Išdygstu kaip Pilypas iš kanapių. Štai taip paprastai, lyg iš niekur nieko. Nes už lango žalia. Nes turiu laisvesnę savaitę. Nes jau be galo pasiilgau virtuvės. Ir fotoaparato. Nes galvoje minčių – tūkstančiai. Nes turiu įkvėpimo. Daug. Ir ateinančiu metu turiu tikrai daug ką papasakoti.
Štai taip paprastai ir trumpai. Nes šią minutę mažiausia ko noriu – rašyti.
Šarūne, žinok, pas mus ne tik alyvos, bet ir obelys fantastiškai žydi. Beveik po langu.
Mūsų sekmadienių rytai dedikuoti turgums. Halės ir sendaikčių turgeliui, įsikūrusiam kitapus gatvės. Dar ridikėliams. Šaltibarščiams. Tinginių balandėliams. Ir labai puikioms salotoms, kurios mūsų virtuvėse atsirado ne taip ir seniai. Atsirado ir prigijo. Štai taip paprastai.
Istorija paprasta: neva tai vienas Dramblio Kaulo Kranto Respublikos nacionalinių patiekalų. Ingredientai mums tokie įprasti, kad man labai sunku tuo ir patikėti, bet kai reikėjo suktis iš padėties ruošiant patiekalus Dramblio Kaulo Kranto Respublikos tema, neliko nieko kita, kaip tik įtikėti tokia tiesa.
Žinot, būna receptų, kurie paprasti kaip 2x2, bet juos norisi kartoti ir kartoti. Gaminti, kol nusibos. Bet jie neatsibosta. Kaip šaltibarščiai ar ridikėlių salotos su grietine. Tai čia vienas tokių patiekalų.
Agurkų ir cukinijų salotos
2 agurkai, supjaustyti plonais griežinėliais
2 cukinijos, supjaustytos plonais griežinėliais
1 nedidelis svogūnas, supjaustytas plonais griežinėliais
80 ml acto (naudojame baltojo vyno arba obuolių)
120 ml karšto vandens
120 ml karšto vandens
4 šaukštai cukraus
½ šaukšto druskos
1 šaukštelis šviežiai grūstų juodųjų pipirų
1 šaukštelis raudonųjų pipirų dribsniai
Sumaišykite actą ir cukrų, ištirpintą karštame vandenyje, įberkite druskos, pipirų ir raudonųjų pipirų dribsnius. Palaukite kol šiek tiek pravės.
Daržoves sudėkite į dubenį, jei agurkai labai vandeningi, nusunkite susidariuį skystį ir užpilkite padažu/ marinatu. Statykite į šaldytuvą mažiausiai 1 valandai. Patiekti galite ir vienas, ir kaip puikų gaivinantį vasarišką garnyrą prie keptos mėsos.
Skanaus!
Recepto šaltinis: Food.com
16 komentarai (-ų):
Man trūks plyš reik tos tarkos :)
Ar aš tau nesakiau? :)
apie kokią tarką užuominos? :)
agnute, paprastą mandoliną. Aš turiu tokią. Vienas geriausių įrankių mano virtuvėj. Turiu jau daugiau nei 2 metai, o naudoju beveik kasdien. Tikrai.
Na ka as palauksiu menesiuka viena kita ir pasakysiu jau jau ir pas mus zydi:)) Grazu , skanu ir smalsu kokios naujienos!
Šarūne, nu gal nereiks tiek jau laukt :) Tuoj ir pas jus viskas sužydės, pamatysi.
Pasiilgau :) Ar man tik atrodo, ar pavasarį, kai turėtų būti pilnos saujos įkvėpimo ir minčių, kažkaip labai nesirašo... Na bent jau darau tokią išvadą žvelgiant į nurimusius blogus ir tuščius savo lapus.
Aš vis laukiu laaaukiu kokių naujienų. Tai kada gi papasakosi, Eglut, tą 'daug'? :))
O aš ir sakau iš kur tas griežinių gražumas :) nuostabios nuotraukos, mieloji :)jos yra nuostabios :)
Gražu!
Pas mus tai jau nužydėjo visi medžiai, kažkaip net gaila :)
(ir man 'tos tarkos' reikia, savaitgalį darėm salotas ir organizavom kopūsto pjautymo juostelėm konkursą, bet vistiek per storai supjaustėm :))
chi chi, Egle, tu tarsi žinojai, kad aš vakar turguje super pigiai agurkų ir cukinijų prigriebiau :) Tik va mandolinos dar neturiu, reiks peiliu pasidarbuoti
Pas mus nieks nebežydi, tik lapai gelsta ir raudonuoja, medžiai žievę meta ir obuoliai nuo medžių krenta. Kažkaip labai sunku du rudenius ir dvi žiemas be vasaros ir pavasario išgyventi. Siaubingai noriu pavasario!!!!
gal galit tos 'mandolinos' nuotrauką įdėti?
Gražu! Nuotraukos, rodos, net kvepia pavasarine gaiva ir pražydusiomis alyvomis. Su panašiu marinatu gaminu salotas tik iš vienų agurkų ir svogūnų su krapais, labai skanu.
Alyva nuostabi! Salotos skamba skaniai ir bus mėginamos :) Ir dar ačiū už rekomendaciją, notre vie tikrai labai patiko!
Tobula. Gaminau vakar, gaminau siandien. Tik dar idejau seklu misinio salotoms (saulegrazos, kedru riesutai). Tobulybe slypi paprastume :)
Iš to liūdnumo ir aš pasigaminau žalius žalius pietus.
http://villa-alps.blogspot.com/2011/05/fast-and-healthy-lunch-greiti-ir-sveiki.html
Ech kaip noriu pavasario!
Merginos, nėra nieko moloniau (virtuvėje) negu taip plonai super aštriu japonišku peiliu pjaustyti daržoves šioms salotoms.
Dvigubai skanesnės salotos pasidaro nei su mandolina :)
Rašyti komentarą