2012 m. vasaris 4 d., šeštadienis

Sūrio sausainiai su rūkyta paprika

Tai sakot šalta, ane? Keisčiausia (ir juokingiausia), kad labiausiai skundžiasi tie, kurie tos žiemos taip šaukėsi ir verkė, kad Kalėdos be sniego. Vaje, vaje... Tik pamanykit, Kalėdos be sniego. Didelio čia daikto. Ir išvis, švenčių ir gyvenimo gerumas nepriklauso nuo oro. Girdit? Nei nuo kiaurai merkiančio lietaus, nei nuo alinančių vasaros karščių, nei nuo minus trisdešimt.


„Nėra blogo oro“, – sako mano mama, – „Tik netinkama apranga“. Jai antrina ir kaimynas A., su kuriuo padiskutuojam, kaip svarbu šilta kepurė, du šalikai ant kaklo ir veido kremas, saugantis nuo šalčio. Va, pavyzdžiui aš, apsimūturiuoju šaliku, užsisegu vilnonį gobtuvą, šmaukšteliu ant galvos kepurę, kišenėse susirandu savo kvailąsias pirštines ir čiuožiu rytais pamedituoti, sustingusius kaulus pramankštinti. Ir nieko. Dar gyva.

Nesiveda mašinos? Blogai. Ir mūsų volvukas, neiškentęs šalčio, šį rytą paduso. Bet įsivaizduokit, kaimynai už sienos jau nuo trečiadienio neturi vandens. Nei karšto, nei šalto. Jokio. Užšalo vamzdžiai. Va jums ir gyvenimo Senamiestyje privalumai. Kitiems dar liūdniau – dėl avarijų dingo ir šildymas. Tai dar skundžiatės, kad šalta? Gal geriau išsikepkit kokių sausainių, pyragą ar dar ką. Sočiu pilvu tariamos nelaimės atrodo mažesnės. Ir šiaip, karšta orkaitė namus prišildo ir prikvėpina... Ir gyvent lengviau pasidaro.

smoked-paprika-cheese-bisquits

Sūrio sausainiai su rūkyta paprika
„Užkandžiai prie alaus“ (leid. „Laisvos Valandos“)

100 g kietojo sūrio (Parmigiano Reggiano, „Džiugas“ ar pan.)
100 g mėgstamo fermentinio sūrio
1 šaukštelis rūkytų aštriųjų paprikų (pimenton picante ahumado)
100 g sviesto
100 g miltų
žiupsnelis maltų aitriųjų paprikų

Šaltą sviestą ir sūrius sutarkuokite burokine trintuve. Dubenyje sumaišykite miltus, maltas aitriąsias ir rūkytas paprikas. Viską suminkykite, suvyniokite į maistinę plėvelę ir valandai padėkite šaltai.

Tešlą plonai iškočiokite ir išspauskite norimos formos sausainius. Kepkite 10 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 170 °C temperatūros. Iškepusius palikite ataušti. Skanūs vieni ir nepamainomi prie alaus.

DSC_0210

Savaitgalio džiugesiai

*kinas: 6-tasis dešimtmetis, Puerto Rico ir romas. Daug romo. Ai, ir dar Johny Deppas. „The Rum Diary“.
*melodija nr.2: viena mėgstamiausių Fritz Kalkbrenner „Facing The Sun“
*fotografija: Jeff Kauck photography.
*receptas: galvoju, kiek dar šokoladinių tortų galiu iškepti šita moteris?
*video: senas, bet geras „Wear Sunscreen“
*skaitiniai nr.1: BBC Good Food vyriausiojo meno redaktoriaus Stuart Ovenden patarimai kaip fotografuoti maistą. Apie Stuarto blogą jau esu rašiusi.
*skaitiniai nr.2: patarimai receptams rašyti.
*gėris: laukiu vasaros ir iškylų... 
*tinklaraštis: sugrįžo mano mylimas „British Larder“.
*virtuvei: fantastiškos pjaustymo lentelės. Ypač paskutinioji.
*žodžiai: Drama is very important in life: You have to come on with a bang. You never want to go out with a whimper. Everything can have drama if it’s done right. Even a pancake.  Julia Child.

Sausainiais kvepiančio likusio savaitgalio!

