Turiu prisipažinti. Esu priklausoma nuo kulinarinių knygų. Kitaip tariant, esu receptų knygų vergė. Žinoma, kad aklai nešluoju knygynų lentynų ir neperku visų ten esančių leidinių. Aš renkuosi, kruopščiai ir ilgai. Vartau, kilnoju, išeinu, galvoju, kartais sugrįžtu, kartais ne. Jei knyga man labai labai reikalinga - perku. Tačiau stengiuosi neįsisiautėti, kad šis pomėgis netaptų nevaldomas. Dar nieko nesakiau brangiausiajam, bet išties aš po truputį pildau savo knygų lentyną, kuri tikiuosi užaugs iki tikrai didelės ir vertingos kolekcijos. Taip, brangusis, kolekcijos ;)
Ir nors dažniausiai šias knygas tik vartau ir grožiuosi iliustracijomis, aš joms vistiek negaliu atsispirti. Neseniai mano kulinarinių knygų lentynai netyčia pasipildžius keliomis knygomis, nusprendžiau, kad reikia padaryti ir Kalėdoms tinkamų dovanoti knygų apžvalgą/sąrašą. Tokiems kaip aš, negalintiems be kulinarinių knygų arba tokiems, kuriems šios knygos padėtų žengti pirmuosius nedrąsius žingsnius virtuvėje. Tiesa, ir nors mane šiandien aplenkė Julės „mylimasis ir būsimas sutuoktinis“ David'as Lebovitz'as, tačiau jo knygų sąrašas - angliškas, na o mes pasistengsim apibėgti kai ką tinkamo dovanoti lietuvių kalba.
Ir nors šiandien netyčia užklydus į knygyną, nuo naujų ir senų knygų gausos pradėjo raibuliuoti akyse. Visas apžvelgti, kažin ar verta, bet keletą - būtinai.
Linas Samėnas „Virtuvės knyga“
Leidėjų nuotrauka.
Nuo šios knygos pradedu pirmiausia, nes ji pirmoji pasiekė mano namus. „Virtuvės knygą“ sudaro 8 skyriai pagal produktų grupes: vaisiai, daržovės, pieno produktai ir kiaušiniai, sūriai, mėsa, žuvis, bakalėja, alkoholiniai gėrimai, kiekviename jų – po 10 receptų, nuo paprastų ir greitai paruošiamų iki sudėtingesnių, kuriems reikia skirti daugiau laiko“, - rašoma Liną pristančios „Iki“ prekybos centro pranešime spaudai. O taip... Daug kam kliūna „Iki“ logotipas, puošiantis kas antrą knygos puslapį, bet geriau ne dairytis į pakampes, o į receptus, kurie, turiu pripažinti, tikrai nėra kasdieniai.
Man asmeniškai visai patiko tai, kad greta kiekvieno recepto yra pateikiami Lino patarimai, gaminimo laikas, kalorijų ir maistinių medžiagų kiekis (na, čia tiems besirūpinantiems svoriu, dietomis ir subalansuota mityba). Skyriaus pradžioje taip pat pažerta patarimų (nemažai jų žinomi, tačiau atskleista ir daugiau virtuvės paslapčių), o kai kurie net vaizdžiai iliustruoti.
Bendras įspūdis? Knyga graži, elegantiška ir stilinga. Gražios, labai estetiškos fotografijos (ovacijos fotografui). O bet tačiau... Receptai, mano asmenine nuomone, visiškai nepritaikyti kasdienai, o „aukštasis pilotažas“ neįkandamas eiliniam virtuvės pradinukui. Knyga labiau skirta savaitgalio ar šventiniams pasilepinimams, dalis ingredientų randami netgi ne visose „Iki“ parduotuvėse (maniškėje - tikrai ne). Tad jei norite kad žmogus gavęs šią dovaną, naudotų ją kasdien, turėčiau jus nuliūdinti iš karto pasakydama, kad taip tikrai nebus.
Kaina: 49,90 Lt
Nomeda Marčėnaitė. „Virtuvės užrašai“
Knygos „Virtuvės užrašai" iliustracija. Leidyklos „Obuolys" nuotr.
TV laidų vedėjos, menininkės ir populiarios visuomenės virtuve kvepianti kulinarijos receptų knyga „Virtuvės užrašai“. Nomeda kviečia skaitytojus kyštelėti nosį į savo virtuvę – paprastą, tačiau pilną kasdienės magijos. Kaip knygos pratarmėje rašo pati menininkė „Iš tikrųjų ši knyga ne apie maisto gaminimą. Nedrįsčiau rimtai kalbėti apie tai, kuo užsiimu mėgėjiškai – kaip ir daugybė šeimas maitinančių mamų. Tiesiog noriu pasikalbėti: apie drąsą gyventi, kūrybingumą (ir virtuvėje!), mokymąsi džiaugtis viskuo, kas neliūdina. Na, ir žinoma, pasikaišiusi sijoną šiek tiek pabarškinti puodais“.
Išties, knyga tokia... na... su „polėkiu“. Labai spalvinga, bet labai suasmeninta. Ir ieškantiems tik nuogų receptų ir technologijų bei patarimų visiškai nerekomenduotina. Nežinau, ar ryžčiausi pirkti, jei nebūčiau jos atsitiktinai gavusi. Ko gero, ne. Bet džiaugčiausi (ir džiaugiuosi), jei gaučiau dovanų (nes beveik taip ir nutiko). Beje, Nomedos knygą galite laimėti čia.
Kaina: apie 60 Lt.
Beata Nicholson. „Beatos virtuvė“
„Beatos virtuvės“ viršelis. Nuotrauka iš B. Nicholson tinklaraščio
Žurnalistės, dviejų vaikų mamos nuoširdžiosios ir linksmosios Beatos Nicholson kulinarinių receptų ir pamąstymų knyga. Daugiau nei 300 puslapiuose slepiasi per 100 receptų iš Beatos virtuvės. Nors knyga neseniai pasirodė knygynuose, regis, ruošiantis Kalėdoms, ji bus viena iš populiariausių dovanų ne tik kulinarinių tinklaračių autorių tarpe, bet ir visų nors keik besisukiojančių virtuvėje. Tad jei esate prisiekę Beatos gerbėjai ar norite nudžiuginti savo artimuosius „Beatos receptais“, nesnauskite ir skubėkite ją įsigyti.
Varčiau. Knyga spalvota ir graži, patiks visiems, kam patinka Beata ir jos charizma bei šypsena. Ryškios ir spalvotos fotografijos. Paprasti, nesudėtingi ir šeimyniški receptai. Žodžiu, gabalėlis Beatos tinklaraščio, atspausdintas popieriuje.
