2012 m. sausis 27 d., penktadienis

Juodųjų pupelių sriuba su grietine

Žinau, buvau dingus. Ir vėl. Bet juk svarbiausia, kad grįžau. Manęs klausia, kodėl nerašau. Bet aš rašau. Visada rašau. Tik saviems žodžiams ir mintims nelieka laiko. Barbenimas klavišais – vienintelė mano pastarųjų dienų muzika. Kartais dienos bėgyje nelieka laiko ne tik pasvajoti, nelieka nė minutės net pagalvoti. Apie save, apie kitus. Laisvų minučių nėra niekam. Įmerkiu nosį į kompiuterio ekraną, kai dar tamsu. Pakeliu akis, kai namo grįžta K. Būna jau seniai tamsu. Bukas tas jausmas.

Kartais net pamirštu paruošti vakarienę. O pratylėjus visą dieną, sunku pasakyti, ką nors gražaus. Nes apie nieką gražaus ir negalvoju. Labai norėčiau bent pasvajoti apie atostogas, keliones, nuostabią mudviejų vasarą. Bet kažkaip neišeina. Trept, trept kojele, ir vistiek nesisvajoja. O kai nėr nei normalios rutinos, nei svajonių, nei vakarienių, apie ką tada rašyt?

Sako, Murakamis kasdien priraito po du knygos puslapius. Sako, kad galėčiau parašyti ir aš. Knygą. Bet esu labai skeptiška šiuo klausimu. Gana ir to, kad perrašinėju svetimas. Parašyti knygą – didis darbas. Supratau tai praeitą savaitę. Aš net magistrinio 3 metus nesugebu parašyti, ką jau kalbėti apie knygą.

Black Bean Soup

Pastarosios savaitės keistos. Pasiklausęs, sakytum spalvotos, bet iš tiesų tai labai juodai baltos. Praleistos tarp naujai sutiktų žmonių ir motoniško juodų raidžių ant balto popieriaus lapo ornamento. Su fantastiško Chianti vyno taure, Italijos vyndariais (įtikinusiais, kad labai mėgčiau ir raudoną vyną. Deja, brangų.) ir kaltės jausmu dėl augančio kalno nesibaigiančių darbų. Tarp žavingų naujų projektų ir mirtino nuovargio, kai griūni į lovą, net nepasakius „labanakt“. O kur dar puikios vakarienės, kurias lydi ilgos nemigo naktys, beviltiškai bandant išsaugoti proto ramybę ir tvarkingai sudėlioti mintis į teisingas lentynas.

Blogiausia, kas galėjo nutikti tai ramiai sausio pradžiai – tai chaotiškas lėkimas. O jis ėmė ir nutiko. Argi aš nesakiau?

Black Bean Soup

Juodųjų pupelių sriuba su grietine
Adaptuota pagal Susannah Blake „500 sriubų“

Ši tiršta ir maistinga sriuba puikiai tinka pietums ar vakarienei. Švelnios juodosios pupelės skoniu neprimena jokių kitų pupelių. Odelė plonytė ir minkšta, minkštimas turtingos tekstūros, ir vos juntamo malonaus grybų poskonio. Juodųjų pupelių ieškokite ekologiškų prekių parduotuvėse. Manosios iš „Biosalos“.

600 g juodųjų pupelių, per naktį mirkytų šaltame vandenyje (~300 g sausų)
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 svogūnas, susmulkintas
3 skiltelės česnako, sutraiškytos spaustuvu
1 džiovintas čili pipiriukas (nebūtina)
¼ šaukštelio maltų aitriųjų paprikų
2 šaukšteliai maltų kuminų
1,2 l daržovių arba vištienos sultinio
1 citrinos sultys
druska ir šviežiai grūsti juodieji pipirai
5 šaukštai grietinės
šviežių smulkintų kalendrų
nachos - tortilijų traškučių

Išmirkytas pupeles nusausinkite, suberkite į didelį puodą , užpilkite šaltu vandeniu ir užvirkite. Virkite 10 min. ant didelės ugnies, nugriebdami susidarančias putas (jei reikia), sumažinkite kaitrą ir virkite 1 val. arba kol pupelės suminkštės. Išvirtas pupeles nusausinkite, nuovirą išpilkite.

Švariame puode įkaitinkite aliejų, Sudėkite susmulkintą svogūną, traiškytas česnako skilteles ir pakepinkite 5 min. Suberkite aitriąsias paprikas, čili pipirą, kuminą, pupeles ir užpilkite sultiniu. Užvirinkite ir ant mažos ugnies virkite apie 10 min. Petrinkite sriubą elektriniu trintuvu arba supylę į virtuvinį kombainą. Statykite ant ugnies, maišydami supilkite citrinos sultis ir dar trumpai pakaitinkite.