Bookmark and Share Print Friendly and PDF

34 komentarai (-ų):

sarune rašė...

ot ir skusiuos:)! apatinis aukstas +16 virsuj +18 lauke -26C, bet gerai dar netruko vamzdziai , tai kaip suprantu mes rojuje:) Beje puikiai zinau ka reiskia buti be H2O tad labai uzjauciu kaimynus tavo..nors uzuojauta cia nepades.....Sausainiai atrodo sildanciai. Gal net snarglys baigs varvet. Einu i vonia po dusu pastovesiu kol igausiu raudona papriku spalva... o ryt gal isbandysiu sausainius, beje kur milteliu randi?

Egle rašė...

Oi, šarūne, priminei neatrašytus laiškus :D gėda. Skųskitės, skųskitės, tik kad tie skundimaisi negelbėja. Nors aišku, bepigu man kalbėt, pas mus šildymas autonominis - norim ir vasarą galim pasidaryt. Tik brangiai ta vasara kainuoja. O tu įsivaizduok, praeitą žiemą per tuos šalčius kieme sprogo vamzdis. kažkur po žeme. 4 dienas Senamiesčio ūkis ieškojo KUR. Tai tiek laiko visas namas buvo paliktas visiškai be vandens. nelabai noriu prisimint :) Maudytis važiavom pas K. į darbą, nes ten dušai yra :D

Rūkytos paprikos parsivežiau iš Ispanijos. Daug. Jei nori, galiu atseikėti :) O šiaip, tai Užupio krautuvėj yra. Ir nelabai daug kaštuoja.

sarune rašė...

A tai nieko, as ir ne viska speju ka reikia...Bet parasyk kada bus aktualu ir jei idomu:) Kol Taline gyvenom tai dvi savaites estai ieskojo KUR, KAS, KOKS Vanduo.... tai ne nezinau kur tie kaimynai dejosi... Man tik vienas klausimas ar pietieciai taip sypsotusi jei jie sitoje zonoje ilgiau pagyventu... manau sypsenos ir i kita puse butu .... nuleksiu kada prie progos i krautuvele raudonu milteliu. Dabar per salta:)

Egle rašė...

Tai netoliese esam, rimtai galiu įbert į maišelį. Šuoliuodama į darbą užneščiau :) Ir ne tik paprikos :) O šiaip, jei reikia į Užupio krautuvę, tai aš tik į tą Domininkonų g. traukiu. Vis arčiau.

O dėl parašymo, tai labai aktualu. Brūkštelsiu tikriausiai jau ryt, vėliausiai - pirmadienį, dabar jau einam kažkokio kino žiūrėti :) Krapšto mane lauk nuo kompiuterio :)

Jura rašė...

geras požiūris. Namaste. (bet man bepigu tai sakyti, nes pas mus +2C).

Rennie rašė...

Dėkui už „British Larder“. Pas mus irgi parą karšto vandens nebuvo, tik šiandien pietums paleido. Galėsiu vėl karštoje vonioje šildytis :)

Anonimiškas rašė...

Egle, esu didele tavo blogo gerbeja, tik labai pasyvi komentavimo atzvilgiu, tyliai zaviuosi tavo gaminamu maistu ir beprotikai fantastiskom tavo darytomis nuotraukomis, neimanoma atsiziureti tokio grozio, ka tu kuri yra nuostabu. Jau seniai galvoju pradeti lankyti fotografijos kursus, pas tave kaip sios srities speceliste klausiu patarimo del kurso ir koki fotoaparata patartum isigyti :) Padek savo gerbejai, aciu

traukinukai rašė...

esu dėkingas tam šalčiui, nes jis to nenorint užvijo ankstyvą šeštadienio rytą į Pilies Kepyklėlę. Oh my, kaip aš nežinojau, kad pas juos toks gerulis meniu: RAW netgi turi pirmą puslapį :) anyway, crepus kepa dėdė iš pasakos, o laikraščių turi ir dar kavas kai atneša, tai su skirtingais piešiniais. O aš galvojau, kad ten tiesiog dar viena turistinė skylytė, gražia iškaba... še tau, šaltuk - penki balai.

Jurgita rašė...

