Tingūs savaitgaliai, ilgi padrybsojimai lovoje, kurie baigiasi pusryčiais ar kava ten pat, gera knyga rankoje ir švelnus lounge fone.. Pamiršau ką tai reiškia. Ir nepanašu, kad artimiausiu metu tai pasikeistų. Darbas veja darbą, projektas projektą. Taip ir gyvenam.
Bet šį kartą, išlydėjusi K. į komandiruotę darbo reikalais, numojau į viską ranka ir pasiruošiau, sakyčiau, karališkus sekmadienio pietus sau. Neskubėdama. O paskui... Paskui vėl teko grįžt į realybę.
Žiedinių kopūstų sriuba su Stiltono sūriu
80 g sviesto
1 svogūnas
4 skiltelės česnako
1 šaukštelis džiovinto raudonėlio
1 žiedinis kopūstas (apie 1,25 kg)
sauja petražolių lapelių
1 l daržovių sultinio
220 g Stiltono*
240 ml pieno
2 šaukštai grietinėlės
pora šaukštų sūrio trupinių patiekti su sriuba
Puode ištirpinkite sviestą, suberkite kubeliais pjaustytą svogūną, kapotas česnako skilteles ir raudonėlį. Įberkite žiupsnelį druskos ir maltų baltųjų pipirų. Troškinkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes arba kol svogūnai suminkštės. Sudėkite smulkiais žiedynais išskirstytą žiedinį kopūstą ir kapotus petražolių lapelius, troškinte kartkartėmis pamaišant apie 10 minučių. Supilkite sultinį ir kaitinkite dar 15 minučių arba tol, kol žiedinis kopūstas yra suminkštės. Sumažinkite ugnį suberkite sutrupintą Stiltono sūrį ir maišykite, kol sūris ištirps. Supilkite pieną ir kaitinkite, kol sušils. Patiekite sriubą su trupučiu grietinėlės ir skrudinta duona, užtepta sūriu.
Vietoje Stiltono tiks ir kitas sūris su mėlynuoju pelėsiu.
Recepto šaltinis: Gourmet Traveller
P.S. Rasyt, tas Stiltonas iš "Iki" tikrai geras. Šypt.
12 komentarai (-ų):
Atrodo fantastiškai! :) O ir skoni rodos jaučiu net per ekrana:))
Labai gardžiai skamba bei atrodo! Žiedinis kopūstas ir pelėsinio sūrio aitrumas - nuostabi kompanija! ;)
Super! Bus išbandyta :)
Labai megstu sita sriuba, bet dar labiau - su brokoliu vietoj ziedinio kopusto :) Bet as isvis brokolio maniake esu tai gal todel :)))
Beje, atradau kita baisiai skanu melynaji suri. Net geresni uz creamy stiltona. Shropshire blue. Toks svelnus svelnus, bet su maloniu pelesisku karteliu. Man atrodo ir cia jis labai tiktu. Bent jau tavo salotu padazui tinka IDEALIAI! (eureka!) :))
skanu, grazios photo!
Ineta, Mademoiselle, dalija, ačiū!
Aks, skanaus. O aš lauksiu sugrįžtant su komentarais ir įspūdžiais :)
Žiupsneli, bet tai vis dėlto mūsų skoniai gana panašūs. Tik aš žiedinį kopūstą labiau mėgstu nei brokolį, nors ir šis man patinka.
Sakai naują sūrį? Na, pasidairysiu po parduotuves, bet manau pas mus tokio nė su žiburiu nerasiu. Tai jau žinai tada ką vežt lauktuvių kitąkart? :D Juokauju.
Šypt :)
o aš ka tik išviriau moliūgo sriubos pagal tavo receptą, labai labai visiems patiko :)
šypt, tai šypt :) Smagu. Ir linkėjimai visiems. Man dar kirba pora sriubų receptų su moliūgais išbandyt, bet ši labai labai patiko irgi.
O ties tu gal bandei tą moliūgų suriubą su kokosų pienu iš 500 sriubų?
P.S. pamiršau pasirašyt prieš tai, Rasius čia tau šypt daro :)
Šitos daar ne, bet būtent ji ir yra įrašyta pirmu numeriu prie moliūgų sriubų. Pabandysiu savaitgalį padaryt, parašysiu :)
P.S. Kad jau tarpusavy šnekam, pasitikrink paštą :)
Oi kaip faina, pietūs sau :) Šaunuolė, kad randi laiko tam.
Eh patiekalas atrodo gražiai, bet aš sriubų nevalgau... Traumavo mane močiutė su visokiais barščiais bei pieniškom kruopų/daržovių/kleckų sriubom :D
Vigilij, šiuo metu sriubų itin dažnai nebeverdu (aptingau?), nors dar prieš porą metų nebuvo dienos, kad namie nebūtų sriubos. Reiks pasitaisyti :)
O tu pabandyk, kada kokią paprastą, trintą iš mėgstamiausios savo daržovės, manau 'atsiverstum' į sriubų tikėjimą :)
Rašyti komentarą