Pagardinkite druska ir pipirais. Patiekdami įdėkite po šaukštą grietinės, pabarstykite petražolėmis ir trupintais tortilijų traškučiais.

Black Bean Soup

Savaitgalio džiugesiai

*kinas nr.1: „Crazy. Stupid. Love“. Argi ne tokia būna meilė? Didžiai rekomenduotinas.
*kinas nr.2: „Moneyball“. Tikėjausi įspūdingiau, bet, kaip sakė kolega, papildomas balas už B. Pittą.
*melodija: jau trečia savaitė mūsų fonotekoje netyla Lana del Rey „Born to Die“ ir „Video Games“
*vieta: šios vasaros must see „Cookbook LA“
*fotografija: Cristopher st. Onge
*receptas: dar viena juodųjų pupelių sriuba.
*must have: sūrio palapinė :)
*gėris: akims paganyti ir seilę pavarvinti. „Sprinkle Bakes“ lietinių tortas.
*tinklaraštis: saldusis „Call Me Cupcake“
*virtuvei: meškių mylėtojams.
*savaitgalio planas: geras.
*žodžiai: Not everyone can draw, or paint, or sing well – but everyone can learn to cook and bake something simple and delicious to share. Heidi Swanson „101 Cookbooks“

Tingaus katiniško savaitgalio!


Bookmark and Share Print Friendly and PDF

28 komentarai (-ų):

Rūta rašė...

Va, kaip tik aną savaitę parsitempiau iš parduotuvės juodų pupelių maišą ;) bus proga išbandyti.

Kaip visada - puikios fotografijos ir be galo žavus katinas :)

Egle rašė...

Rūta, būtinai pabandyk. Nustebino mus ši sriuba. Tokia paprasta, bet išties labai nuostabi. Tik orginale nebuvo čili pipiriuko, vietoj citrinos sulčių naudojama 2 žaliųjų citrinų sultys ir vietoje petražolių kalendros + 1 šaukštelis maltos kalendros į sriubą. Bet K. nė nežiūri į kalendros pusę, tai aš modifikavau, bet rezultatas, jaučiu, dar puikesnis gavosi nei su kalendromis.

Ačiū ;)

Egle B rašė...

Kaip smagu skaityti tavo rašinius :)
O sriuba atrodo labai skaniai. Žieminis reikalas

Rūta rašė...

Maniški irgi nėra kalendros gerbėjas ;) Man variantas su čili atrodo šiltesnis ir net gi aistringesnis ;)

La confiture de framboises | Domantė | rašė...

malonu skaityti taip lauktą naująjį įrašą :)

Jura rašė...

Egle, tu nesi raudono vyno fanė, ar aš čia kažkaip ne taip perskaičiau? :)

Gerai tu čia viską parašei. Nors mano darbai kitokio pobūdžio, jaučiuosi labai panašiai - įsisukusi į šiokį tokį minčių ir darbų (užrašytų ir neužrašytų kalendoriuje) chaosą. Na bet tikiuosi visa tai atsl0gs.

O dėl sriubų, kaip sykis šiandien susiruošiau daryti tavąją Fasoulada. Atmirkytos ir išvirtos pupelės jau laukia. Tikiuosi ateis eilė ir šiai sriubai.

Indrė rašė...

mmm išbandysiu. Aš tik juodąsias pupeles pirkdavau šokoladiniui brownie gaminti, man taiip skanu... vis ruošiuos pamodifikuoti vis kažką, kad vis kitokie gautūs... :)

Neringa rašė...

Šį rytą išsiritau iš lovos kažkokia nesava, pasidarius kvapnios kavos,sėdau prie kompiuterio rytiniam paskaitinėjimui... Pamačius naują jūsų įrašą labai nudžiugau:] godžiai perskaičiau, ir toks įkvėpimas atėjo!! Tikriausiai nuo savaitgalio džiugesių. Jie nuostabūs. Ačiū, kad nepatingite pasidalinti tokiais mažais džiaugsmais:) o pupelių sriuba tikrai bus išbandyta. Turiningo savaitgalio !

lina rašė...

Jergau, kokia nostalgiškai graži sriuba...ir tas širdelės siluetas joje...

Anonimiškas rašė...

Gal Tamstą kamuoja 'Blue Monday'? :-)

http://en.wikipedia.org/wiki/Blue_Monday_(date)

Rašyti nėra lengva. Aš irgi rašau, rašau ir galo nesimato. Svarbiausia prisijaukinti rašymo fėją. Apie tai E. Gilbert TED šneka.

Dar skaičiau šitą knygą. Irgi labai padėjo suprasti koks rašytojas esu ir ką reikėtų tobulinti.

http://www.amazon.com/Tao-Writing-Imagine-Create-Flow/dp/1593374046

Ačiū už įkvėpimą gaminti. Tegu jis Jus įkvepia rašyti!