O man patinka, kad SAULĖ šviečia, nerealu ir šaltis ne toks baisus :) o sausainiukai irgi kaip saulė šviečia. Beje tik šiandien (mat, gyvenu ne LT) aptikau prekybos centre itališkojo "Parmigiano Reggiano" tokiais simpatiškais mažyčiais pakeliais (šauniai tinka į dovanų maišelį, kad ir su šitais sausainiais)...nesušalkim ;)

sarune rašė...

Egle , tai mielai gali ateiti arbatos ir apsitarsim vietoj rasymu, jei tau tinka. Bus gal paprasciau ir tau ir man? :)

Insolente. rašė...

Kadangi mano darbo stalas buvo prie radiatoriaus, kuris nelaimės Lukiškių aikštėj dėka ėmė vėsti, turiu rimtą pretekstą šituo iškrypėlišku šalčiu skųstis.

Bet nesiskųsiu, nes paskaičius tokią įžangą kaižkaip gėda būtų. Rimtai. Dabar esu tokia visa įkvėpta ir pamotyvuota džiaugtis saule ir giedru dangum, ir viskuo, ir nors imk ir copy-paste wordan, tada ctrl+p ir lipnia juosta ant sienos, tokia teisinga toji įžanga.

Ir sausainiai. Teisingi.

egidija rašė...

o aš kaip šituo oru džiaugiuosi. rimtai. man jis idealus. daug saulės. sniego. namuose šilčiau nei tada, kai vėjai uraganiniai siautėja. gali apsirengti keisčiausius derinius ir pasiteisinti "nu čia, kad nenušalčiau, a la svogūnas".
o kaip man patinka po kojomis girgždantis sniegas tai ir nepasakosiu...
ooo, tokios paprikos indelį irgi turiu nusičiupus iš "Čia" (Palangos filiale jie visokių "egzotikų" užveža). Tai šituos gi sausainius reiks išbandyti :)

Ausrra rašė...

Mes su Egidija, turbūt, tokios jūros vėjų nugairintos, kad ramus ir šaltas oras visai negąsdina. Ir aš mėgstu šaltuką, tikrai geriau jaučiuosi kai šalta, nei kai karšta :) Ir tikrai, namie daug šilčiau, kai minus dvidešimt, nei kai plius penki ir vėjas.. Toks jau tas lietuviškas būdas viskuo skųstis... :0)

Rūta rašė...

Koks savas įrašas!
Mūsų kaimynei šeštadienį irgi vanduo užšalo, ne daugiabutyje irgi gyvenam. Kažkas sugebėjo palikti vienas iš dviejų rūsio duris praviras... šalčiausią naktį! Tai pusę dienos kovojom - ir atkovojom vandenį. Tik mūsų bulvių maišas į akmenukų maišą pavirto. O kaimynės agurkų stiklainiai nebent kerlingui tinkami žaisti. Gal kam šaldytų daržovių? =DD

Manęs šalčiai irgi visai negąsdina. 30+ baisiau nei -30. Apsirengi - ir į trasą. O svarbiausia - kaip saulėta dienomis! Kaip balta viskas ir švaru.

Maisto Diletante rašė...

Egle, ar ta rūkyta paprika natūraliai pagamintas prieskonis? Nes ne vieną kartą ji mini ir man jo užsireikė, taigi prisiminus užklausiau vienoje parduotuvėje ir man pasakė, kad jis su skonio stiprikliu. Ar taip ir yra ar reikia ieškoti kokybiškesnių šių paprikos miltelių?

Asta rašė...

Taiklus įrašas, Egle, labai taiklus. Griežtas ir pasipiktinęs tonas taip ir verčia šypsotis :) Ir nustoti bambėti. Ačiū už geros nuotaikos dozę pirmadienį :))

Anonimiškas rašė...

Koks tu nepatenkintas aplinkiniais..Vajei vajei :) Pirmas labai nepatikęs įrašas šiame bloge, nes dažniausiai paskaičiusi Tavo mintis, aš skraidau :)
P.S. o man patinka tokia žiema, net ir nušalus veidą (taip labai reikėjo prieš darbą greit išbėgti ir pafotografuoti senamiesčio gatveles, kad net nepagalvojau apie žandų apsaugą :)

Aušra rašė...

