Tikriausiai ne aš viena pastebiu, kad laikas lekia kaip išprotėjęs. Bet tikrai! Jau rugsėjo vidurys ir vėl tenka traukti iš spintos lengvą paltą, o atrodo tik neseniai jį ten ir pakabinau, parsinešusi iš valyklos. Dar kartą šį mintis man toptelėjo šią savaitę, kai prieš kelias dienas žvilgtelėjusi į kalendorių, o vėliau ir pasiraususi tinklaraščio archyvuose, supratau, kad žaidimų aikštelei jau 2-eji. Tikrai, laikas lekia kaip išprotėjęs.
Ir mane kartais (tais kartais, kai nieko nebesuspėju) apninka mintys, panašios į šias "kodėl aš tai darau", "kam tai darau", "kam to reikia?" ir panašiai. Bet niekada nekilo klausimas, "kodėl aš visa tai, po velnių, pradėjau?" Niekada. Nes aš žinau, kodėl pradėjau. Tam, kad pakeisčiau savo gyvenimą. Tai buvo pirmas kryptingas ir sąmoningas žingsnis link svajonės. Svajonės, kuri pildosi. Ir pildosi su kaupu. Mano gyvenimas ne tik apsivertė 180° kampu. Pradėjusi rašyti aš gavau daug daugiau nei kada galėjau įsivaizduoti. O labiausiai džiaugiuosi neapčiuopamais ir niekaip nepamatuojamais pokyčiais - draugais, kurie mano gyvenime atsirado tik šio tinklaraščio dėka.
Torto ir pyragų nebus. Bet padžiūvusiais sausainiais, atsiprašau, biscotti, kviečiu pasivaišinti. Tikrai labai vykę ir skanūs.
Juodųjų pipirų džiūvėsėliai
550 ml kvietinių miltų
1 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. juodųjų pipirų
½ a.š.druskos
150 ml cukraus
125 g kambario temperatūros sviesto
1 v.š. Grand Marnier arba kitos rūšies likerio*
1 v.š. tarkuotos citrinos žievelės**
1 a.š. vanilinio cukraus
2 didelių kiaušinių
cukraus pudros
cukraus pudros
* Vietoje Grand Marnier pyliau brendį
** tarkuotos citrinos žievelės dėjau 2 šaukštelius.
Išplakite sviestą ir cukrų iki purios masės, supilkite likerį, suberkite citrinos žievelę ir vanilinį cukrų. Vieną po kito įmuškite kiaušinius, tuo pačiu metu maišydami masę. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, pipirus bei druską, juos taip pat įmaišykite į sviesto masę. Tešlą pastatykite į šaldytuvą mažiausiai 1 val.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, jį pabarstykite cukraus pudra. Iš tešlos suformuokite du 5 cm skersmens pailgus kepaliukus, tarp kurių palikite maždaug 6 cm tarpą. Kepkite orkaitėje 175 °C temperatūroje apie 40 min. Išttraukę iš orkaitės, palikite atvėsti.
Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 160 °C. Supjaustykite kepaliukus 1-1,5 cm storio gabalėliais (tam labai praverčia duoninis peilis), sudėkite atgal į kepimo skardą, uždenkite kepimo popieriumi ir kepkite dar 20 min., apverskite ir orkaitę išjunkite, palikdami biscotti ten dar truputėlį padžiūti.
Skanaus!
Recepto šaltiniai: Epicurious ir Santa Maria
Gal ir ne patys skaniausi (tekstūros prasme) biscotti, kokius esu ragavusi, tačiau kol fotografavau, pusė jų kartu su kava itin pradžiugino mano pilvą. Šiuo metu laukdama K. visaip bandau susilaikyti nuo likusių suvalgymo. O čia tai, kas, skanaujant biskočius, liko už kadro:
23 komentarai (-ų):
Su gimtadieniu!!!
Grazie mille :)
Su gimimo diena su gimimo diena, su gimiiiiimo su gimiiiiimo su gimiiiimo diiiena! :)))
Žiupsneli, nepamirškim, kad praėjusia :) Ačiū :)
Sveikinimai! :)
Nuotraukos, kaip visad, wow!! O receptas labai įdomus :)
Egle, sveikinu!
As irgi daznai uzduodu sau klausima o kam man to reikia.... bet po to pamastau ir suprantu, kad reikia, kodel neklausk, nes nezinau, bet zinau, kad reikia :)
Merginos, nereikėtų tai ir nebūtų! :)
Egle, patys nuostabiausi biskočiai ;)
Myliu tavo tinklaraštį ir linkiu, kad jis dar ilgai ilgai gyvuotų ir pildytų tavo svajones :)
Dideliausi sveikinimai!
Juliana, Neringa, Citrina, Mademoiselle, dėkui, merginos :)
Neringa, labai taikliai pasakei: suprantu, kad reikia, kodel neklausk, nes nezinau, bet zinau, kad reikia :))
Oi kaip fain, Egleeee!!!!:)))) Labai sveikinu ir mintyse ruošiu tau sūrio torčiuką:)
Dovile, ačiū ačiū. Mintyse mielai jį ir sutvarkyčiau visą :D
Kaip gyveni?
Su gimtadieniu, Eglute! :) Tave ir tavo žaidimų aikštelę :) Vaišinuosi nuostabiai atrodančiu biskočiu ir linkiu gyventi dar daug daug metų :))
Ačiū, Asta :) Kad neklaidint, tai mano gimtadienis yr labai labai pavasarį :) Bet visai smagu ir antrą turėt ;)
Ir mano gyvenimas pasikeitė tau pradėjus rašyti :D tada aš pažinau tave ir labai džiaugiuosi :) aikštelė yra puikiausias dalykas :)
Vio, miela malonu girdėt. Tu ir pati žinai ką aš į tokius žodžius atsakyčiau. Manau kai kurių mūsų gyvenimai labai pasikeitė realiai pažinus virtualius žmogus, ane?
P.S. ties, kažkada gi ir mažos virtuvės/kaspinėlio sukaktuvės turėjo būt... Prieš rudenį, rudeniop. Ne?
taip taip, išlindus iš už monitoriaus daug daug fainiau :)
gal kažkas apie rudenį..aš net ir nežinau. iš vis užmigus esu.
Žinai, sulaukiam Jurgos su lauktuvėm :D Ir meet'inamės :)
Egle, na, tiesą sakant, aš čia žaidimų aikštelę su gimtadieniu sveikinau ir tave, kaip savininkę, o bet tačiau... :))
Ooooo, zymusis shtarbakso puodelis!:)
Su gimtadieniu, labai dziaugiuosi, kad esi!
Tavo cinamoninis biskočius visai dažnas svečias ant mano stalo (o aš skelbiuosi net nemėgstanti cinamono!). Pasitaikius progai būtinai reiks išbandyti ir šį.
Su praėjusiu garbingu gimtadieniu! Ir tikrai dėkui už tokią gausybe "šiltai" pasidalintų skanių receptų.
Sveika, Egle, norėčiau artimiausiu metu su tavimi susisiekti, koks tavo el pašto adresas - šitas puslapis nerodo.. Labai laukčiau eglmer@lrt.lt. Ačiū!
Navilee, :))) Ačiū.
Rūta, pabandyk šiuos, labai įdomaus, pikantiško skonio. Na bent jau man tai tikrai patiko. O į antrąją tavo komentaro dalį galėčiau atsakyt tokiais pat žodžiais apie tave. Abipusė blog'ų nauda ;)
Rašyti komentarą