Ir dar. Visose fotografijose Beata pasipuošusi mano draugės auskarais. Dėl to, išties įdomu buvo knygą vartyti. O jei kam nors prireiks dovanų ne knygos, bet aksesuarų, mielai pasidalinsiu Dovilės konktaktais.
Kaina: apie 55 Lt.
Nežinau, ar todėl, kad mano lentynoje jau stovi Lino Samėno ir Nomedos knygos (darbas mane greitai visai išlepins) ar dėl kažkokių kitų priežasčių, šios knygos asmeniškai aš kol kas įsigyti nesiruošiu. Na, nebent kas nors labai norėtų pradžiuginti mane Kalėdų proga ;)
Tiesą pasakius, nei Lino, nei Nomedos, nei Beatos knygos manęs labai nesužavėjo. Visos trys - labai skirtingos. Visos trys - atėjusios su viena banga. Jei nežinote kurią rinktis, mano patarimas būtų toks: ieškantiems rafinuotumo ir kasdienės ar savaitgaliais kuriamos prabangos - verta rinktis Lino knygą, ieškantiems paprastų, šeimyninių ir sočių (jau kartojuosi) receptų - Beatos knyga bus kaip tik, na o, norintys savo sielą sušildyti šiltomis istorijomis ir jomis paremtais receptais, verta rinktis Nomedos knygą-dienoraštį. Tiesa, Beatos ir Nomedos knygos turi šiek tiek panašumų, tad jei reikia išsirinkti vieną, ko gero pasirinkimą nulems asmeniškumai.
Le Cordon Bleu. „Šokoladas“ (vertė Elžbieta Monkevič)
Le Cordon Bleu. „Šokoladas". Leidyklos „Festart" nuotr.
Kokios Kalėdos be saldumynų ir, žinoma, be šokolado? Vienos žinomiausių pasaulyje kulinarijos mokyklų „Le Cordon Bleu“ meistrų šokoladiniai šedevrai tikrai verti nuodėmės. Rafinuotas tortas „Opera“, kreminė šokoladų suflė, šokoladiniai ledai šokoladiniuose krepšeliuose, trijų šokoladų simfonija – šokolado čia tiek daug, kiek jūs nė nesapnavote. O jei pasiseks, gal dovanos gavėjas Kalėdų proga jus palepins kalėdiniu šokoladiniu vyniotiniu. Paprasti receptai, kurių rezultatas – tikri kulinarijos šedevrai.
Knygutę irgi turiu savo lentynoje (ačiū, Elžbieta), ruošiuosi panaudoti Kalėdoms, keletą receptų jau senai esu nusižiūrėjusi. Bet ši dovana - tik tikriems šokoladomanams.
Knygos kaina: 28-30 Lt.
Kas nors iš Jamie Oliverio „trilogijos“
Iš leidyklos "Alma Littera" archyvo.
„Gaminame su Oliveriu“, „Mano Italija“ ar „Laimingos virtuvės dienoraštis“ patiks visiems J. Oliverio gerbėjams. Žinoma, jei jie dar neturi šių knygų ir labai apie jas svajoja. Sutinku, taisyklių laužytoju vadinamas Jamie yra tikras virtuvės stabukas, dievukas ir šiaip žvaigždukas ne tik ūkanotoje Britanijoje, bet ir Lietuvoje. Tačiau, tegul nesupyksta visi Jamie fanai, man jis nepatinka. Nepatinka ir tiek. „Nurašau“ tai asmeninėms antipatijoms ir sakau, kad dėl to ir jo knygų bei receptų atžvilgiu aš nesu pakankamai objektyvi.
Turiu tik „Laimingos virtuvės dienoraštį“. Pati prašiau pernai Kalėdoms ir gavau dovanų (ačiū brangiausiam ir vieninteliam broliui už dovaną). Norėjau turėti. Ir turiu. Bet kitų jau nebenoriu. Deja, receptai nevisiškai pritaikyti lietuviškų parduotuvių pasiūlai (o ko norėti, jei knyga verstinė?), tačiau, reikia pripažinti gardūs. Žinoma, jei ten siūlomą riebalų kiekį gerokai sumažinu.
Labai panašaus tipo ir Gordon'o Ramsay „Gaminti gali visi!“ bei Julijos Visockajos „Valgome namie“ knygos. Žinoma, nelyginu Gordono su Jamie, pirmasis man kur kas įdomesnis, tačiau jo knyga įspūdžio nepaliko. Na, o Julijos knyga... Irgi paliko 0 emocijų širdyje.
Knygų kaina: nuo 85 Lt iki 95 Lt.
Ir nors dažniausiai šias knygas tik vartau ir grožiuosi iliustracijomis, aš joms vistiek negaliu atsispirti. Neseniai mano kulinarinių knygų lentynai netyčia pasipildžius keliomis knygomis, nusprendžiau, kad reikia padaryti ir Kalėdoms tinkamų dovanoti knygų apžvalgą/sąrašą. Tokiems kaip aš, negalintiems be kulinarinių knygų arba tokiems, kuriems šios knygos padėtų žengti pirmuosius nedrąsius žingsnius virtuvėje. Tiesa, ir nors mane šiandien aplenkė Julės „mylimasis ir būsimas sutuoktinis“ David'as Lebovitz'as, tačiau jo knygų sąrašas - angliškas, na o mes pasistengsim apibėgti kai ką tinkamo dovanoti lietuvių kalba.
Ir nors šiandien netyčia užklydus į knygyną, nuo naujų ir senų knygų gausos pradėjo raibuliuoti akyse. Visas apžvelgti, kažin ar verta, bet keletą - būtinai.
Linas Samėnas „Virtuvės knyga“
Leidėjų nuotrauka.
Nuo šios knygos pradedu pirmiausia, nes ji pirmoji pasiekė mano namus. „Virtuvės knygą“ sudaro 8 skyriai pagal produktų grupes: vaisiai, daržovės, pieno produktai ir kiaušiniai, sūriai, mėsa, žuvis, bakalėja, alkoholiniai gėrimai, kiekviename jų – po 10 receptų, nuo paprastų ir greitai paruošiamų iki sudėtingesnių, kuriems reikia skirti daugiau laiko“, - rašoma Liną pristančios „Iki“ prekybos centro pranešime spaudai. O taip... Daug kam kliūna „Iki“ logotipas, puošiantis kas antrą knygos puslapį, bet geriau ne dairytis į pakampes, o į receptus, kurie, turiu pripažinti, tikrai nėra kasdieniai.
