2011 m. gruodžio 30 d., penktadienis

Kreminė grybų sriuba

Cream-of-Mushroom-Soup-6

Ne paslaptis, kad mėgstu grybauti. Draugai ir artimieji žino, kad kartais nusigrybauju pagrybauju ir gyvenime, bet tebūnie tai mažytė mūsų paslaptis. O dar labiau mėgstu grybus. Visokiais pavidalais: šviežius, virtus ir keptus, sūdytus, marinuotus ar raugintus. O džiovintus tiesiog dievinu – tas drėgnas miško samanų ir sodrus žemiškas aromatas švelniai veda mane iš proto. Skirtingai nei K., kuris mėgsta visokius grybus, išskyrus džiovintus. Bet aš kartais sugudrauju ir džiovintų grybų kur nors įmaišau bent jau dėl kvapo.

Todėl neretai mūsų sriubos, padažai ir netgi druska kvepia džiovintais baravykais ar paprastesniais grybais. Kartai jų įmaišau ir į maltą mėsą, pavyzdžiui, kepdama zuikį ar maltinukus, koldūnų, lazanijos įdarą. Ir taip pasaka be galo.

Man pati skaniausia – trinta grybų sriuba. Ir nors gana seną, apytikslį šios sriubos receptą galite rasti čia, bet kokią grybų sriubą visada verdu iš akies. Tik stengiuosi, kad grybų sriuboje būtų ne mažiau 3 skirtingų rūšių – šviežių (tinka pievagrybiai), konservuotų ir, žinoma, džiovintų. Taip ir šį kartą – nieko mandro ar prabangaus, iš akies, paprastai ir be vingrybių (kurių yra viename mano nužiūrėtame recepte su Marsalos vynu ir kepintais lazdynų riešutais). Bet patikinu, kad šios sriubos skonis – ypatingas.

Cream-of-Mushroom-Soup-5

Kreminė grybų sriuba
250 g pievagrybių
gera sauja džiovintų baravykų
0,5 l konservuotų grybų
50 g sviesto
1 svogūnas
1 bulvė
~1,5 l vandens
1 lauro lapas
džiovintų ar šviežių čiobrelių
druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų
200 g grietinėlės

Džiovintus grybus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite, kad išbrinktų. Puode ištirpinkite sviestą, pakepinkite smulkintą svogūną, kol suminkštės. Sudėkite susmulkintus pievagrybius, taip pat pakepinkite. kai grybai suminkštės, supilkite vandenį, sudėkite nuskustą ir susmulkintą bulvę, lauro lapą, čiobrelius, konservuotus (nuplautus!) grybus, džiovintus baravykus ir skystį, kuriame grybai mirko. Įberkite šiek tiek druskos, pipirų ir užvirkite.

Kai bulvės ir džiovinti grybai išvirs, sutrinkite elektriniu trintuvu. Supilkite grietinėlę, dar šiek pakaitinkite, kad sriuba sušiltų. Pilstykite į dubenėlius, paskaninkite šviežiai maltais pipirais ir čiobreliais.

Cream-of-Mushroom-Soup-3

Savaitgalio džiugesiai

*kinas nr.1: gal ne toks geras kaip „Into The Wild“, bet taip pat labai puikus „The Way“ (2010).
*kinas nr.2:  „The Help“ (2011) nominuotas net 5 „Auksiniams gaubliams“. Paprastas ir jautrus. Verta pamatyti. 
*melodija: mano širdy visada žiemiškai skamba Barry White „Let The Music Play“.
*knyga: vakaroju su Eva Tombak „Kas liko už kadro“. Profesinis smalsumas.
*skaitiniai: Giedrius Drukteinis „Kodėl mes valgome taip, kaip valgome“
*gėris: Agnės megztas desktopas darbastalis
*tinklaraštis: Aušros smagiai ir profesionaliai rašomas „Vaikai ir vanilė. Rekomenduoju palandžioti po svetimą virtuvę.
*savaitgalio planas: rockin' 2012
*žodžiai: „You is kind. You is smart. You is important“. Aibileen Clark („The Help“)

Gražaus ir teisingo penktadienio!
Bookmark and Share Print Friendly and PDF

29 komentarai (-ų):

Rennie rašė...

Džiovintais grybais dažnai šviežių grybų sriubas gardinu, bet su konservuotais dar nesu bandžiusi, tik su sūdytais ir šaldytais :) O kokius konservuotus grybus naudojai? Skanių ir nuostabių Tau Naujųjų!

Egle rašė...

Rennie, man skanu - kuo daugiau įvairių skonių susipina, tuo įdomiau. Konservuoti (omeny turėjau marinuotus) grybai sriubai priduoda švelnios rūgštelės. Bet ji vos juntama. Tiesiog kiekvienas grybų paruošimo būdas vis kitaip išryškina jų skonį, tad kuo daugiau skirtingai paruoštų grybų, tuo sriuba turtingesnio skonio.

Ieva M. rašė...

