Žinau, buvau dingus. Ir vėl. Bet juk svarbiausia, kad grįžau. Manęs klausia, kodėl nerašau. Bet aš rašau. Visada rašau. Tik saviems žodžiams ir mintims nelieka laiko. Barbenimas klavišais – vienintelė mano pastarųjų dienų muzika. Kartais dienos bėgyje nelieka laiko ne tik pasvajoti, nelieka nė minutės net pagalvoti. Apie save, apie kitus. Laisvų minučių nėra niekam. Įmerkiu nosį į kompiuterio ekraną, kai dar tamsu. Pakeliu akis, kai namo grįžta K. Būna jau seniai tamsu. Bukas tas jausmas.
Kartais net pamirštu paruošti vakarienę. O pratylėjus visą dieną, sunku pasakyti, ką nors gražaus. Nes apie nieką gražaus ir negalvoju. Labai norėčiau bent pasvajoti apie atostogas, keliones, nuostabią mudviejų vasarą. Bet kažkaip neišeina. Trept, trept kojele, ir vistiek nesisvajoja. O kai nėr nei normalios rutinos, nei svajonių, nei vakarienių, apie ką tada rašyt?
Sako, Murakamis kasdien priraito po du knygos puslapius. Sako, kad galėčiau parašyti ir aš. Knygą. Bet esu labai skeptiška šiuo klausimu. Gana ir to, kad perrašinėju svetimas. Parašyti knygą – didis darbas. Supratau tai praeitą savaitę. Aš net magistrinio 3 metus nesugebu parašyti, ką jau kalbėti apie knygą.
Pastarosios savaitės keistos. Pasiklausęs, sakytum spalvotos, bet iš tiesų tai labai juodai baltos. Praleistos tarp naujai sutiktų žmonių ir motoniško juodų raidžių ant balto popieriaus lapo ornamento. Su fantastiško Chianti vyno taure, Italijos vyndariais (įtikinusiais, kad labai mėgčiau ir raudoną vyną. Deja, brangų.) ir kaltės jausmu dėl augančio kalno nesibaigiančių darbų. Tarp žavingų naujų projektų ir mirtino nuovargio, kai griūni į lovą, net nepasakius „labanakt“. O kur dar puikios vakarienės, kurias lydi ilgos nemigo naktys, beviltiškai bandant išsaugoti proto ramybę ir tvarkingai sudėlioti mintis į teisingas lentynas.
Blogiausia, kas galėjo nutikti tai ramiai sausio pradžiai – tai chaotiškas lėkimas. O jis ėmė ir nutiko. Argi aš nesakiau?
Juodųjų pupelių sriuba su grietine
Adaptuota pagal Susannah Blake „500 sriubų“
Ši tiršta ir maistinga sriuba puikiai tinka pietums ar vakarienei. Švelnios juodosios pupelės skoniu neprimena jokių kitų pupelių. Odelė plonytė ir minkšta, minkštimas – turtingos tekstūros, ir vos juntamo malonaus grybų poskonio. Juodųjų pupelių ieškokite ekologiškų prekių parduotuvėse. Manosios – iš „Biosalos“.
600 g juodųjų pupelių, per naktį mirkytų šaltame vandenyje (~300 g sausų)
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 svogūnas, susmulkintas
3 skiltelės česnako, sutraiškytos spaustuvu
1 džiovintas čili pipiriukas (nebūtina)
¼ šaukštelio maltų aitriųjų paprikų
2 šaukšteliai maltų kuminų
1,2 l daržovių arba vištienos sultinio
1 citrinos sultys
druska ir šviežiai grūsti juodieji pipirai
5 šaukštai grietinės
šviežių smulkintų kalendrų
nachos - tortilijų traškučių
Išmirkytas pupeles nusausinkite, suberkite į didelį puodą , užpilkite šaltu vandeniu ir užvirkite. Virkite 10 min. ant didelės ugnies, nugriebdami susidarančias putas (jei reikia), sumažinkite kaitrą ir virkite 1 val. arba kol pupelės suminkštės. Išvirtas pupeles nusausinkite, nuovirą išpilkite.
Švariame puode įkaitinkite aliejų, Sudėkite susmulkintą svogūną, traiškytas česnako skilteles ir pakepinkite 5 min. Suberkite aitriąsias paprikas, čili pipirą, kuminą, pupeles ir užpilkite sultiniu. Užvirinkite ir ant mažos ugnies virkite apie 10 min. Petrinkite sriubą elektriniu trintuvu arba supylę į virtuvinį kombainą. Statykite ant ugnies, maišydami supilkite citrinos sultis ir dar trumpai pakaitinkite.
Pagardinkite druska ir pipirais. Patiekdami įdėkite po šaukštą grietinės, pabarstykite petražolėmis ir trupintais tortilijų traškučiais.
Savaitgalio džiugesiai
*kinas nr.1: „Crazy. Stupid. Love“. Argi ne tokia būna meilė? Didžiai rekomenduotinas.
*kinas nr.2: „Moneyball“. Tikėjausi įspūdingiau, bet, kaip sakė kolega, papildomas balas už B. Pittą.
*melodija: jau trečia savaitė mūsų fonotekoje netyla Lana del Rey „Born to Die“ ir „Video Games“
*mada: kalnietiškai.
*vieta: šios vasaros must see „Cookbook LA“
*fotografija: Cristopher st. Onge
*receptas: dar viena juodųjų pupelių sriuba.
*video: It's not fitness. It's life.
*must have: sūrio palapinė :)
*gėris: akims paganyti ir seilę pavarvinti. „Sprinkle Bakes“ lietinių tortas.
*tinklaraštis: saldusis „Call Me Cupcake“
*virtuvei: meškių mylėtojams.
*savaitgalio planas: geras.
*žodžiai: Not everyone can draw, or paint, or sing well – but everyone can learn to cook and bake something simple and delicious to share. Heidi Swanson „101 Cookbooks“
Tingaus katiniško savaitgalio!






