Man asmeniškai visai patiko tai, kad greta kiekvieno recepto yra pateikiami Lino patarimai, gaminimo laikas, kalorijų ir maistinių medžiagų kiekis (na, čia tiems besirūpinantiems svoriu, dietomis ir subalansuota mityba). Skyriaus pradžioje taip pat pažerta patarimų (nemažai jų žinomi, tačiau atskleista ir daugiau virtuvės paslapčių), o kai kurie net vaizdžiai iliustruoti.
Bendras įspūdis? Knyga graži, elegantiška ir stilinga. Gražios, labai estetiškos fotografijos (ovacijos fotografui). O bet tačiau... Receptai, mano asmenine nuomone, visiškai nepritaikyti kasdienai, o „aukštasis pilotažas“ neįkandamas eiliniam virtuvės pradinukui. Knyga labiau skirta savaitgalio ar šventiniams pasilepinimams, dalis ingredientų randami netgi ne visose „Iki“ parduotuvėse (maniškėje - tikrai ne). Tad jei norite kad žmogus gavęs šią dovaną, naudotų ją kasdien, turėčiau jus nuliūdinti iš karto pasakydama, kad taip tikrai nebus.
Kaina: 49,90 Lt
Nomeda Marčėnaitė. „Virtuvės užrašai“
Knygos „Virtuvės užrašai" iliustracija. Leidyklos „Obuolys" nuotr.
TV laidų vedėjos, menininkės ir populiarios visuomenės virtuve kvepianti kulinarijos receptų knyga „Virtuvės užrašai“. Nomeda kviečia skaitytojus kyštelėti nosį į savo virtuvę – paprastą, tačiau pilną kasdienės magijos. Kaip knygos pratarmėje rašo pati menininkė „Iš tikrųjų ši knyga ne apie maisto gaminimą. Nedrįsčiau rimtai kalbėti apie tai, kuo užsiimu mėgėjiškai – kaip ir daugybė šeimas maitinančių mamų. Tiesiog noriu pasikalbėti: apie drąsą gyventi, kūrybingumą (ir virtuvėje!), mokymąsi džiaugtis viskuo, kas neliūdina. Na, ir žinoma, pasikaišiusi sijoną šiek tiek pabarškinti puodais“.
Išties, knyga tokia... na... su „polėkiu“. Labai spalvinga, bet labai suasmeninta. Ir ieškantiems tik nuogų receptų ir technologijų bei patarimų visiškai nerekomenduotina. Nežinau, ar ryžčiausi pirkti, jei nebūčiau jos atsitiktinai gavusi. Ko gero, ne. Bet džiaugčiausi (ir džiaugiuosi), jei gaučiau dovanų (nes beveik taip ir nutiko). Beje, Nomedos knygą galite laimėti čia.
Kaina: apie 60 Lt.
Beata Nicholson. „Beatos virtuvė“
„Beatos virtuvės“ viršelis. Nuotrauka iš B. Nicholson tinklaraščio
Žurnalistės, dviejų vaikų mamos nuoširdžiosios ir linksmosios Beatos Nicholson kulinarinių receptų ir pamąstymų knyga. Daugiau nei 300 puslapiuose slepiasi per 100 receptų iš Beatos virtuvės. Nors knyga neseniai pasirodė knygynuose, regis, ruošiantis Kalėdoms, ji bus viena iš populiariausių dovanų ne tik kulinarinių tinklaračių autorių tarpe, bet ir visų nors keik besisukiojančių virtuvėje. Tad jei esate prisiekę Beatos gerbėjai ar norite nudžiuginti savo artimuosius „Beatos receptais“, nesnauskite ir skubėkite ją įsigyti.
Varčiau. Knyga spalvota ir graži, patiks visiems, kam patinka Beata ir jos charizma bei šypsena. Ryškios ir spalvotos fotografijos. Paprasti, nesudėtingi ir šeimyniški receptai. Žodžiu, gabalėlis Beatos tinklaraščio, atspausdintas popieriuje.
Ir dar. Visose fotografijose Beata pasipuošusi mano draugės auskarais. Dėl to, išties įdomu buvo knygą vartyti. O jei kam nors prireiks dovanų ne knygos, bet aksesuarų, mielai pasidalinsiu Dovilės konktaktais.
Kaina: apie 55 Lt.
Nežinau, ar todėl, kad mano lentynoje jau stovi Lino Samėno ir Nomedos knygos (darbas mane greitai visai išlepins) ar dėl kažkokių kitų priežasčių, šios knygos asmeniškai aš kol kas įsigyti nesiruošiu. Na, nebent kas nors labai norėtų pradžiuginti mane Kalėdų proga ;)
Tiesą pasakius, nei Lino, nei Nomedos, nei Beatos knygos manęs labai nesužavėjo. Visos trys - labai skirtingos. Visos trys - atėjusios su viena banga. Jei nežinote kurią rinktis, mano patarimas būtų toks: ieškantiems rafinuotumo ir kasdienės ar savaitgaliais kuriamos prabangos - verta rinktis Lino knygą, ieškantiems paprastų, šeimyninių ir sočių (jau kartojuosi) receptų - Beatos knyga bus kaip tik, na o, norintys savo sielą sušildyti šiltomis istorijomis ir jomis paremtais receptais, verta rinktis Nomedos knygą-dienoraštį. Tiesa, Beatos ir Nomedos knygos turi šiek tiek panašumų, tad jei reikia išsirinkti vieną, ko gero pasirinkimą nulems asmeniškumai.
Le Cordon Bleu. „Šokoladas“ (vertė Elžbieta Monkevič)
Le Cordon Bleu. „Šokoladas". Leidyklos „Festart" nuotr.
Kokios Kalėdos be saldumynų ir, žinoma, be šokolado? Vienos žinomiausių pasaulyje kulinarijos mokyklų „Le Cordon Bleu“ meistrų šokoladiniai šedevrai tikrai verti nuodėmės. Rafinuotas tortas „Opera“, kreminė šokoladų suflė, šokoladiniai ledai šokoladiniuose krepšeliuose, trijų šokoladų simfonija – šokolado čia tiek daug, kiek jūs nė nesapnavote. O jei pasiseks, gal dovanos gavėjas Kalėdų proga jus palepins kalėdiniu šokoladiniu vyniotiniu. Paprasti receptai, kurių rezultatas – tikri kulinarijos šedevrai.
Knygutę irgi turiu savo lentynoje (ačiū, Elžbieta), ruošiuosi panaudoti Kalėdoms, keletą receptų jau senai esu nusižiūrėjusi. Bet ši dovana - tik tikriems šokoladomanams.