Linkėjimai, nm

Vita rašė...

apie įrašą: absoliutus sutapimas... o sutapimų nebūna:)
apie sriubą: nuotraukai nerasčiau tinkamo žodžio kaip komplimento, per daug gera... ypač pirmoji. Na, priešpaskutinei tai čia asmeninis įvertinimas;)
apie patirtį: kaip ir esu sakiusi, mane šiemet įkvepi, tai išbandžiau vištieną su rūkyta paprika. Žmogui patiko. Skanu. Pati mėsos nevalgau, gamindama pasikliauju uosle. Bet jei sako, kad skanu, vadinasi, taip ir yra:)
O ši sriuba pats tas ištikusiam žiemos sąstingiui, kai minusas viršija šilumai atstovaujančio proto ribas.

dustjacket rašė...

thank you so much for the linkback,
xxx dj

Egle rašė...

Egle B, labai malonu tai iš tamstos girdėti :) smagu, kad nepamiršti ir užsuki ;)

Rūta, gal jiedu giminės, ką? :D labai patiko komentaras apie aistringumą :) Taikliai.

Domante, ačiū ačiū :) Dar nesakiau, bet labai smagu matyti, kad prisijungei prie blogerių bendruomenės :)

Jūra, na kaip... aš labiau balto vyno fanė. jei rinktis skanauti vieną. O gerai paderintas su maistu, man patinka ir raudonasis :)

Dėl darbų ir chaoso, tai reikia tikėtis ir manyti, kad tikrai nurims viskas. O kaip fasoulada?

Indre, pagal kokį receptą brownie'us su pupelėm gamini? Pasidalinki, a? :) O šita sriuba tai gėriu gėris ;) Tikrai.

Egle rašė...

Neringa, ačiū už tokį šaunuolišką komplimentą. Man visada taip smagu, kai kas nors nuoširdžai pasidžiaugia :) suprantu, kad ne tik įsivaizduojamiem draugam rašau :)

lina, :) o širdelė gavosi visai netyčia. bet kai sriuba su meile virta, vargu ar ko kita būtų galima tikėtis.

Anonimui, ačiū. Žinot, už ką? Ogi už Blue Monday! Kažkada viena ausim buvau girdėjusi, bet, aišku, kad pamiršau. O dabar visas savo blogas nuotaikas, galėsiu jam ir nurašyt :)

Vita, komentare aš dar porą sutapimų įskaičiau :))) Ačiū.

Daniella, you literally wowed me by stopping here and leaving a comment. In a good way, of course. Thanks ;)

Ausra rašė...

ne apie maista, bet siek tiek apie tave ;) http://myparisiandream.blogspot.com/2012/01/blogu-reklamos-menuo-is-mano-puses_30.html

Anonimiškas rašė...

visai nieko :)

________________

autobusų nuoma mikroautobusų nuoma

plastikiniai langai rašė...

Na man tai labai patiko, nezinau kaip Jums?

darbas anglijoje

Anonimiškas rašė...

patiko, reikes pasigaminti!

geri plastikiniai langai
DOMUS langai
kvepalai pigiau
www.parfumerine.lt

Anonimiškas rašė...

labai patiko, skonis geras,aciu!

slenkančiųjų kiemo vartų automatika
varstomųjų kiemo vartų automatika
automatiniai kiemo vartai
www.rogertechnology.lt

Anonimiškas rašė...

nuostabus receptas

Drabuziai internetu
Rubai internetu
Marskineliai
stilingi drabuziai

Anonimiškas rašė...

labai nuostabiai isejo, aciu!

Perkraustymo paslaugos
Perkraustymas
Pianinu pervezimas
Perkraustymai
Baldu pervezimas

Anonimiškas rašė...

na visai patiko,aciu

darbas anglijoje vasara
darbas anglijoje sandeliuose
darbas londone ir anglijoje
darbas anglijoje ūkyje
darbas fabrikuose

Anonimiškas rašė...

Apsilankykite musu puslapyje, Jums patiks

limuzinu nuoma
limuzinu nuoma kaune
Jachtos Nuoma

Anonimiškas rašė...

naudinga info.:

automobiliu nuoma
www.drive.lt
www.drive.lt
www.xpadangos.lt

Anonimiškas rašė...

autobusu nuoma -- www.bigbus.lt www.bigbus.lt -- mikroautobusu nuoma -- www.mikroautobusu-nuoma.lt www.mikroautobusu-nuoma.lt

Anonimiškas rašė...

mobilieji telefonai --- www.mobilierdve.lt --- www.mobilierdve.lt

Anonimiškas rašė...

kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai -

Anonimiškas rašė...

www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt www.domuslangai.lt

Rašyti komentarą