Avokadų kokteilis „Sinh To Bo“

Labas saulėtas šeštadienio rytas. Jei dar kas neišgužėjo į Kaziuką pirkti riestainių bei gerti giros ir netyčia braidžioja interneto tyruose, grūmoju pirštu ir sakau, aukitės batus, vyniokit šalikus ir bėgte į mugę.

O aš trumpai ir iškart prie reikalo - naujieji pasikeitimai, kaip rodo praktika, nebuvo kruopščiai apgalvoti. Kadangi atsirado skaitytojų, kuriems puslapio išmatavimai, deja, netelpa į monitoriaus ekraną, keliu baltą vėliavą ir kreipiuosi į išmanančius šiuos dalykus. Truputis kantrybės ir viskas bus sutvarkyta.  Pažadu, jog čia laikinas nespatogumas. Na, o jei atsiras nusimanančių šiame reikale ir norinčių pagelbėti mielai lauksiu brūkštelint man į pašto dėžę arba tiesiai komentaruose.

Mes vyniojamės į Kaziuką. O jums paliekam tiršto avokadų kokteilio receptą Ilgą laiką labai knietėjo išbandyti šį Vietnamietišką receptą. Nors  avokadas– egzotiškas ir mūsų klimato juostai neįprastas vaisius, daugelis mielai jį skanauja ir mėgsta. Įprastai sotus ir minkštas avokadas keliauja  į nesaldžius patiekalus: salotas, užtepus ar užkandžius. Tačiau ypatingai švelnus, prėskoko skonio avokadas  tinka ir į saldžiuosius patiekalus. Kaip pavyzdžiui  šiame, iš Vietnamo kilusiame kokteilyje „Sinh To Bo“.

Iš prinokusio avokado minkštimo ruošiamas gėrimas, gardinamas sutirštintu, saldintu (kitaip – kondensuotu) pienu, pirmiausia nustebina savo netikėtu skoniu. Tikrai netikėtu. Labai knietėjo išbandyti. Išbandžiau. Ir daugiau ko gero, jo neruošiu. Ginkdie, nesakau, kad neskanus, tačiau įdomus ir pakankamai keistas. Jei ir jums smalsu, skaitykit receptą.

Avokadų kokteilis  „Sinh To Bo“

2 porcijos

1 prinokusio, didelio avokado

4 v. š. sutirštinto saldinto pieno

240 ml šalto pieno

kelių lašų vanilės esencijos

smulkinto ledo arba ledo kubelių

gabalėlio šokolado arba 2 v. š. sutirštinto saldinto pieno

Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką ir perpjaukite į kelias stambias dalis. Į kokteilinę ar elektrinį maisto smulkintuvą sudėkite avokado minkštimą, supilkite pieną, sutirštintą saldų (kondensuotą) pieną ir vanilės esenciją (galite keisti apelsinų ar romo esencija) bei ledo kubelius. Viską sutrinkite iki vientisos, kreminės masės.

Jei kokteilis pasirodys per tirštas, galite praskiesti jį trupučiu vandens ar pieno. Pilkite į stiklinę ir pagardinkite tarkuotu šokoladu arba pora šaukštų kondensuoto pieno. Jei norite gaivinančio kokteilio, galite įdėti porą kubelių ledo. Skanaukite iš karto.

Skanaus!

Avocado Milkshake
Serves: 2

1 ripe avocado, peeled and pitted

4 tbsp sweetened condensed milk

1 cup cold milk

few drops vanilla extract, or some orange or rum (optional)

crushed ice

additional sweetened condensed milk or grated chocolate for serving

Combine everything in a blender and blend until very smooth. Fill two glasses with additional ice. Drizzle a little more sweetened condensed milk over the ice before filling each with the avocado shake. Give it a quick stir and serve promptly, accompanied by a spoon.

Or.. instead condensed milk top the top of milshage with generous amount of grated chocolate.

Bon Appétit!

Adapted from:  The Traveller's Lunchbox.