Knygos kaina: 28-30 Lt.
Kas nors iš Jamie Oliverio „trilogijos“
Iš leidyklos "Alma Littera" archyvo.
„Gaminame su Oliveriu“, „Mano Italija“ ar „Laimingos virtuvės dienoraštis“ patiks visiems J. Oliverio gerbėjams. Žinoma, jei jie dar neturi šių knygų ir labai apie jas svajoja. Sutinku, taisyklių laužytoju vadinamas Jamie yra tikras virtuvės stabukas, dievukas ir šiaip žvaigždukas ne tik ūkanotoje Britanijoje, bet ir Lietuvoje. Tačiau, tegul nesupyksta visi Jamie fanai, man jis nepatinka. Nepatinka ir tiek. „Nurašau“ tai asmeninėms antipatijoms ir sakau, kad dėl to ir jo knygų bei receptų atžvilgiu aš nesu pakankamai objektyvi.
Turiu tik „Laimingos virtuvės dienoraštį“. Pati prašiau pernai Kalėdoms ir gavau dovanų (ačiū brangiausiam ir vieninteliam broliui už dovaną). Norėjau turėti. Ir turiu. Bet kitų jau nebenoriu. Deja, receptai nevisiškai pritaikyti lietuviškų parduotuvių pasiūlai (o ko norėti, jei knyga verstinė?), tačiau, reikia pripažinti gardūs. Žinoma, jei ten siūlomą riebalų kiekį gerokai sumažinu.
Labai panašaus tipo ir Gordon'o Ramsay „Gaminti gali visi!“ bei Julijos Visockajos „Valgome namie“ knygos. Žinoma, nelyginu Gordono su Jamie, pirmasis man kur kas įdomesnis, tačiau jo knyga įspūdžio nepaliko. Na, o Julijos knyga... Irgi paliko 0 emocijų širdyje.
Knygų kaina: nuo 85 Lt iki 95 Lt.
Tiesa, šios knygos savo rankose dar neturėjau ir nevarčiau. Tačiau išties labai jos laukiu. Kodėl? Knygos anotacijoje rašoma: „1854 m. Vilniuje pirmą kartą išleistas patiekalų žinynas „Lietuvos virėja" yra nuostabi XIX a. Lietuvos ir Lenkijos kulinarijos enciklopedija ir vadovėlis. Vėliau jis buvo daug kartų perleistas, o negalintys nusipirkti stengdavosi bent persirašyti keletą receptų, nes patiekalų išradingumu „Lietuvos virėja" buvo neprilygstama. Prieš šimtą metų lenkų ir lietuvių gurmanai buvo gerai susipažinę su europietiškos virtuvės tradicijomis ir taip puikiai jas pritaikę, kad kiekvienas, susidomėjęs kulinarija, neliks abejingas šiai knygai.“.
Ką gi, žinant, kaip aš mėgstu vartyti senąją mamos „Didžiąją virėją“, kaip man patinką istoriją turinčios knygos, nieko nuostabaus, kad ši knyga atsidurs mano virtuvėje. Žinoma, tik po to, kai aš ją gerai perversiu ir apžiūrėsiu iš visų pusių. Nors rašoma, kad knygynuose ji turėjo pasirodyti gruodžio pradžioje, aš jos dar nemačiau...
Nijolė Marcinkevičienė. „Metai už stalo“
Nijolė Marcinkevičienė. „Metai už stalo“. Leidyklos „Baltos lankos“ nuotr.
Asmeniškai man šiuo metu ši knyga yra nr. 1, kurią norėčiau turėti. Gaila neteko sudalyvauti Vyganto organizuotame susitikime su knygos autore, bet ši knyga tikiuosi greitai atkeliaus ir į mano namus.
Kaina: 65-70 Lt. Įsigyti galite „Baltų lankų knygyne“ arba elektroninėje šio knygyno parduotuvėje, taip pat daugelyje kitų šalies knygynų.
Gerard Depardieu „Gurmano užrašai“
Knygos „Gurmano knyga" viršelis. Leidyklos „Obuolys" nuotr.
Šios knygos vartyti dar neteko. Tiesą pasakius, net ir knygynuose neteko užtikti, nors turiu prisipažinti pastaruoju metu užbėgu itin retai. Ir ši yra viena tų knygų, kurios reikėtų laukti, juk visi žino, koks gurmanas ir pasisukioti virtuvėje mėgstantis tipas yra Gerard Depardieu.
Knyga, bendraujant per trečiuosius asmenis, leidėjai sakė, kad bus fantastiška knyga (kita vertus, leidėjai visada taip sako, tad tikėti reikia atsargiai). Skaitant minimalias pateiktas ištraukas, susidarė įspūdis, kad receptai nors ir gurmaniški, rafinuoti, bet „traukia“ į vyrišką skonį - o kaip kitaip paaiškint garbanotosios cikorijos salotas su spirgučiais? Ir, jei knygoje didžioji dauguma receptų tokie, kokie pateikti ištraukoje - knyga greičiausiai dulkės lentynose, bent jau kol Lietuvos prekybos centruose nebus omarų, sraigių ir kaštainių. O ir Gerardo pamėgtoji aviena pas mus ne centus kainuoja. Žodžiu - knyga skirta labiau inspiracijoms ir įkvėpimams nei realiam panaudojimui.
Kaina: apie 65 Lt
Ir dar!!! Jei likote sužavėti filmo „Julie ir Julia“, galiu išduoti paslaptį, kad „Panoramoje“ esančio „Pegaso“ knygyne saugiai tupi du Julios Child „Mastering the Ar of French Cooking“. Deja, tik plonais viršeliais. Kaina: 72 Lt su centais.
Tokie štai mano pamąstymai. O kokią knygą labiausiai norėtumėte gauti jūs? Ir ką siūlytumėte pasirinkti dovanai? Gal turite dar kokią dėmesio vertą knygą? Feel free to comment.
Įrašo tekstas iš dalies paremtas mano straipsniu, rašytu CityOut.lt tinklalapiui.
33 komentarai (-ų):
"Lietuvos Vireja" labai gera knyga. As turiu originalo reprinta. Kai pries kokius 8 metus pateko i rankas, tai perskaiciau vos ne per viena vakara, o po to pradejau ieskoti antikvariatuose egzempliorio :) Tiesa sakant, niekaip negalejau suprasti, kodel ji per tiek metu nebuvo isversta i lietuviu kalba. Idomu, ar verciant, pavyko issaugoti ta anu laiku atmosfera ir kalbos styliu... Jei tau patinka tokios senos knygos, pagal kurias nelabai ten ir pagaminsi ka nors, bet kurios labai inspiruoja, tai tikrai turetu patikti. Apie istorija joje tiesiai kaip ir nieko nera, bet is kios puses receptai, pavadinimai, gamybos procesai ir pan. puikiai nupiesia anos epochos vaizda. Man baisiai patinka tokios knygos ir renku viska, ka tik galiu surasti.
