Japoninio ridiko ir moliūgų sėklų salotos

Jau kelinta savaitė iš eilės, kai ryte prabudus atsitokėju - „penktadienis“. Jau penktadienis. Ir vėl penktadienis. Jau ir vėl penktadienis? Ar tik nereiks pradėti savo savaičių skaičiuoti penktadieniais? Jums irgi taip greitai lekia laikas?

Kažkur netoliese mūsų namų tikriausiai yra koks Bermudų trikampis. Tikrai. Ko gero, už tos aukštos tvoros, kuri skiria tą apleistą pastatą ir krišnaitų buveinę. Šiaip ten nieko nėra, tik šiukšlių krūvos kieme ir išdaužyti langai, dar kelios stypinėjančios alkanos varnos ir kokie trys jų tykantys negyvai murzini katinai. Vietinis Bermudų trikampis, ne kitaip. Laiko vagis. Tik taip galiu paaiškinti, kur dingsta visas mano laikas.

Nors ne. Aš pati iš savęs vagiu laiką. Tik deja, ne sau. Buvę ir esami knygų projektai, žurnalas, fotografijos, naujai bandoma apžvalgų sritis (nepasididžiuokite užsukti į  „Pinigų kartą“) ir dar du tūkstančiai smulkmenų. Kol ant palangės jau kelios dienos liūdi krūva rabarbarų...

O šeštadieniais... Šeštadieniais atkemšam butelį mėgstamo vyno, pilam į taurę, traukiam užkandžius, užkuriam kaljaną ir prisėdam balkone dviese neskaitant šuns katino. O tada susisupę į pledą ar šiltą megztinį skaičiuojam Senamiesčio bažnyčių bokštus, auksu spindinčius vakarėjančioj gegužės saulėj. Ir klausom seno gero radijo. Ryt į darbą nereikia...

Šias gaivias salotas atradau „Vegafe“, kuri įsikūrusi siauroje Savičiaus gatvelėje. Kai kelis kartus užsukus dienos pietums pasitaikė šios salotos, prisiminiau tikrai jas mačiusi Jogos mitybos puslapyje. Akurat! Tai nuo tada jos ir atsirado mūsų namuose. Turbūt nereikia sakyti, kad ridikus ir ridikėlius mes labai mėgstam?

Tiesa, jei netyčia užsuksite į šią vegetarišką kavinukę, būtinai užsisakykite šviežių mėtų lapelių arbatos su žaliąja citrina. ir būtinai su ruduoju cukrumi. Dieviška!

Japoninio ridiko ir moliūgų sėklų salotos

1 vidutinis japoninis ridikas (taip vadinamo balto ilgo „daikono“);

3 šaukštai gliaudytų moliūgo sėklų;

 šviežių krapų šluotelė

žiupsnis druskos

¼ šaukštelio juodųjų pipirų

3-4 šaukštai grietinės (arba 2 šaukštai grietinės + 2 šaukštai tiršto natūralaus jogurto)

Ridiką nulupkite ir nuplaukite. Sutarkuokite į dubenį burokine arba šiaudelių tarka. 2 šaukštus moliūgų sėklų paskrudinkite sausoje keptuvėje kol švelniai apskrus. Nesudeginkite: kai moliūgų sėklos apskrus, nepalikite jų keptuvėje, net jei ugnį ir išjungėte.Įkaitusioje keptuvėje sėklos keps toliau. Suberkite jas į lėkštutę ir palikite, kad atauštų. Sukapokite krapus. Ataušusias sėklas suberkite į dubenį su sutarkuotu ridiku. Sudėkite sukapotus krapus, likusias neskrudintas moliūgų sėklas, pasūdykite, pagardinkite juodaisiais pipirais, išmaišykite su grietine. Patiekite iš karto.

Recepto šaltinis: Jogos mityba

Savaitgalio džiugesiai:

*kinas: 1000 kartų sakau TAIP kino juostai „Into the Wild“ (ačiū, Migle)

*melodija: „Into the Wild“ garso takelis ir Eddie Weder. Paklausykit: Society, Guaranteed, Long Nights ir No Ceiling.

*fotografija: visada nuostabi Petrina Tinslay

*receptas: būsimi savaitgalio pusryčiai - kiaušiniai sviestiniame rūgštynių padaže

*kelionė: Tūkstančiai Indijos kvapų ir skonių („Virtuvė. Nuo... Iki...“ Nr. 6)

*pasidaryk pats: žaliasis Maria balkono perversmas. Jau ieškau dirbtinės žolytės.

*tinklaraštis: įkvėpta žalio perversmo, atradau naują tinklaraštį LIFE on the BALCONY

*savaitgalio planas: tai žinoma, kad Vyno Dienos 2011!

*žodžiai: „Vyno dienoms“ artėjant... čia ir čia. Manau pastarasis laisvai galėtų būti mano credo :]

Saulėto, skanaus ir vyniško savaitgalio!