)
audriau, rūgštokas, 'uogiškas' labai. Aš asmeniškai tikėjausi labiau lengvesnio, vaisiškesnio ir šiek tiek saldesnio, žaismingesnio. Todėl ir stovi pusbutelis likęs ;)
Kaspinėli, mhm (blinkt blinkt), stovi aparatas :) čia dovana mano :) Viena iš kelių geriausių per mano gyvenimą :)
Ačiū už nuoširdžius linkėjimus, pakaitom pasirgom ir jau galėsim eit be baimės kavos :) šiandien ir rytoj dar ko gero nekišiu nosies iš namų. Na, nebent rytoj iki parko..
Teisingai - ypač kai viena ranka bandai tiesint plaukus, o kita kremą dėt ;D
Na, tikrai gerąja prasme nekuklus šaldytuvas - svarsčiau, kadangi jis tikrai pilnas, kiek jis būna pilnas kai nesergat :) O iš tiesų už akių užkliuvo vienas produktas, kurį turiu ir aš ir, tiesą pasakius, tiesiogine ta žodžio prasme, nežinau, su kuo valgyti. Naudojimas su ryžiaus nevilioja - gal dar kokių alternatyvų yra? Sveikatos!
Indre, cha cha :) Iš klaidų mokomės :)
Net, skaičiau skaičiau ir vistiek nelabai supratau apie kurį produktą konkrečiai klausiate ;)
Atsiprašau - pražiūrėjau rašydama...Domavausi Creamed Coconut ("Marks&Spencer")
jau antra foto su raudonu vynu saldytuve.... koks barbariskumas...:)
Rašyti komentarą