Nu nuostabią apžvalgą padarei :) jau ir CityOut'e skaičiau :) Tikrai šaunu labai.
O beje, tą JJ knygą ir aš pastebėjau, pavarčiau, bet šakės, kaip ji skiriasi nuo šiuolaikinių Oliverio stiliaus didžiulių, kietų, spalvotų knygų, ten vos raideles įskaityti galima, bet nė neabejoju, kad receptai ten nerealūs... :)
o apie lietuviškas, tai Samėno knygos turinio nemačiau, o Beatos ir Nomedos tik truputį, tai irgi priminė labai Oliverį - spalvotos, didžiulės nuotraukos, pamąstymai, tokios kaip 2 viename - ir foto albumas, ir receptų knyga, ir vos ne memuarai :) fainai.
šakės, Egle, skaitai mintis - prieš valandą su tėčiu kalbėjausi skaipu, tai aptarėme kulinarinių knygų naujienas .D aš papasakojau jam apie Lietuviškąją Trejybę, jis man sako, gal kokio oliverio paimt, a, bet, prideda jis, internetas pilnas tų receptų..
beje, savo brangiojo sąrašą irgi perskaičiau - žvilčiojau pro petį, kai anas jį rašė ,) - labai įkvepiančių leidinių jame yra, išsisaugojau!
o aš tai smarkiai laukiu jo kitąmet išeisiančios knygos.
Šauni apžvalga, o Gerardo Depardieu GURMANO KNYGOS (https://www.level.lt/lt/knygos/gurmano-knyga) vartyt neteko? Vis padvejoju kurios užsiprašyt senio šiemet, o laikas tiksi :)
Dautarte, puiku, reiškia "Lietuvos virėja" - man. Nes tokios knygos, kaip tu ir sakai, įkvėpimui. Kaip ir "Didžioji virėja", kuri beje perleista 1990 m., bet kalbos stilius išsaugotas. Tikiuosi, kad taip bus ir šioje. Jau laukiu nesulaukiu.
O ir šiaip, man labiau patinka receptus žvejoti kitur :)
Bri, ten ne Julie ir Julia bendra knyga, o tik Julios Child receptai, bet manau, kad mes apie tą pačią šnekam ;)
Kaip gyveni? Prisijungsi šiandien?
julyt, jamk geriau Gerardo Depardieu, kurios šitam sąrašą nėra, nes dar nespėjau pavartyt. Nors ji manau irgi bus kiek panaši į šitas oliver-beato-nomedines (o gal aš klystu), bet vis kažkas kito...
O Deivio sąraše, tai gerulių yra. Aš irgi esu keletą/kelioliką užsieninių užsiseivinus.
Elena, dar neteko vartyti, bet bendraujant per trečiuosius asmenis, leidėjai sakė, kad bus fantastiška knyga (kita vertus, leidėjai visada taip sako). Neįtraukiau į sąrašą dėl tos priežasties, kad nevarčiau, bet va, ir "Lietuvos virėjos" nevarčiau.
Tačiau tikiu, kad bus įdomi.
Egle, kaip pataikei... Aš taip pat esu laabai priklausoma nuo kulinarinių knygų (ir aplamai nuo knygų, ko norėti, esu filologė)... Svajoju ir aš Kalėdų Senelio prašyti kulinarinės knygos. Jau buvau tvirtai nusprendusi dėl Beatos, bet pradžiai reikės pavartyti. Nors ji man labai patinka ir daug ką gaminau pagal jos receptus: tikrai nenuvylė. Beje, šiuo metu knyga Nr. 1 yra "Metai už stalo". Buvau užsiprašiusi gimtadienui ir gavau. Informuoju, kad "Baltų lankų" knygynas rengia išpardavimą savo sandėlyje Sigmos teritorijoje (Kalvarijų g. 125, 2 korpusas, 1 įėjimas, darbo laikas 9-16 val.) iki Kalėdų vyks tikrai. Ten ta knyga kainuoja 40-45 Lt.: dabar tiksliai nepamenu. Manau, kad ieškosiu "Lietuvos virėjos" tikrai, nes pavartau turimą "Didžiąją virėją". Žodžiu, labai puiki ir savalaikė apžvalga...
Anonimė Rasa
Pamiršau paminėti (taip pat dėkinga Elžbietai už nuorodą)"Šokoladą": dar negaminau, bet esu nusižiūrėjusi ką gaminsiu... Šokolado mėgėjams labai puiki dovana.
Rasa
Oi, kulinarinės knygos... Stengiuosi net nesidomėti naujienomis, kitaip negaliu ramiai miegoti, kol mano lentynoje neatsiduria. Nesvarbu, kad yra tokių iš kurių nė vieno recepto nebandžiau, bet man vis atrodo, kad jei nenusipirksiu ŠIOS knygos, neteksiu TOOOOO ypatingojo recepto, kurio taip laukiu. :)
Iš tavo išvardintų turiu Beatos virtuvę, Šokoladą ir Metai už stalo. Pati pirkau tik Beatos virtuvę, kitą gavau dovanų (pamenat? ;)), o trečią laimėjau konkurse.
Beatos knyga man patinka tuo, kad jos receptai tokie "ūkiški" - o man juk JĮ, ne gurmaną, maitinti reikia, tad šios knygos receptai pats tas. Šokolade turiu nužiūrėjusi kelis receptus, jau vis sakau - sekantį kartą tai tikrai tikrai šį desertą gaminsiu, bet... Prisipažinsiu, kad esu labiau miltinė, tad vien paskaičius, kiek reikia šokolado kam nors iš ten pagaminti, man kraujagyslės sustingsta. :)
Metai už stalo patiko, bet pati pirkusi tikrai nebūčiau. Aš "šarka", man reikia, kad knyga "blizgėtų" nuotraukomis. (Gėda, bet taip yra...)Nors pavartyti ir paskaitnėti receptus iš jos mėgstu, įdomių dalykų esu užtikusi.
Lino knygos neturiu ir nenoriu, nes receptai per daug įmantrūs ir nepritaikyti mano šeimos gyvenimui. Nomedos knygą varčiau knygyne, bet didelio įspūdžio nepaliko. Nuotraukos irgi neypatingos... Kadangi aš ja, kaip asmenybe, nesidomiu, tai faktas, kad knyga jos dienoraštis - man taip pat neimponuoja.
