Kaip grįžti ten, kur jau nebuvai kurį laiką? Pas tuos, kurių taip pasiilgai. Į gyvenimą, kur tu buvai Tu. Ten, kur nežinai, ką rasi ir ar pats būsi toks pat. Geras.
Mažais žingsneliais.
Taip ir grįžtu. Į bėgimo trasą. Pas brangius žmones, kurių nemačiau ilgiau, nei norėčiau sau pripažinti. Į ramesnę, ne tokią įtemptą, kava ir pavasariu alsuojančia kasdienybę. Į savo gyvenimą. Ir čia, į žaidimų aikštelę. Ačiū visiems, kurie laukė.
Taip ir grįžtu. Į bėgimo trasą. Pas brangius žmones, kurių nemačiau ilgiau, nei norėčiau sau pripažinti. Į ramesnę, ne tokią įtemptą, kava ir pavasariu alsuojančia kasdienybę. Į savo gyvenimą. Ir čia, į žaidimų aikštelę. Ačiū visiems, kurie laukė.
Sūryme marinuotas varškės sūris
1 varškės sūris
1 l vandens
3 šaukštai druskos
kokybiško nerafinuoto alyvuogių aliejaus
šviežių čiobrelių šakelių
1-2 šaukštai rožinių pipirų
Iš vandens ir druskos paruoškite sūrymą, į jį pamerkite kubeliais pjaustytą varškės sūrį ir laikykite 1 parą. Tada sūrį gausiai pabarstykite prieskoniais, užpilkite alyvuogių aliejumi ir laikykite uždengtame inde dar 2–3 paras. Išeina puikus, fetą primenantis sūris.
Tiesa, dalį sūrio palikau plaukioti sūryme, nesumarinavusi su aliejumi ar prieskoniais. Mėgstu šiek tiek sūrumo turinčius sūrius, todėl galėčiau pasakyti, kad man jis skanesnis (valgyti vienas), o į salotas labai tinka šis, marinuotas aliejuje, nes tereikia citrinos sulčių, žiupsnelio prieskonių ir išmaišius salotas turite puikų, kvapnų salotų padažą.
P.S. originaliame recepte siūloma pilti 2 l vandens, aš mėgstu sūriau, todėl pakeičiau proprocijas. Taip pat ant palangės šiuo metu žaliuoja tik čiobreliai ir bazilikai, užteko čiobrelių, o rožiniai pipirai stiklainėlyje atsirado dėl aštrumo ir gražios prekinės išvaizdos.
Adaptuota pagal: savaitraštį Savaitė
Stay tuned. Galvoje prisikaupė tiek minčių, kad manau tikrai nustebinsiu ne vieną, kai kuriais savo įrašais.
21 komentarai (-ų):
Smagu vėl matyti gražias nuotraukas, į kurias paspoksoti taip mielai aš čia užsuku...Sėkmės ir drąsos, susidėlioti taip savo planus kad viskas ne taip įtemptai klotūs!
oi, Aguonėlė, ačiū :)
Už viską, už gražius žodžius.
ei, kai sūris gerumo...:)
aš kadangi vis dar sapnuoju skerdžiamų gyvulių akis ir darausi nemėsėdis, visą vegetarišką maistą jamu, o pas tave jo nemažai :)
labai laukiam visokių netikėtų įrašų, mieloji :)
p.s. pasiilgau kaip žvėriukas :)
Net nežinai, kiek kartų vis įlįsdavau pažiūrėt pas tave su mintim, kad gal jau, gal jau :)
Dieviskai grazus tas suris!
Džiaugiuosi nauju įrašu ir aš :) Reiks išmėginti šį sūrį, nes atrodo "niam"
Uhu gražus
Labai puikus receptukas. Aš vasarą kaime panašų gaminu, tik sūrime nemirkau, o paprasčiausiai gausiai ištrinu druska ir po paros užpilu aliejumi. Kitą kart išbandysiu tavo variantą.
Vio, reik organizuotis kokio vyniaus :) Tik manęs artimiausias 2 savaites beveik nebus Vilniuj. Biškį būsiu tik nežinau kada dar ;) Taigalim jau pradėt derint :D nes su mūsų visų laikų suderinimais... tai...
Lina, Kita Lina, Karolina, Gintare, Rennie, ačiū. Labai smagu girdėti gerą žodį. Labai labai ;)
Renie, o man reiks išbandyt tavąjį variantą ;) Tik manau, kad sūryme pats sūris pabrinksta, toks minkštesnis tampa. Vienok, vistiek pabandysiu ;)
Tikrai, pagaliau :) Aš irgi ne kartą su viltim žaidimų aikštelės pavadinimą rinkau ir - pagaliau! :) Sveika sugrįžus! :)
Nuotraukos tiesiog užbūrė. Saulėtos, šviesios ir, ak, kokios spalvos.. :))
o kaip ačiū už gera idėja....
o kiek laiko uzpiltas aliejumi suris galios?:> p.s. nuostabios nuotraukos!
Sūūūris sūris sūris, tikras gardėsis:))))
Ir labai laukiu naujų, netikėtų įrašų:)
O kur geriausia pirktis sviezius ciorbelius? Nes prekybos centru vazoniniai prieskoniai toli grazu neturi tu kvapo ir skonio savybiu
absoliučiai genialu!
Jau noriu.
Super suris
Ir as jau susipjausciau ir pamerkiau i suryma, tik nezinau kur laikyt ta para- saldytuve ar virtuvej?
Per Kaziuka Gedimino pr. buvo lenkai atveze varskes suriu ivairiu ivairiausiau, mirkytu aliejuje su paciais ivairiausiais prieskoniais ir zolelem, skonis buvo nepakartojamas. Labai tikiuosi, kad sis suris bus panasus i tuos. Na labai noreciau :)
Aš irgi ploju katučiu ir šaukių "sūūūūris". Niam - mėgstu visuose pavidaluose. Kai bus laiko ir šviežių čiobrelių - bandysiu ir šitą :)
A le tikrai gražu gražu Egle:) žiūriu visi pokyčiai tik į naudą
kažkas labai gražaus ir skanaus, norėčiau išbandyti, tik pora kvailų klausimų, nesu didelė gamintoja: ar tiktų saldus sūris, kiek tiksliau reikėtų aliejaus ir ar aliejų reik pilti į sūrį su vandeniu ar be jo? ačiū :-))
Eglut, ačiū už puikių, nuostabų receptą. Pasigaminau ir per kelias dienas neliko...
Kristina, į sveikatą :) Šaunu, kad buvo išbandyta ir gerai įvertinta ;)
Rašyti komentarą