Nutiko taip, kad ėmė ir prisireikė keliems kepiniams angliškuose receptuose ir receptų knygose minimų savaime kylančių miltų (angl. self raising flour). Kadangi iki „Marks & Spencer“ skubėti nebuvo nei laiko, nei noro, nei jėgų, visagalis Google lyg ant lėkštutės pateikė man krūvą „pasidaryk pats“ receptų.
Pastebėjau, kad vieni šaltiniai nurodo, jog amerikietiškam puodeliui (240 ml) miltų reikia 1 ½ a. š. kepimo miltelių, kiti - kad reikėtų dviejų. Kepiniai puikiai pavyko ir iškilo mišiniui naudojant 1 ½ a. š. kepimo miltelių. Tiesa, aš pati kitą kartą druskos dėsiu vos vos mažiau, o čia pateikiu standartines proporcijas.
Pastebėjau, kad vieni šaltiniai nurodo, jog amerikietiškam puodeliui (240 ml) miltų reikia 1 ½ a. š. kepimo miltelių, kiti - kad reikėtų dviejų. Kepiniai puikiai pavyko ir iškilo mišiniui naudojant 1 ½ a. š. kepimo miltelių. Tiesa, aš pati kitą kartą druskos dėsiu vos vos mažiau, o čia pateikiu standartines proporcijas.
Taigi, jei ir jūs neturite laiko lėkti iki „Marks & Spencer“ (ten, beje, vienintelė vieta Vilniuje, kur esu mačiusi šiuos miltus) arba gyvenate ne sostinėje, šis „receptas“ kaip tik jums.
Savaime kylantys miltai
angl. self raising flour
240 ml miltų
1 ½ a.š. kepimo miltelių
½ a.š.druskos
Viską sumaišyti, 2 kartus persijoti ir voila!
Laikyti sausame sandariame inde. Naudoti, kai prireikia.
Gardžių kepinių!
12 komentarai (-ų):
ooo self-raising flour :) aš dar MS apžiūrėjau neseniai ekologiškus, bet pasirodė biškį brangoki... o iš tiesų juk čia nėra kas, galima ir pačiam va pasigamint:) reikės nusipirkti kokį didelį indą miltams laikyti.
Taip taip ;)biškiuką gerokai pigiau išeina ;)
Pfff... A ko jie tada tokie brangūs pas Spencerį? :) Kai viso labo tereikia prasijot kepimo miltelius su miltais.
Ką tik norėjau klaust, kam apskritai tie miltai reikalingi, jei įdėjus kepimo miltelių gauni tą patį rezultatą. Bet pagalvojau, kad gal visai patogu. Nereikia sukt galvos dėl kepimo miltelių kiekio, kas man visada problematiška, nes dažnokai jų padauginu :)
Jurga, patogu, nes nereikia kaskart pamačius 'self raising flour' skaičiuoti proporcijų, galvoti kiek tų miltelių dėti ar nedėti... Žodžiu, laiko sutaupymui čia veikiau :)
Labai graži, akį džiuginanti nuotrauka ...
oooo kokie šaukštukai... iš kur tokius gražius gavai ??
Jo jo, aš irgi visuomet vietoj self-raising miltų naudoju paprastus + kepimo miltelius, bet pastaruosius dažniausiai iš akis beriu. Kartais pataikau, kartais ne ;)
Anonimiškas, ačiū.
Agnute, čia aš prieš kokius porą metų pirkau. 'Contacto' indų parduotuvėj.
Mademoiselle, nu va, o čia jau nebereik galvot pataikysi ar ne :)
Panašius miltus kažkada dariau, bet be druskos (rodos receptą radau pas J.O.).O pirkt tai tikrai visai neapsimoka :)
Super super! Ačiū - tikrai taip daug patogiau :) Reiks dabar, kaip ir Brigitai, leistis į gražaus didelio indo paieškas. O paskui į paieškas kampo virtuvėje, kur jis dar kaip nors tilptų :D
Egle, šaukšteliai nepakartojami :)
Rašyti komentarą