Iš Oliverio serijos turiu "Gaminkime su Oliveriu" (gavau dovanų), bet nieko iš jos nebandžiau. Turiu ir elektronines versijas The naked chef ir Sainsburys recipes, bet iš jų tik vieną patiekalą esu gaminusi. Nežavi manęs Oliveris - negaliu net žiūrėti per TV, nes jis toks šlykštukas, tad ir dėl receptų turiu išankstinę neigiamą nuostatą. (Žinau, kad galbūt daug prarandu, bet negaliu prisiversti gaminti patiekalus žmogaus, kuris man nepatinka).
Beje, man neteko vartyti Pogrebnojaus Virtuvės kauko receptų, kaip ji?
na, kai dėl oliverio, tai man jis irgi nelabai, tiksliau, labai vidutiniškai nepatinka. tiksliau, labai nepatinka jo išpūsta Asmenybė, jo Šou. ir knygos - gražios, bet kiek galima žiūrėti į 'oliveris-ir-žuvų-pirklys', 'oliveris-ir-makaronų-tešla' (nors oliverio knygos buvo pirmosios, kurias žvejojau skaitykloje, kai ėmiau maistu domėtis - tad prieš ketvertą metų). man, prašau, tortų nuotraukų - oliverio nevalgysiu. kita vertus, kiek esu išbandžiusi jo patiekalų - puikūs.
matai, tėtis jį mini tikriausiai dėl to, kad čia tas šefas, kurį per televizorių žiūrėdavom, visa šeimyna, nes, matyt, kokybiškiausia kulinarinė laida lietuvoj. o ir šiaip, kiek pastebėjau, nepamišusiems dėl k.knygų žmonėms čia pirmoji mintis būna, apie jas pagalvojus -- oliveris!!
Rasa, ačiū. Pirmiausia apie BLK ir jų sandėlio išpardavimą - žinau žinau, tik tyliu, nes pati nespėju nuvažiuot (Kokia savanaudė, ar ne? :)) Juokauju) Reiks važiuot žvejot, kai kurių knygų (grožinės literatūros) jau seniai noriu, tad reiks pasistengti nusigauti iki ten. kad tik knygų neišpirktų visų :)
Vilma, aš į knygų apžvalgą labai kaegoriškai apie Oliverį nesiryžau rašyt, bet man jis kelia tokias pat asociacijas kaip ir tau. Nemėgstu. Turiu ir aš tas elektronines, bet nieko negaminu aš pagal jas. man išvis knyga turi būt popierinė.
Bet va, kai skirtingai - kiek žmonių, tiek ir skonių: Irma iš "plaktuvo užrašų" labai išgyrė Lino knygą, o man ji tokia... tik paveiksliukai gražūs. Laisvalaikiu pavartyt, kaip kokį meninį fotoalbumą. Nomedos knyga tinkama dovanai vyresnės amžiaus tetoms, mamoms ir močiutėms. O fotografijos kokybiškiausios Lino knygoj, abiejų damų knygos nuotraukom nelabai žiba... Jei atvirai, nei vienos iš šių trijų aš nepirkčiau, kaip ir Oliverio. O va, "Metai už stalo" mane žavi.
A, o visose fotografijose Beata savo knygoje pasipuošusi mano draugės auskarais. Tai labai džiaugiausi kai varčiau ;)
O Pogrebnojaus knygą jau senai varčiau - plona ir didelio formato, bet ten tik gal koki ne daugiau 40 receptų (virs 30 kazkiek). Gražios fotkės, prie kiekvieno recepto atsikra istorija ir nuotraukos is asmeninio albumo. Man tokie minimalistiniai receptai patinka, bet kai teko su Pogrebnojum susidurt, tai ir ta knyga nebemiela pasidarė. Aš ją turėt šiaip gal ir norėčiau, bet nemanau, kad naudočiau. Nu ne tokia ji. Nežinau ar aiškiai išsireiškiau. Panaši į Nomedos, tik gerokai rafinuotesnė ir su paslaptingu Pogrebnojaus šypsniu. Tik kad jis šiaip nemiela asmenybė.
jul, oooo taip. Pirmoji mintis, bet su kulinarinių knygų banga reikia tikėtis, kad viskas pasikeis. Gal atsivers žmonėms akys ir jie pamatys, kad virtuvė ir kulinarinės laidos - ne tik Oliveris. Nors Jamie aš dabar žiūriu - pas mus jo Ameriką rodo, nes... nes aš pasiilgau Amerikos, tai ir žiūriu, bet jis pats mane gerokai erzina. bet aš nesaka, kad jis blogas, tik man nelabai patinka :)
Kita vertus, o kuo dar nustebinti žmones? Kokybiškų ir gerų leidinių šia tema trūksta, o dabar visi leidžia kulinarines knygas apie savo namų virtuvę. Taip, looks reliable, bet jau nebeįdomu.
Kas dėl Oliverio, tai mane jis taip pat užkniso. Visi knygynai pilni tik jo knygų: tiek anglų, tiek lietuvių k. Atrodo, kad daugiau pasaulyje apart Jamie nėra. Man jis nesukelia tokių neigiamų asociacijų, kaip čia minite. Turiu dvi knygas, esu gaminusi. Patiekalai buvo super. Bet, kai išėjo Mano Italija, tai tik pavarčiau ir neturiu jokio noro įsigyt. Mano 12 m. dukrai jis patinka, žiūri jo laidas. Aplamai, manau, kad jo laidos padarė gerą darbą, nes dauguma paauglių jį žino ir jeigu patiekalas pagal Oliverį, tai yra jėga... Tiesiog praplėtė akirtaį lietuvaičiams, kaip Julė sakė, kad net jos tėtis jį žino.
"Metai už stalo" man yra tobulai išleista knyga ir labai patinka iš etnografinių ekspedicijų tarmiškai surašyti receptų variantai.