Nuotraukų ir jose esančios sriubos grožis glosto mano akis...tikiu, kad ir skonis užglostytų gomurį!

Egle rašė...

Ieva, galima išvirti ir sužinoti :)

Ieva M. rašė...

Egle, taip ir padarysiu:)

Jura rašė...

ech, man kaip dzukaitei tai net sirdi uzspaude pasakojimai apie grybavimus miske (ir gyvenime). Kaip as tokio dalyko pasiilgau! Laimei, mama didziausia krepsi dziovintu baravyku itaise, nes neisivaizduoju savo gyvenimo be dziovintu grybu kvapo (profilaktiskai galima karts nuo karto pauostyti ir taip nusiraminti:). Pas mane jie irgi visur eina. As juos uzmerkiu dideliame kiekyje verdancio vandens, ir visada ta "sultini" pasaugau saldytuve, visokiem dalykam. Net be grybu jis suteikia labai daug grybu kvapo ivairioms sriuboms, padazams, etc. Tausoju taip mamos grybus, nes pas mus puse saujos dziovintu porcini $10 :)

Aušra rašė...

Egle - labai skanios nuotraukos! ir as myliu myliu myliu grybus!! visus visokiausiuose pavidaluose; kita rudeni reikes mums su Jura Itakos apylinkese paieskoti grybingu vietu;
dar didelis ACIU uz "Vaiku ir Vaniles" paminejima - warms my heart, kaip sakoma!!!

julė rašė...

>> (kurių yra viename mano nužiūrėtame recepte su Marsalos vynu ir kepintais lazdynų riešutais).

man atrodo, tą patį receptą nusižiūrėjusios turime :)

kristina rašė...

Šaunuolė esi, Egle, viskas taip gražu pas Tave ir artima...Gražių metų Tau!

Kristina rašė...

Dekui už receptą! Ne tik išbandžiau, bet jau įtraukiau į mėgiamiausių sąrašiuką!

Anonimiškas rašė...

Aciu, SUPER
________________________
misku supirkimas perkame miskus perku miska

Anonimiškas rašė...

visai nieko :)

________________

autobusų nuoma mikroautobusų nuoma

plastikiniai langai rašė...

Na man tai labai patiko, nezinau kaip Jums?

darbas anglijoje

Anonimiškas rašė...

aciu, labai geras receptukas! ! !

darbas anglijoje vasara | geras darbas anglijoje | darbas anglijoje sandeliuose | geri darbai anglijoje

Anonimiškas rašė...

patiko, reikes pasigaminti!

geri plastikiniai langai
DOMUS langai
kvepalai pigiau
www.parfumerine.lt

Anonimiškas rašė...

labai patiko, skonis geras,aciu!

slenkančiųjų kiemo vartų automatika
varstomųjų kiemo vartų automatika
automatiniai kiemo vartai
www.rogertechnology.lt

Anonimiškas rašė...

nuostabus receptas

Drabuziai internetu
Rubai internetu
Marskineliai
stilingi drabuziai

Anonimiškas rašė...

labai nuostabiai isejo, aciu!

Perkraustymo paslaugos
Perkraustymas
Pianinu pervezimas
Perkraustymai
Baldu pervezimas

Anonimiškas rašė...

na visai patiko,aciu

darbas anglijoje vasara
darbas anglijoje sandeliuose
darbas londone ir anglijoje
darbas anglijoje ūkyje
darbas fabrikuose

Anonimiškas rašė...

Apsilankykite musu puslapyje, Jums patiks

limuzinu nuoma
limuzinu nuoma kaune
Jachtos Nuoma

Anonimiškas rašė...

automobiliu nuoma, automobilių nuoma, www.DRIVE.lt

Anonimiškas rašė...

autobusu nuoma -- www.bigbus.lt www.bigbus.lt -- mikroautobusu nuoma -- www.mikroautobusu-nuoma.lt www.mikroautobusu-nuoma.lt

Anonimiškas rašė...

mobilieji telefonai --- www.mobilierdve.lt --- www.mobilierdve.lt

Anonimiškas rašė...

, automobiliu nuoma kaune , www.bmwmbnuoma.lt, automobiliu nuoma kaune , www.bmwmbnuoma.lt, automobiliu nuoma kaune , www.bmwmbnuoma.lt, automobiliu nuoma kaune , www.bmwmbnuoma.lt, automobiliu nuoma kaune , www.bmwmbnuoma.lt, automobiliu nuoma kaune , www.bmwmbnuoma.lt, automobiliu nuoma kaune , www.bmwmbnuoma.lt, automobiliu nuoma kaune , www.bmwmbnuoma.lt

Anonimiškas rašė...

www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt

Anonimiškas rašė...

www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt | www.domuslangai.lt |

Anonimiškas rašė...

limuzinu nuoma - www.elitelimo.lt - www.elitelimo.lt

Anonimiškas rašė...

automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma - automobiliu nuoma.

Anonimiškas rašė...

Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma - Autobusų nuoma - Mikroautobusų nuoma.

Rašyti komentarą