Sutinku! as niekada nepykstu ant oro; gal todel, kad pas mus buna gal 10 dienu metuose, kai nelyja, nera slapdribos, arba pliksalos, arba stingdancio salcio; todel niekada nekvarsinu sau galvos, koks kieme oras; jis bet kokiu atveju tikriausiai prastas, todel nekreipiu i ji jokio demesio ir veikiu tai, ka noriu; vykdau suplanuota programa bet kokiu oru ir turiu gera laika;

gabrilea rašė...

Mūsų Volviukas, tfu tfu, šalčius atlaikė ir dar kitus iš bėdos traukė:)O tokų šalčių iš tiesų labai laukiau, kadangi tai ir yra žiema. Esu link šiaurės linkusi. Bet dėl tų, kurie nukentėjo tokiems šalčiams atėjus- tikrai apgailestauju.

Dėl apsaugų. Na, pati iš esmės nieko be vazelino nenaudojau, tačiau jau savo taksę į lauką ruošiau ilgai. Paltukas, tepalu išteptos pėdutės ir pan. :)

Ačiū už puikų receptuką, sūris mūsų namų draugas, o dar jei sausainių pavidalu- visai tobula.

Džiaugiuosi radusi dar vieną smagų- sekmadieninio ritualo- bloga. Turėsiu ką paskaitinėti.

Anonimiškas rašė...

Man irgi "Zaidimu aikstele" pradejo darytis pasiputusi ir arogantiska. Taskosi ant visu, kokie visi baisus, kokie menki...
Kam tas kitu smerkimas ir menkinimas?
Fu... jau kad kazkokio virtuves zurnalo redaktore, kad aktyviste - taidar nesuteikia teises pustis. Slykstu, kai zmones taip pasikeicia.
Egle, paskaitykite savo pirmus irasus ir paskutinius - atrasite gal kazka, ka pamirsote: nuosirduma ir svelnuma.

"<...> Ne mano vestuves, o MUSU"
"<...> Girdite?"

K. rašė...

"<...> Ne mano vestuves, o MUSU" - šia fraze tikriausiai norima pasakyti, kad vestuvės - ne tik nuotakos šventė :) Bet labai įdomu, kaip šią frazę suprato p. Anonimiškas? :)

Anonimiškas rašė...

visai nieko :)

________________

autobusų nuoma mikroautobusų nuoma

plastikiniai langai rašė...

Na man tai labai patiko, nezinau kaip Jums?

darbas anglijoje

Anonimiškas rašė...

patiko, reikes pasigaminti!

geri plastikiniai langai
DOMUS langai
kvepalai pigiau
www.parfumerine.lt

Anonimiškas rašė...

labai patiko, skonis geras,aciu!

slenkančiųjų kiemo vartų automatika
varstomųjų kiemo vartų automatika
automatiniai kiemo vartai
www.rogertechnology.lt

Anonimiškas rašė...

nuostabus receptas

Drabuziai internetu
Rubai internetu
Marskineliai
stilingi drabuziai

Anonimiškas rašė...

labai nuostabiai isejo, aciu!

Perkraustymo paslaugos
Perkraustymas
Pianinu pervezimas
Perkraustymai
Baldu pervezimas

Anonimiškas rašė...

na visai patiko,aciu

darbas anglijoje vasara
darbas anglijoje sandeliuose
darbas londone ir anglijoje
darbas anglijoje ūkyje
darbas fabrikuose

Anonimiškas rašė...

Apsilankykite musu puslapyje, Jums patiks

limuzinu nuoma
limuzinu nuoma kaune
Jachtos Nuoma

Anonimiškas rašė...

www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt www.mobilierdve.lt

Anonimiškas rašė...

naudinga info.:

automobiliu nuoma
www.drive.lt
www.drive.lt
www.xpadangos.lt

Anonimiškas rašė...

autobusu nuoma -- www.bigbus.lt www.bigbus.lt -- mikroautobusu nuoma -- www.mikroautobusu-nuoma.lt www.mikroautobusu-nuoma.lt

Anonimiškas rašė...

mobilieji telefonai --- www.mobilierdve.lt --- www.mobilierdve.lt

Anonimiškas rašė...

kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai - kvepalai -

Rašyti komentarą