Rasa
Turiu dvi iš tavo sąrašiuko: Jamie ir Metai už stalo. Jamie pirkau vien dėl to, kad itališka virtuvė - mėgstamiausia. Nesigailėjau, patiko, produktų nesudėtinga rasti mūsų parduotuvėse tikrai. Metus.. laimėjau loterijoje :) Tikrai nebūčiau pirkusi, receptai man ten tokie... lietuviški, nežinau net ir kaip apibūdinti. Ypač šiurpūs mėsiški receptai, iš visų gyvulio kūno vietų gaminama, nepripažįstu, fui. Aišku, išliekamoji vertė yra, skyreliai apie tradicijas įdomūs, bet ne daugiau. Kol kas nei vieno recepto neišmėginau, tiesa, krupnikas sudomino :))
Šiemet sau pasidovanojau Culina mundi, laukiu atkeliaujant. Turbūt turėčiau padėkoti tau, nes būtent šiame tinklaraštyje apie ją perskaičiau gerų ir dar daugiau atsiliepimų :)
Šiaip kulinarinės knygos (ir knygos apskritai) - visiškas gėris. Nevisavertis mano gyvenimas be jų būtų. Dabar žadu vartyt kolegės paskolintą švediškų gardumynų knygiūkštę, ojojoj, ir kas galėjo pagalvot, kad šiauriečių saldžioji virtuvė tooookia įspūdinga :)
Beje! Depardieu knyga man - naujiena, ačiū. Reiks būtinai pavartyti bent jau.
O tai gal tas BLK ir Mary Berry turetu??? Pavarciau angliska versija - nu fantastiska knyga! Man irgi manija - turiu net mazai vartytu, o reikia dar ir dar...
Lietuvos liaudies kultūros centre, Nijolė sakė, "Metai.." kainuoja 50 Lt, jei nepasivarginsite i Sereikiškių parkelį užsukti :)
Kokia smagi apžvalga :) Aš Kalėdoms noriu Beatos knygos ir BBC Good Food prenumeratos :) Man patinka kas mėnesį laukti naujo numerio. Kad ir negaminu, kad ir pamirštu receptus, žurnalo pervertimas yra būtinybė! Šio mėnesio numeris kokias tris dienas vėlavo, negalėjau patikėti savimi - kasdien vis laukdavau paštininko ir bėgdavau tikrinti dėžutės... (na šiandien pagaliau gavau, galėsiu miegoti ramiai :D )
Jamie tema neišsemiama. Aš jo nedievinu, bet tenka pripažinti, kad jo Made in Italy gana autentiška knyga. Pagal jį gamindama prieš anytą nepasišiukšlinu :)
labai issami apzvalga!! bet tikrai kaip grybu po lietaus kulinariniu knygu, bet mielosios mielieji uzeikite i UK ir USA knygynus shita tema pasizvalgyti, ash skaitau visokius maisto zurnalus kas menesi ten buna bent po keleta nauju kulinariniu knygu apzvalgu, visaip ir is visur ir apie viska,,,
ash sau shiais metais butiniausiai dovanosiu Metai uz stalo ir Lietuvos vireja, nors tikrai turiu labai opia knygu ir kitu leidiniu talpinimo problema savo virtuveje...
Linksmu svenciu, ash visada sakiau, kad knyga yra geriausia dovana!!!!
:)
Na ir prirašėėėėėt.... Bandau "apsišluoti" ties komentarais ;)
Rasa, išties ir aš manau, kad Jamie padarė gerą darbą plačiajai Lietuvai atvėręs akis ir parodęs, kad virtuvė gali būti smagi. Bet jo kultas man jau "too much". Nors kita vertus, kiek žmonių tiek ir skonių - va, mums "Metai už stalo" patinka, Irmai - Lino knyga, Vilmai - Beatos, dar kažkam Nomedos, dar kažkam - Jamie, o kitam gal nė viena nepatinka. Nu ir ką dabar. Kiekvienas gi turi teisę pasirinkti, juk taip. O mums Jamie nepatinka. Ir ką jie mums? :)))
Jurgita, tikiuosi nenušausi manęs, jei "Culina Mundi" nepatiks. Bet jaučiuosi padariusi gerą darbą. Žinok, aš Amazon'e kiek žiūrėjau, ji yra pagal svorį antra sunkiausia ten parduodama knyga ;) Tikrai. O tu ją vartei "Humanito" knygyne?
Aš galvojau, kad tu Jamie visas knygas turi. Tikrai. o apie šiauriečių virtuvę - tai jie kol kas mano nr. 1 šiuo metu. Įkvėpimams ir visam kam. Tik dar neapsireiškiau čia su receptais. Kaupiuosi.
Indre, aš neseniai (prieš kokius 2 mėn. hmzzz...) mačiau BLK M. Berry knygą. Ir centriniam Vilniaus knygyne Gedo pr. mačiau. Jei nori, galiu pažiūrėt ;)
Vygantai, oooo ačiū!! Nepasivarginsiu, tikrai. Tik po švenčių arba jei liks perkamųjų, nupirkus visas dovanas. kada įspūdžiai iš susitikimo?
Egle, sveika, miela tave matyt :) kynvos salotas jau flickr'e apžiūrėjau :D ir blog'e aišku :)
Sakai, net anyta "nebrokyja"?? Negali būti, gi ji pas tave valdovė virtuvės (chi chi, kaip ir visos italės, ane?). Tai gal tikrai verta dėmesio. Anglišką leidimą turi? Tiesą sakant, nelabai ir varčiau bei kreipiau dėmesį į šią knygą. Pakako pirmų dviejų.
Beje, mielieji, kolega labai išgyrė ir naujausią Jamie knygą Jamie's America. Sakė puiki. Vienok, jis Jamie gerbėjas, tai gali būti neobjektyvus. Prašysiu pavartyti, papasakosiu :)
Beata, smagu tave matyti. Na, apžvalga galėtų būti išsamesnė, nes kulinarinių knygų knygynų lentynose dabar ojojoj, nors vežimu vežk, bet tikrai ne visos įdomios. Išrinkau mano manymu verčiausias dovanoti.
Žinok, ir aš dovanosiu sau tas pačias dvi :) (tai kas kad po naujų metų, tikriausiai), o kitas tegul dovanoja kiti :) I hope so. And keep fingers crossed ;)
et, pasirodo, mano dvi guru - drauges.
tu, Eglute, kulinarijoj, Dovile - papuosalu gamyboje.
fantastika!!
:) mažas tas pasaulis, ar ne? :)
taip taip! :)
vakar kaip tik gaminau zuvi pagal tave, o ausyse tabalavo Doviles daryti auskarai!
Nerealu :) Aš vakar irgi puošiausi Dovilės auskarais ;)
Ir kaip žuvis? Pagal kurį receptą?
su pomidorais, alyvuogem, etc. :)
zuvis tobula. tikrai!
man viskas skaniai pavyksta pagal tavo receptus! jau turbut puse ismeginau :)))
Ačiū už tokią išsamią apžvalgą! Jau žinau (dėkui blogeriams) kad labiausiai noriu metų už stalo. Kaip tik paskutinį karta Lietuvoje susivežiau iš kaimo visas senovines ir nelabai knygas apie maisto gamybą ir šeimininkę tame tarpe. Man labai labai :)) Tai vakarais prieš miegą pasiskaitau ir vėl sudedu i lentyna iki kito karto.. Matyt kad trauksiu į seserikiškių parką kitą sykį.. :))
Egle, baik tu, aš Jamie negerbėja šiaip :) Turiu dar, tiesa, ne pačios pirktą Jamie's kitchen, bet norėč' parduot, nepatinka visiškai. Man jis kaip asmenybė iš TV neypač imponuoja, nors kai kurie receptai visai bandytini, sakau, bent jau Jamie's Italy (turiu originalo kalba) mėgstu.
Va, o Culina mundi ir varčiau, ir internete ištraukų iš jos nemažai buvau radusi, sudomino. O kur dar tavo pagyrimo žodžiai.. :) Be to, ji tooookia didelė ir dar su fotografijom, nėr geriau :)) Pati storiausia amazone gal The silver spoon, ne? :))
Egle, poreikio raštyi dabar neturiu, tai įspūdžiai nebent susitikus kada...
Labas, Egle, rasau pirma karta, nors skaitau tave jau senokai. Man tavo tinklarastis tiesiog tobulyyybe :) Labai siltas, mielas ir grazus. Kaledoms noreciau pasiulyti viena angliska tavo vadinamu glotnuciu knygele. Ja atradau pries metus ir neatsidziaugiu - grazi, smaiksti, ten rasi ne tik daugybe smoothiu ir thickiu recepteliu, bet ir daug patarimu, kokie vitaminai kokioj darzovej ar vaisiuj, netgi smaiksciai aprasyta, ka reiskia tavo slapimo spalva :) (si dalis labai prajuokino). Nuo sios knygeles tiesiog uzsikreciau glotnuciu liga :) Stai ji: http://www.amazon.de/Innocent-Smoothie-Recipe-Book-Recipes/dp/000721376X/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books-intl-de&qid=1260533638&sr=8-1 Lietuvelej, manau, jos nerasit, bet galima pirkti per amazone.
Lauksiu kitu tavo irasu. Linkejimai. Giedre.
Culinaria Mundi ir aš turiu. Bet... :) Tiek daug pagyrimo žodžių netarčiau, nes pusės ten minimų gėrybių Lietuvoje neįmanoma rasti. Bet didelis privalumas, jog apie kiekvieną patiekalą bent kelios pastraipos aprašytos. Tai aš prieš miegą ją vartau, jei maniškis atneša. Aš pati vos pakeliu :))
o, smagu, kad tiek knygų apžvelgei :) seniai lankiausi jau, o čia tiek gėrio pridėta. kaupiu tą gėrį ir aš, pasiskaitau prieš miegą ir, kaip sako didysis V, za adno ir pavalgau :) lapkritį ir gruodį pirkau Beatos ir Lino knygas ir nenoriu jau nieko daugiau šiais metais... lentyna lūžta.
Beje, man labai patikdavo kadaise labai seniai (prieš kokius 5 metus gal) Julios Vysockajos kulinarinės laidos per NTV (rusų), dabar jas dar kartai pagaunu per TV5 (latviai). Ji tokia panaši kaip Beata - vaikai, namai, aktorystė ir kulinarija, kad visai šeimai ir draugams skanu ir gera būtų. Bet va knygos nuvylė nėra ten tos energijos ir smagumo. Turiu pirmas dvi rusų kalba išleistas, dabar tai konvejeris ten su tomis knygomis (JV salotos, JV sriubos, JV etc., jau net nebežinau, kiek ten jų) ir laidomis pasidarė, moteriškė pavargo žiauriai ir visa tai labai matosi... nesinori, kad taip ir su Beata būtų. Dabar tokia smagi, save atradusi :)Ir auskarai fantastiški... Galima man Dovilės kontaktus? užsisakyčiau kelias poras :)
Oi, puču dulkes nuo komentarų skilties (nespėėėėėju).
Žiupsenli, čia mūsų skoniai labai labai sutampa :) Aš irgi pasidovanosiu. Po švenčių.
Jurgita, nepardavinėk... 'Susigadys' kaip liaudis sako, tikrai. Dar negavai savo brangenybės? vėl varčiau. Žuvies ir desertų skyriai - nerealūs!
Irma, o man patinka labai. Ir receptai, ir ingredientų tikrai daugelį galima rasti mūsų parduotuvėse. Na aš nešneku jau apie visai visai egzotiškus. Bet daugelis tikrai yra.
Eligija, va manęs nei Gordono, nei Julijos knygos visiškai nesuiintrigavo. O kaip tau Lino knyga? Kaip Beatos?
Dėl Dovilės kontaktų brūkštelk man savo e-mail'ą į aleksandraviciute.egle [et] gmail.com ir tą pačią minutę parašysiu :)
Dėl Dovilės jau brūkštelėjau :)
apie knygas nieko naujo nepasakysiu: Lino knyga tokia rafinuotų patiekalų pilna, ne kiekvienam pradedančiajam ten įkandama ;)
Beatos tokia šeimyniška, kaip iš mamos receptų senų viskas surinkta, tik dar kokia nors įdomybė, kokios mūsų mamos kadaise nežinojo (pvz. bazilikas ar feta) įdėta. Nieko naujo, bet labai gražu ir smagu. Matosi, kur šefas, o kur mėgėjas :)
iš Lino receptų dar nieko negaminau, iš Beatos: šonkauliukų ir perlinių kruopų sriubą, šokoladinius sausainius, karštą vyną. Beje, turiu pastebėti, kad specialiai nieko negaminau konkrečiai pagal receptą. Tiesiog pažiūri paveiksliukus ir pamatai, kad gal šiandien tą ar aną pasidaryti reiktų: juk receptai gaminačiam žmogui Beatos knygoje visai aiškūs ir žinomi.
va tuo ir skiriasi iš esmės tos dvi knygos: Beatos toks naminių receptų rinkinys kasdieniam valgymui (iš jos pasimokys jauni ir nepatyrę, labiau įgudę tiesiog duria pirštu ir sako: gaminsiu šitą). Lino labiau rafinuotumo, subtilių fotografijų ir skonių derinys, tiesiog profesiolanaus šefo knyga. Patiko tie intro prie kiekvieno skyriaus, kuriuose Linas papasakoja, kaip išpjauti žuvies filė ir pan. O IKI ženkliuko tiesiog nematau :)
Rašyti komentarą